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按照牛大力粉末与水的重量比为1：10来配制，往水中依次添加纤维素酶、淀粉酶、果胶酶和木瓜蛋白酶，此四种酶的重量均为牛大力粉末重量的％，保持水温在50℃，将牛大力粉末在水中浸提1h，然后收集浸提液，于65℃减压浓缩至1/3体积得到浓缩液，接着向浓缩液添加95％乙醇使乙醇终浓度为80％，之后放置在4℃冰箱中静置12h，以2000r/min的速度离心处理5min，得到的沉淀物即为牛大力多糖，产率为25％，备用；步骤三、调配：按照配比分别称取各组分，将步骤二所制备的牛大力多糖与牛磺酸、西洋参皂苷、维生素b3、维生素b6、维生素b12、白砂糖、柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钾、山梨酸钾、食盐、1％柠檬黄和1％胭脂红进行混合后添加到步骤一所制备的牛大力提取液中，得到混合液；步骤四、将步骤三所得的混合液放在硅藻土过滤机进行过滤，即得澄清滤液；步骤五、将步骤四所得的澄清滤液在110℃进行高温杀菌10min～20min，之后进行无菌灌装，即得牛大力多糖功能饮料。实施例2本实施例提供一种牛大力多糖功能饮料，按重量百分比计，由以下成分组成：余量为牛大力提取液。本实施例所提供的牛大力多糖功能饮料的制备工艺包括以下步骤：步骤一、牛大力提取液的制备：将牛大力根块清洗。运动饮料生产厂家说起饮料，大家应该并不陌生，也有很多人是靠着饮料“续命”的。
食品商务网讯据相关数据显示，2015年，中国功能饮料市场规模达606亿元，同比增长。2013年—2017年，功能能量饮料的年均增幅达到，预计到2020年，中国功能饮料零售量将达到，零售额将达。定义存在区别饮料在国标中被定义为供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量不超过。也可为饮料浓浆或固体形态。饮料分为包装饮用水、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、特殊用途饮料、风味饮料、茶（类）饮料、咖啡（类）饮料、植物饮料、固体饮料、其他类饮料等类型。保健饮料（功能饮料）是指获得保健食品注册批准的饮料产品。自2004年以来，国家食药监总局批准了70多个保健饮料，功能主要以缓解体力疲劳为主，此外还有少量增强***、缓解视疲劳、清咽、对化学性肝损伤有辅助保护功能等。营养素原料以维生素氨基酸等配伍为主，草本原料主要有人参、西洋参、红景天、灵芝、石斛、浆果类（沙棘、枸杞子、桑葚）等。大健康是行业发展趋势据欧睿公司数据显示，2015年，中国功能饮料市场规模达606亿元，同比增长。2013年—2017年，功能能量饮料的年均增幅达到，预计到2020年，中国功能饮料零售量将达到，零售额将达。中国质量协会发布的2016年饮料行业满意度调查结果显示。
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