以下是区分固态法、液态法和固液法酿造的白酒的方法：
一、酿造原料与工艺
固态法白酒：以粮谷为原料，采用固态糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质。例如，典型的固态法白酒如茅台酒，以高粱为主要原料，遵循“端午制曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”的复杂工艺进行酿造。液态法白酒：以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精），可用香醅串香或用食品添加剂调味调香。其生产过程中，基本没有固态发酵的过程，如一些使用薯类生产食用酒精，再进行调配的白酒。固液法白酒：以固态法白酒（不低于 30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。在生产过程中，一部分是纯粮酿造的固态法基酒，另一部分是液态法白酒，通过勾调制成产品。
二、执行标准
固态法白酒：不同香型的固态法白酒对应不同的执行标准，如浓香型白酒是GB/T 10781.1，清香型白酒是GB/T 10781.2，酱香型白酒是GB/T 26760 等。液态法白酒：执行标准为GB/T 20821。固液法白酒：执行标准是GB/T 20822。
三、口感与风味
固态法白酒：口感醇厚、丰满，香味协调，具有独特的粮香、窖香、糟香等香气，余味悠长。因为经过长时间的发酵和陈酿，风味物质丰富。液态法白酒：口感单薄，香气短暂，往往带有酒精的刺激感和冲鼻感，整体风味不够丰富和协调。固液法白酒：口感和风味介于固态法白酒和液态法白酒之间，相比液态法白酒口感略为醇厚，但与优良的固态法白酒相比，香气和口感的丰富度、协调性仍有差距。
四、价格
固态法白酒：由于生产工艺复杂、周期长、原料成本高，价格通常相对较高。液态法白酒：成本较低，价格普遍较为亲民。固液法白酒：价格一般处于固态法白酒和液态法白酒之间。
