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我国已逐渐进入老龄化社会，老年健康受到了更多的关注，膳食营养是保证老年人健康的基础，与提高老年人生活质量、降低医疗费用密切相关。与年轻时相比，老年人身体机能有不少的变化，如：合成代谢降低；肌肉量减少，骨骼的矿物质减少、消化酶、消化液分泌减少导致消化功能减退。所以，老年人的营养和饮食都有特殊性，需要特别的关注。老年人的饮食日常需要重点注意哪些事项呢？食物多样化，主食应粗细搭配。每天食物应五大类：包括谷薯类、鱼禽蛋肉类、豆类奶类、蔬菜水果类和油脂。大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中气。扬州妈妈粥哪个好

为什么妈妈粥可以提高肾的功能，增强自愈能力，改善脱发白发?答：妈妈粥配方中黑色食物很多。黑色食物调养肾脏妈妈粥食材配方中有：黑米，黑芝麻，黑豆，黑小豆，黑大豆，荞麦，紫菜等，五谷当中的黄豆也是走我们的肾经。黑色独入肾经，食用黑色食品，能够益肾强肾，增强人体免疫功能，黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素。如米中的珍品——黑米，也被称为“黑珍珠”含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋儒养血液等功效;豆被古人誉为肾之谷。黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有提高肾的功能强身、儒养血液利水、排异物、润肤的功效，特别适合肾虚患者;有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中利于气化运行、提高肾的功能养胃补充气血的功能;核桃则有提高肾的功能固精、利于排尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症;黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥大便不畅等有较好的食疗保健作用。徐州天然妈妈粥哪里买其实食疗也是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。

喝粥尽量不放盐、糖和碱。要煮营养价值高的粥，不要只煮白粥。白粥营养价值低，但是，只要掌握好熬粥的材料搭配，粥也是可以有营养的。喝粥注意合理搭配，营养均衡。粥只是一种主食，喝粥时千万别只会搭配咸菜、馒头、油饼、油条等，不仅营养单一，还容易造成钠的摄入过高。喝粥一定要注意搭配一些蔬菜，如凉拌菠菜、白灼芥蓝等，再来一点含质量蛋白质的食物，如牛奶、豆腐丝、素什锦、酱牛肉、白灼虾之类，再来一些水果，这样就会健康很多。

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醋不能软化血管食物泡在醋中确实会被软化，但如果把醋吃下肚子，醋不会直接进入血管，只会被消化道分解成二氧化碳和水，起不到软化血管的作用。食物相克并不存在人们印象中食物相克造成的身体不适，主要是由不洁饮食、食用方式不当或自身身体状况引起的，如肠易激综合征患者，吃什么都可能引起腹泻。不要吃太多柿子柿子中的鞣酸含量较高，会在胃酸的作用下与胃中的食物残渣一起结成块，形成胃石，出现、腹胀、恶心、呕吐等症状。因此柿子不宜空腹吃或吃太多。扬州妈妈粥哪个好