然，***我们的主题不是海上丝绸之路，而是泉州的地方美食土笋冻。泉州不仅是海上丝绸之路起点更是***我们所要说的"土笋冻"的发源地。海港城市，自然离不开海，泉州附近的海滩众多，海鲜水产自然众多，土笋冻的原料涂笋就生活在海边，是一种奇怪的蠕虫。这种蠕虫生活在海边的沙子中，属星虫动物门。因其黑色和产于海滩的沙子中，所以人们又叫涂笋为"黑蚯蚓"，这虫子野生于江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，外形丑陋，粗的有食指大小，细的只如稻草茎。若不认真看，其实不一定会知道这是一种动物，但是它们有确实是动物，并且是一种体内含有胶质的海鲜。衍生出了许多长虎的土笋冻品牌，。推荐安海土笋冻商家
其实在厦漳泉三地都有不少人从事土笋冻的制作，晋江安海、厦门海沧和龙海浮宫都有大量的人会制作土笋冻，各地的土笋冻口感各有优势，口味各不一样，但均已成为闽南地区深受欢迎的小吃。海沧土笋冻申报厦门市级非遗，不是直接说土笋冻，而是有定语，限定了具体地域，没有不妥。。。。在海沧老街、海沧东屿村等地方，都有大量的人会制作土笋冻，而且海沧土笋冻的地域特色比较明显，很早就与土龙汤、白灼章鱼并称为“海沧三宝”。。。安海土笋冻代理价格把盛有土笋的碗放在冰块上让其冷却。
同时星虫本身营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素和能够调节大脑功能的牛磺酸多种成分，是一种含有多种氨基酸的高蛋白海产食品，故有“海滩香肠”的美誉，深受厦门地区及国内外消费者青睐。“山里有冬虫，海里有星虫”体现了土笋冻极高的营养价值。2013年5月28日，厦门市人民**公布第四批市级非物质文化遗产**性项目，海沧土笋冻制作技艺被列入其中。引发了土笋冻产地的争议，不少人认为，土笋冻是晋江安海的特产。据《闽杂记》记载“涂笋生于海滩沙穴中，今泉州海崖有产。”一些人据此认为，泉州安海是土笋冻的发源地，应该是安海的特产，而不是厦门海沧的特产，列入厦门市非遗实为不妥。
然而还有另一个传说与上面的大致相同，不过主人公却不是戚继光而是收复中国台湾的郑成功。同样是明朝时期，郑成功领兵到达福建泉州地区，因为粮草不足所以让大家到海边挖土笋也就是海蚯蚓煮汤给将士们喝。有一次因太忙没来得及趁热吃，汤变冷凝固了，手下的将士要帮郑成功加热，但是郑成功觉得那样太麻烦了，于是直接吃了土笋，这一吃结果发现这样比加热时候更加美味，于是，土笋冻诞生了。传说几近相似，年代也大致在明代，只不过这传说中发明土笋冻的主人公是大家所争议的一部分，但是这二者都是我国历史上有名的将领，所以我们也不用那么在意这到底是谁发明，我们只要知道因为这样的机缘巧合，又一美食诞生即可。长虎土笋冻批发已经经营非常多年了。
想吃土笋冻，筷子功夫极为要紧，稍有抖颤，它就会滑溜下去。当然，一旦落地，正好检验它的品质：能“蹦跳”两下的，方为土笋冻中的珍品，这样的土笋冻**为脆嫩，味道也**鲜美，反之，软烂如同粥饭的，肯定不新鲜，还是弃筷不食为上。土笋冻不但滋味浓厚甘美，还有独到的健保疗病功效。名俗学家杨纪波《星虫》一文称它“性温热，产妇也可以吃，且有滋补”，另一说源自“龙二少爷”的《土笋冻》：“性清凉，当喉咙疼痛时，吃了它立即止痛，胜似妙药。”两说看似矛盾，或许兼而有之，也可能双双言过其实，但表现出了人们对土笋冻极大的喜爱。在这一步中我们要注意尽量保证土笋的新鲜度；龙岩安海土笋冻供应商家
一般土笋在制作完之后，都会有着比较不错的口感；推荐安海土笋冻商家
土笋冻的吃法也是很有讲究的，不同类型的土笋冻可以根据个人口味蘸取酱料，有蒜蓉酱、辣酱以及芥末酱。独具特色的是，这家老牌土笋冻店让传统的土笋冻通过蘸取不同口味的酱料，让古早元素吃出了新口感。福建沿海盛产海鲜，大到鲨鱼，中到龙虾，小到海蟹贝类，应有尽有。所以，在福建吃海鲜，并不是什么***，反倒是家常便饭。***先说说在内地很少能吃到的当地特色海鲜制品：土笋冻和冰镇八爪鱼。土笋，其实是当地产于海边沙滩的一种蠕虫，身长只有二、三寸，属于星虫动物门，学名“可口革囊星虫”，体内含有胶质，洗净煮制的过程中，会像炖猪皮驴皮一样，内含的胶质与水融合，冷却后凝结成果冻似的东东——清脆Q弹，味美甘鲜，配上酱油，蒜蓉，香醋，芥末，米椒等调制的蘸料，吃起来口推荐安海土笋冻商家
晋江市安海镇长虎土笋冻加工点是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在福建省等地区的食品、饮料行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**长虎供和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！
