酱牛肉制作:准备大料,生姜一块,切成薄片,放入盆中,加入一把干辣椒、草果一个,草果要拍一下,去除果籽,几片香叶、一片桂皮、2粒八角、一小撮花椒,放在一起备用。牛肉腌制两个小时以后,我们把牛肉先煮一下,把腌制好的牛肉和腌料一起倒入锅中,加入适量清水,水量要漫过牛肉,开小火,慢慢煮出牛肉的血水和杂质,水开以后,撇去上面的浮沫。煮2分钟左右,待牛肉变色以后换成砂锅,把牛肉和汤汁一起倒入砂锅中,把砂锅放在火上,小火慢炖2个小时。等待的时间,我们调制酱汁,锅内烧油,油热后,倒入准备好的姜、辣椒等香料翻炒出香味,温度不要太高,免得把辣椒炒糊。起锅或开小火调味,加入甜面酱10克、豆腐乳1块,开小火,多炒一会,翻炒出酱料的香味,色泽不够深,加入老抽2克提底色,再加入蚝油5克增加鲜味。然后加入适量清水,充分搅拌化开调料,开大火,把酱汁收浓,接着,把调好的酱汁淋入砂锅内,盖上砂锅盖继续炖。,牛肉香嫩紧实,把火关掉,再焖20分钟,焖制能使牛肉更加香醇入味。,打开锅盖,捞出炖好的牛肉,放在案板上,顶着牛肉纹理切成均匀厚片即可装盘,然后把酱汁均匀淋在切好的牛肉上即可。房山区解馋肉制品礼包送人怎么样?唐山年货肉制品礼包
我想给家人带些天津传统小吃回来。推荐是美宅。至美斋酱牛肉牛肉味大,风味独特,配方独特。难怪这么多年一直经久不衰。这家店不仅卖酱牛肉,还有羊肉,羊杂之类的,还有早餐!每次路过都看到长长的队伍,凑个热闹。排队意味着这个真的很好吃。人尝老汤,但不一样。推荐你尝尝他家的老豆腐,连芝麻酱都有。这个老豆腐的味道出乎我的意料,油条很脆。我早上去店里吃饭,人很多,不管什么时候到。菱角汤是馄饨,我以为是面汤。价格还是很实惠的。保定自制肉制品礼包送人怎么样北辰区解馋肉制品礼包价格。
中秋节快到了。马上就要和家人团聚,该送什么礼物?我觉得至美斋肉制品礼包是你的推荐。至美斋公司发展至今,秉承民族传统,古法工艺。以酱牛肉为例。至美斋生产的酱牛肉,全部采购国内外清真食品加工企业生产的牛筋,不添加任何防腐剂和化学添加剂。严格筛选辅料工艺,根据四季选择"特殊"食材,坚持"家族传统"制作工艺,将牛肉、食材、老汤、纯净水按比例摆放,按照古法工艺结合现代烹饪锅预设程序烹饪。是大人小孩都爱的美味礼包。
逢年过节赠送至美斋小吃、天津小吃、炸糕。提到天津小吃。老的有狗不理包子,耳朵眼炸糕,十八街麻花。近年来,天津人更喜欢嘎巴菜和炸糕粉丝...其实还有很多风味小吃,艰难了一百多年,有的活了下来,更多的已经灭绝,或者说失去了曾经的风味。老天津渭南市三布力、鸟市、地道外郭庄子、前德庄、南门菜场、西头湾子等地是普通大排档聚集的地方;至于提着篮子,走在巷子里卖小吃的商贩就更多了。炸的,烤的,塞的货,稀的,甜的,西青区到至美斋的小吃适合送礼吗?什么都有,包括主食和精美的小吃。面条茶是天津的一种特色小吃。面条茶早是在清朝后期开始销售的。河北水梯白衣庵胡同有一家王集面茶店。通州区解馋肉制品礼包送人怎么样?
肉制品作为节日餐桌上不可或缺的美味,一定要挑选质量好、口感好的。至美斋牛肚含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等。具有健脾和胃、养血、补虚填精、止渴、头晕目眩的功效。适用于体虚、气血不足、营养不良、病后脾胃虚弱者。(牛肚含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等。吃牛肚能使人精力充沛,身体强壮,调节人体内的平衡,具有润肠通便、滋补脾胃、补中等功效。)美宅的肉类礼包会满足你的所有需求。怀柔区年货肉制品礼包送人怎么样?滨海新区肉制品礼包贵不贵
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天津市至美斋食品有限公司专注技术创新和产品研发,发展规模团队不断壮大。一批专业的技术团队,是实现企业战略目标的基础,是企业持续发展的动力。公司以诚信为本,业务领域涵盖酱牛肉,酱牛腱子肉,酱板筋,小吃,我们本着对客户负责,对员工负责,更是对公司发展负责的态度,争取做到让每位客户满意。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德,树立了良好的酱牛肉,酱牛腱子肉,酱板筋,小吃形象,赢得了社会各界的信任和认可。
酱牛肉烹饪步骤:1.锅内倒入盐,花椒炒香2.碗内倒入腱子肉,倒入刚炒好的花椒,腌制1-2天3.白芷,小茴香,桂皮,香叶,茴香,八角,陈皮,姜包入调料包4.锅内倒水5.放入牛肉6.倒入葱、姜焯水,去腥去血沫7.锅内倒水,放入牛肉,冷水入,倒入生抽、老抽、冰糖、黄豆酱、甜面酱、盐、葱、姜8.放入调料包9.小火煮1小时在关火焖一小时10.完成.烹饪小贴士:1、牛有补脾胃、血、强筋骨、消水肿等功效。2、老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到止痛、提高机体免疫功能的效果。3、牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。4、牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术...