陈皮糕,是以陈皮为灵魂材料烘焙而成的糕点。能称得上灵魂的陈皮,非新会陈皮莫属。新会陈皮是广东地道名药,被称为“广东三宝”**,是药食两用、食养俱佳的天然养生之品。药典载,陈皮可***健脾,燥湿化痰。用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多。众所周知,广东人对一种食材的比较高礼遇,就是加陈皮。老广东人的饮食,大都离不开陈皮,煲汤、入菜,还可制作成陈皮糕点、陈皮果酱等。长期以来,新会陈皮已成为他们同油、盐、酱、醋等一样的日常不可或缺的佐料。陈皮糕是用柑橘的果皮晒制而成,它可是“身兼多职”的宝贝食材,集香料、调味、药用功能于一体。常规陈皮糕吃法
先来说说味道,毕竟再有效,不好吃也难坚持呀~咬下的***口会先吃到陈皮粉在口中融化的酸味儿,软软糯糯的,有点在吃qq糖的感觉!之后越嚼越香,还带着陈皮和紫苏的清香气,回甘的味道填满口腔,越吃越开胃~不开玩笑,它的味道是一点不像药材所制成的!陈皮具有健脾***,化痰止咳,生津解渴的功效,是一款药用价值很高的食材。红糖含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,具有排毒滋润养生的功效。款陈皮糕,为了迎合现代人的饮食习惯和季节的特性,在原有的健脾益胃基础上,复配了陈皮、杏仁、紫苏3种食材~还放弃了传统制糕必不可少的猪油,转而用健康的葵花籽油,用它当作食疗健脾小零食是再好不过了~定制陈皮糕种类陈皮糕做这样一份创意点心,长相可爱,外酥里软,在寒冷的冬日里,再来杯暖暖的热茶。
陈皮糕的制作过程中,需要将陈皮研磨成粉末,再和糯米粉、白糖、芝麻、花生等材料搅拌均匀,***蒸制而成。这种独特的制作工艺,让糕点的香气更加浓郁,让人垂涎欲滴。回味悠长,令人难忘陈皮糕的味道醇香,回味悠长,让人难以忘怀。它的口感糯软,不会粘牙,而且甜度适中,让人一口接一口。无论是当做早餐、下午茶或者小食,都是一款美味的选择。陈皮糕的制作工艺虽然繁琐,但是它的味道却是无法被替代的。每一口陈皮糕,都是一份传统手艺的呈现,都是一份对美食的热爱。它的回味悠长,让人难以忘怀。
而作为原料之一的南丰蜜橘则历史文化深远,其栽培历史可追溯到2300年前的战国时期。至唐代已形成复杂的柑橘品种群,有红橘、火橘、广橘、乳橘等。其中,乳橘经不断繁育改良,形成新的生态品种群,人们以其味甜如蜜称之为蜜橘,被冠以产地名称后称为“南丰蜜橘”,现种植面积70万亩,综合产值达120多亿元。南丰蜜橘甜酸适度,食之爽口,风味甜而不腻,香气浓郁,沁人肺腑,富含多种氨基酸、葡萄糖、果糖、有机酸、维生素C、维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁等多种无机盐,因色泽金黄、皮薄核少、肉嫩无渣、香气馥郁、营养丰富,成为历代朝廷贡品,故又称为“贡橘”。在中外友好交往中,曾被斯大林同志誉为“橘中***”。“南丰蜜橘”证明商标于2001年和2004年连续两届被评为“江西省***商标”,2007年被评为“**”,2008年被评为“国家地理标志产品”,2012年被登记为全国首批“**出口食品示范区”之一,2017年江西南丰蜜橘栽培系统入选第四批中国重要农业文化遗产。 陈皮糕酸酸的,甜甜的,比起工人培育的水果,真是别有一番滋味。
品尝传统美食,感受文化传承——陈皮糕让你尝到千年传统的美味!陈皮糕是一款传统美食,深受人们喜爱。作为传统小吃,陈皮糕将自然原料和传统工艺完美结合,不仅口感独特,而且**了中华传统文化的底蕴。陈皮糕的主要卖点是其独特的口感和文化传承。陈皮糕采用陈皮为主要原料,经过多轮复杂工序的糯米发酵、蒸制等过程,口感韧性十足、回甘感十足。而且陈皮糕的特殊口感还呈现出传统饮食文化的深厚内涵,是追求传统文化和美食的人们必不可少的选择。陈皮糕在制作过程中不添加色素、食品添加剂调味,同时也没有防腐剂,比较大限度地保留原滋原味。健康陈皮糕辨别
保留陈皮本身的自然味道,甘酸化阴!常规陈皮糕吃法
桔花香陈皮糕的独特口感,是由于陈皮的存在,陈皮中含有丰富的香气成分,可增强食欲,令人食欲大开。而且,陈皮的风味相对浓郁,但酸苦味味能够协调甜味,使得陈皮糕同时具有浓郁的陈皮味,和甜香味,且其韧性十足而不腻,让人回味无穷。总之,陈皮糕除了其口感独特之外,还有很多健康的优点。桔花香陈皮糕是一种传统美食,不仅***、健康,而且口感绝不仅于此,值得尝试。如果你还没有品尝过陈皮糕的独特口感,那么赶紧来品尝一下吧!常规陈皮糕吃法
江西桔花香食品有限公司致力于食品、饮料,以科技创新实现高质量管理的追求。桔花香食品拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队,以高度的专注和执着为客户提供蜜桔糕,发酵陈皮,甲鱼蛋,蜜桔果酥。桔花香食品不断开拓创新,追求出色,以技术为先导,以产品为平台,以应用为重点,以服务为保证,不断为客户创造更高价值,提供更优服务。桔花香食品始终关注自身,在风云变化的时代,对自身的建设毫不懈怠,高度的专注与执着使桔花香食品在行业的从容而自信。