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酱牛肉好吃有诀窍，记住3泡3酱:1、准备好五斤洗干净的牛腱子肉我们买牛腱子肉的时候一定要挑经络比较多的，这样的牛肉做出来会更加有嚼劲，但是新鲜的牛腱子肉油脂会比较多，我们可以把上面的油先割掉。再将它放在清水里面浸泡一小时左右，捞起来沥干水备用。2、准备好腌制牛肉需要的调料需要准备的调料有黄豆酱、酱油、姜葱蒜、八角、花椒、桂皮、草果、香叶和辣椒。牛腱子肉切开后把所有的香料也放进去，这时候可以加一勺白酒来增加香味，还能够去掉牛肉的腥味。把酱料和牛肉充分抓匀就可以了，但是少要腌制一小时以上才会入味，要是愿意等待比较久的朋友们可以放进冰箱一个晚上，就会更加入味。3、熬制一碗糖水腌制牛肉的时候熬制一碗糖水，先把油加热后加入冰糖，炒到融化变成焦糖色，再加入半碗水继续熬到沸腾就可以了。这时候牛肉也差不多腌制好了，我们找来一个深一点的锅，把腌制好的牛肉放进去，再加水淹没过牛肉，把糖水倒进去。4、煮好的牛肉浸泡一夜开大火煮开，十几分钟后调成小火慢慢熬制，这样牛肉就能充分入味了。熬制两小时左右不不要马上捞起，留着它在锅里面浸泡一个晚上，让酱汁完全渗透进牛肉里面。东丽区品牌肉制品礼包价格。邯郸至美斋肉制品礼包包装好看吗

来天津玩应该带什么礼物回家？推荐你买美斋肉制品礼包。至美斋作为金门的百年老店，产品种类繁多，都是精选食材，保证食品品质，绿色品质，安全。知美斋推出了肉制品礼包。有四种产品可满足您的需求。每个产品的原料都不含任何防腐剂和化学添加剂。严格筛选辅料，根据四季选择"特殊"食材，坚持"家族传统"制作工艺。每一款产品所用原材料都是无添加任何防腐剂和化学添加剂。严格筛选辅料工艺，按照四季推荐"特殊"配料，坚持"家传"制作技艺。b款礼包有含有酱牛腱肉，酱牛肚，酱牛腱筋，酱牛眼，酱牛舌，酱板筋，烧鸡；c款礼包含有酱牛腱肉，酱牛肚，酱牛腱筋，酱牛板筋，烧鸡一只；d款礼包里面含有真空酱牛腱肉，真空酱牛腱筋，真空酱牛舌，精品烧鸡；e款礼包含有酱牛腱肉两袋，酱牛腱筋，酱牛眼，纯牛肉罐头，红烧鸡块罐头。邯郸至美斋肉制品礼包包装好看吗顺义区至美斋肉制品礼包送人怎么样？

过年无非比较大意义就是团圆,所以年夜饭即为团年或者合家欢。而"民以食为天"，故除夕吃团圆饭是家家户户的传统习惯。由此可见安排一顿美味满足的年夜饭是多么重要，至于靠谱的礼品商家，必须安利天津至美斋，美生产的酱牛肉，全部采购国内外清真食品加工企业生产的排酸牛腱肉，无添加任何防腐剂和化学添加剂。严格筛选辅料工艺，按照四季"特殊"配料，坚持"家传"制作技艺，牛肉、配料、老汤和纯净水按比例投放,按照古法工艺结合现代煮锅预定程序进行煮制。煮制时锅底放置牛棒骨,使牛棒骨的精髓浸入浓厚的汤汁中。把牛腱肉和牛棒骨的香e气融为一体。酱制时选用精制黄酱，使酱制牛肉色泽酱红、口感回香、肉质鲜嫩、咸淡适中。至美斋酱牛肉是天津市民逢年过节、喜寿宴餐桌上必不可少的一道佳肴，深受广大顾客的青睐。

酱牛肉烹饪步骤：1.锅内倒入盐，花椒炒香2.碗内倒入腱子肉，倒入刚炒好的花椒，腌制1-2天3.白芷，小茴香，桂皮，香叶，茴香，八角，陈皮，姜包入调料包4.锅内倒水5.放入牛肉6.倒入葱、姜焯水，去腥去血沫7.锅内倒水，放入牛肉，冷水入，倒入生抽、老抽、冰糖、黄豆酱、甜面酱、盐、葱、姜8.放入调料包9.小火煮1小时在关火焖一小时10.完成.烹饪小贴士：1、牛有补脾胃、血、强筋骨、消水肿等功效。2、老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到止痛、提高机体免疫功能的效果。3、牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。4、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。5、牛肉有补中，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。顺义区解馋肉制品礼包送人怎么样？

中秋节就要到了。至美斋烧鸡可以送亲朋好友，也可以作为团聚的美味佳肴。烤鸡是中国传统美食。成品烧鸡具有肉香、肥而不腻、烂而不散的特点。中国各地几乎都有自己独特的烧鸡，由于制作工艺和添加的香料不同，有自己独特的味道。至美斋烧鸡是一种高蛋白低脂肪的食物。它还含有氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、维生素K、维生素B6、维生素B12、铁、铜、锌、磷等。烧鸡营养丰富，可以为人体补充多种营养。满足健康营养美味，品质好，味道好，原材料好的各种指标。海淀区至美斋肉制品礼包送人怎么样?承德天宝楼肉制品礼包好吃吗

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喜欢吃熟食的朋友，对于酱牛肉肯定是再熟悉不过了。酱牛肉不同于家里的炖牛肉或者熟食中的卤牛肉，除了口感不同外，酱牛肉比较大的特点就是除了有复合型的香味，还有一种独特的酱香味道，这也是酱牛肉名字的由来。酱牛肉的做法不同于卤牛肉的做法，因为对卤水的处理要求不高，以“酱”为主，只要是香料配方得当，做法得当，从操作上来说更加简单。所以说除了专业的卤食店之外，普通家庭也可以自己来制作酱牛肉。下面就把相对于的香料配方以及具体的做法，分享给大家。收藏多年的酱牛肉香料配方，以及具体的制作方法，值得收藏。一，酱牛肉的香料配方其实酱牛肉从做法上来说，并不是太复杂，但是香料的配方比较独特，香料的配比合适了，才能做出酱牛肉的味道。这里的配方如下：以10斤牛肉的量为标准，八角6克，白豆蔻5克，白芷10克，草果5克，丁香2克，香茅草10克，香叶8克，小茴香10克，肉桂40克，陈皮5克，甘草15克，砂仁10克，山奈5g，肉豆蔻8克，罗汉果半个。这里对这个配方做一下解释：放在前面的几位主要香料，分别是白豆蔻、白芷、草果、丁香、香茅草，白豆蔻是为了出“头香”，白芷和草果是为了出“灵魂香”，丁香和香茅草是为了出“尾香”。邯郸至美斋肉制品礼包包装好看吗

天津市至美斋食品有限公司属于食品、饮料的高新企业，技术力量雄厚。是一家有限责任公司企业，随着市场的发展和生产的需求，与多家企业合作研究，在原有产品的基础上经过不断改进，追求新型，在强化内部管理，完善结构调整的同时，良好的质量、合理的价格、完善的服务，在业界受到宽泛好评。以满足顾客要求为己任；以顾客永远满意为标准；以保持行业优先为目标，提供***的酱牛肉，酱牛腱子肉，酱板筋，小吃。至美斋顺应时代发展和市场需求，通过**技术，力图保证高规格高质量的酱牛肉，酱牛腱子肉，酱板筋，小吃。