鲁小本提出，厦门人如此热爱美食，何不举办一个能突出厦门特色的有趣的摄影比赛？于是，以土笋冻为主题的摄影比赛拉开帷幕。在为期一个月的征稿时间里，众多角度各异的“土笋冻写真”如雪花般纷至沓来。除由策展人和由公众分别从中评选出两件获奖作品外，两位策展人还共同选出20件比较好作品，在展览《能走的就行——中国乡土食材摄影》上亮相。这意味着，普通市民有了与国际***摄影师的作品“同台竞技”的机会。我之前去安海时，拍过一张村头阿嬷卖土笋冻的照片，就投稿参加了。上***，市民黄皓月在参观本次摄影季时，惊喜地发现自己的作品入围并被展出了。黄皓月点赞说，这种活动互动性很强。没吃过土笋冻的泉州之行是不完整的。南平安海土笋冻
看到土笋冻里一条条的虫子可别吓着，这是拥有丰富胶原蛋白的星虫。它成长于闽南沿海浅海滩涂里，肉质脆嫩、味美鲜甜。人说“山上有冬虫，海里有星虫”。可想而知，土笋冻是很有营养价值的一种美食，它不单单是好吃，还有美容滋补的功效，所以无论是大人小孩，都有各自喜欢它的理由。一份完整土笋冻的制作过程，首先需要将星虫浸泡在水中，让它吐出肚里的泥浆，再将星虫铺在石板上碾压破肚，洗去肚里残余的泥浆杂质，然后加水在锅里猛火旺烧，只需要将水滚沸两三分钟就可以了。经过泡、压、煮三道工序之后，虫体所含胶质溶入水中，冷却后会自然凝结成块状。福建安海土笋冻量大从优长虎土笋冻批发已经经营非常多年了。
在厦门，无论你走到哪里都会看见买土笋冻的小摊子或者小店，但请不要随意找一家就买了吃，吃了以后就认定土笋冻不美味。要知道，身为**的吃货，美食一定要认准经典的老店，比如名声在外的天河西门土笋冻这是一家开在中山公园西门的店，故而得名，敞亮的门店前来来往往都是慕名而来的游客，大家一进门看见超高性价比的价格，就开始点餐了热情的老板每天都亲自制作土笋冻，再你吃的时候还会建议搭配酱汁，配着酸萝卜，一口咬下去，QQ弹弹、清爽鲜美又干净。土笋熬煮出胶质的汤汁，没有添加任何的东西，直接冷却程果冻状，晶莹剔透的模样惹人喜爱，吃起来也相当爽口。
其实在厦漳泉三地都有不少人从事土笋冻的制作，晋江安海、厦门海沧和龙海浮宫都有大量的人会制作土笋冻，各地的土笋冻口感各有优势，口味各不一样，但均已成为闽南地区深受欢迎的小吃。海沧土笋冻申报厦门市级非遗，不是直接说土笋冻，而是有定语，限定了具体地域，没有不妥。。。。在海沧老街、海沧东屿村等地方，都有大量的人会制作土笋冻，而且海沧土笋冻的地域特色比较明显，很早就与土龙汤、白灼章鱼并称为“海沧三宝”。。。关于土笋冻制作信息请关注长虎土笋冻。
这种虫子要加工成美食土笋冻就必须将虫子前一晚从海滩中挖出而后泡在水中让其吐干净杂质，再铺在石板上碾压破肚，经过一番清理黑色的土笋才变成我们所食的白色。清理干净的土笋经过熬煮，虫体内所含胶质会溶入水中，冷却后即凝结成块状，就像是果冻一般。而这，就是土笋冻的形成。其实"土笋冻"一词**早出现在《闽小记》中，其记载："予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。"在了解了土笋冻的由来之后我们不禁会想，泉州之地临海，按理说海鲜水产这么丰富大家不一定会想到吃这么一种小虫子的，那么就有几个传说来告诉你为什么土笋冻会出现了。用高火熬煮，因为土笋这种东西像猪皮一样具有大量的胶原蛋白。采购安海土笋冻哪里有
第三步是美食的制作。在锅中倒入一定量的清水。南平安海土笋冻
“土笋冻呀土笋冻，**比较好吃真正港。酸醋芥末芫荽香，鸡鸭鱼肉阮(我)都无稀罕，特别爱咱家乡土笋冻。”晋江南洋老华侨所创作的《哇，土笋冻》闽南歌曲，唱出了食客对土笋冻的喜爱之情。日前晋江市安海土笋冻制作技艺被列入晋江第四批非物质文化遗产名录，目前正在申报泉州“非遗”。据介绍，为进一步做好安海土笋冻制作技艺的保护工作，安海镇专门组织人员追溯土笋冻的历史，深入调查传承人，并进行文本整理、影音整理，鼓励、调动所有土笋冻从业者都来保护这个“非遗”项目。目前安海镇已将土笋冻的相关资料送至泉州，申报泉州“非遗”。南平安海土笋冻
晋江市安海镇长虎土笋冻加工点是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在福建省等地区的食品、饮料行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**长虎供和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！
