水果店装风幕柜的好处：一般季节时令水果，都是跑量、拉人气的，利润空间有限。想进一步提升利润空间，必须在产品和服务上，提升档次。那么，进口水果，礼品水果，品相口感好的水果，就适合在风幕柜进行展示，这类水果，价格高，需求弹性小，相应地利润空间也就比较高，同时也能够提升店铺的档次、整洁、清爽感。合适的冷藏温度，对水果储存来说很重要，一是能够极大防止了水果的呼吸作用，延缓了果实新陈代谢的速率，延长水果贮藏期和保鲜期（销售货架期）；二是可以保留水果原有的色泽度艳丽、口感鲜美、果质坚挺。风幕柜中展示的食品内外应当经常调换位置。分体机椭圆半高柜工厂
一般风幕柜制冷的原理：较简单的制冷由四大要件组成：①压缩机；②冷凝器；③节流阀；④蒸发器；我们日常使用的电冰箱，正好由这四要件加上箱体组成，箱体就好像冷库。不过电冰箱上的③节流阀在技术上由相同作用的毛细管替代。首先讲讲什么叫制冷。制冷两字只能说是技术上的术语，严格讲是错误的，世界上没有那国的科学家能制造出“冷”来。那到底什么是冷，先举例说明：在寒冬腊月，气温降到－5℃，我们说天气真冷，可东北人说不冷；在大伏天，气温在＋32℃时，我们会说不算热，但气温突然降到＋25℃，我们会说太冷了。专业立风柜定制风幕柜存储草莓的适合的冷藏温度为-0.5℃～1.5℃，湿度75%～85%，贮藏期为7-10天。
众所周知，水果在采摘前后都是活的有机体，其内部进行着以呼吸作用为主导的新陈代谢活动。水果采摘后进行有氧呼吸，会消耗果实机体。风幕柜能延长水果保质期、保鲜期，降低损耗环境温度越高，水果呼吸作用越强，消耗越快，成熟地越早，贮藏时间越短。合适的冷藏温度，对水果储存来说很重要，一是能够极大防止了水果的呼吸作用，延缓了果实新陈代谢的速率，延长水果贮藏期和保鲜期（销售货架期）；二是可以保留水果原有的色泽度艳丽、口感鲜美、果质坚挺。
立风柜、水果风幕柜市面上有内置机和外置机两款；风幕柜是敞开式设计的，体积相对其他类型的冷柜要大些，所以选用的压缩机就要大点，功率就大些，因此用电量稍微多点。水果风幕柜是敞开式的设计，体积容量可以根据具体的需求进行定做的；因此压缩机的选用就要大点，功率就大些，因此用电量稍微多点。风幕柜敞开式的比较费电，费电跟他们的大小、尺寸、功率都有很大的关系，主要还是要看你购买的风幕柜是多大尺寸的，尺寸越大，就越费电。超市风幕柜的安装面应坚固结实，具有足够的承载能力。
风幕展示柜在使用过程中，电压的变化应保持在±10%范围之内，若电压不稳，请选用容量适当、安全可靠的稳压器。展示柜周围应不靠近热源，不受阳光直晒，自然风流动速度应小于0.2米/秒，周边通道及风口平时应关闭。展示柜在除霜过程中，短时间柜内温度会有所上升。柜外热空气与表面冷的物品相遇食品表面会凝露。除霜过程结束，开机制冷时，大多数的露被除去，少量的露仍然留在食品上，属正常现象。展示柜蒸发器上的针型阀用于系统测试和制冷剂加注，平时不要打开，以防止制冷剂泄露。冬天是否需要开风幕柜，就要看风幕柜内存储的食品饮料的存放要求。专业立风柜定制
风幕柜内有异味了可以将风幕柜内的生熟食品都要分开进行储藏保鲜。分体机椭圆半高柜工厂
较新购买的风幕展示柜应该是放平坦的地面之上，在风幕柜存放食物和水果之前，应该先做的一件事就是让风幕柜空机运转一段时间。冷藏展示柜应放在平坦地面上，放置冷藏展示柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其他物件20cm以上，背后离其他物件20cm以上。新购买或搬运后的冷藏展示柜应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。冷藏展示柜使用时，热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。对于间冷式(风冷)冷藏展示柜，保存食品时，食品不要离出风口太近。对于直冷式冷藏展示柜，当结霜厚度达5毫米时，需进行人工除霜。分体机椭圆半高柜工厂
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