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吃之前我们先厘清一个概念，“兰州拉面”和“兰州牛肉面”。 在兰州，当地人不认可“兰州拉面”这个叫法，都是叫“牛肉面”的，绝不是因为兰州人矫情，单纯就是因为叫习惯了，以及这名字背后广为人知的过节。 早些年，兰州人都不愿意背井离乡去外地开面馆，一是本地牛肉面市场需求大，没必要开拓新市场，二是过去物流不发达，牛肉面换了水土全变了味，这是兰州人的死穴，砸饭碗的事情干不得，所以外地的牛肉面市场一直被青海人占领着。兰州斌道金城牛肉面品牌。宁夏有没有斌道金城牛肉面店

兰州是一座很普通的城市，普通到许多外地人提到兰州这座城市印象都很陌生。殊不知，兰州是一座藏在黄河边上的明珠，这里依山傍水，环境优美。不仅有中山桥、黄河母亲等网红打卡地，更有白塔山、五泉山等旅游景点。兰州，不仅有美景，也有美食，这里有兰州牛肉面、羊肉泡馍、手抓羊肉、炒面、臊子面等等，所以身处兰州是幸福的。来兰州，比较让人难忘的就是这里的美食——兰州牛肉面，兰州牛肉面是兰州的传统美食，色香味美，誉满全国，无论是色、形、味都令人赞不绝口。在兰州只要有街道的地方，都会有或大或小的牛肉面馆，或装修时尚或简约整洁。与兰州牛肉面相比，外地牛肉面可谓稍有逊色。因此，大部分外地人很难吃到真正的兰州牛肉面，只有在兰州才能吃到原汁原味的正牛肉面，这是大部分人的共识。兰州牛肉面之所以美味，是因为兰州牛肉面在制面工艺上面精益求精。    贵州有没有斌道金城牛肉面连锁店开牛肉面馆是一个不错的创业选择。

作为兰州人对牛肉面，不仅只是一道美食，更是一份兰州情怀。兰州牛肉面即能品出200年前的味道，又能尝出不断变化的兰州风味。那种西北高原的朴实，那种黄河奔腾穿城而过的热情，那种西北秦腔的高亢。那是家乡的感觉，厚重朴实。兰州牛肉面不断地发扬光大，牛肉面正是这样陪伴着几代兰州人生生不息。兰州人同心开拓，只为升腾这碗牛肉面，兰州人同气相求，只为执着的追求这碗牛肉面里的奥妙，将兰州牛肉面的美味传递到世界每一个角落，为缔造世界的美味盛宴再加一道小吃。

兰州牛肉拉面，又叫清汤牛肉面，它历史悠久，名声远播，1915年，经马保子等人统一了兰州牛肉面的标准，改名为兰州牛肉拉面，流传于西北各民族当中。兰州牛肉拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味赢得了国内乃至全世界顾客的好评。本片详细地介绍了兰州牛肉拉面的种类、特点及制作过程。然后还介绍了牛肉的煮制、吊汤、辣椒油以及一些配料的制作方法。传统兰州牛肉拉面，十分讲究面精和汤鲜，以汤为重。据说汤以牛肉、羊肝加20种佐料熬制而成。兰州人时常夸耀拉面是“一清、二白、三红、四绿、五黄”，即汤清、白萝卜红辣油、绿蒜苗、黄面条，五个特点融合达到了拉面色、香、味、形的和谐统一。面精，经人工多次搓揉，拉面师会按照个人的喜好和食客的要求把面条拉成宽窄不一的各种形状，牛肉要求煮烂，不论男女老幼都能嚼而生香；兰州牛肉拉面源远流长，传统工艺代代相传，“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的特点得以延续至今。斌道金城牛肉面以其浓郁的汤底和鲜美的牛肉而闻名。

甘肃秉承道合餐饮办理有限公司，是一家以兰州牛肉面为主，牛肉面技能研制，牛肉面调料加工，拉面师傅培训，专业扶持品牌，技能转让，店面升级，店面运营办理为一体的现代化办理公司，兼营粮油批发和厨房规划设计等服务。经多年奋斗进取，合作客户近百家，并赢得了广大客户的信赖和支持。以"发扬中华传统美食，开展健康大众餐饮"为已任的企业精神，"持金色理想、树百年品牌、赢万家满足"的运营理念，秉承道合打破传统盈利模式，提出和实践餐饮边缘化盈利新概念，咱们凭仗实体品牌20年运营，积累了百万余对标客户集体，开创以兰州牛肉面为前言的运营新思想，整合了互联网思想、不受时间和空间约束等优势，更大限度的满足客户多元化需求，然后创造更多的利基点，提升企业可持续开展的首要竞争力。为了完成百城、百店、百亿元的五年战略规划，秉承道合品牌运营办理公司，目前已打造了9大运营中心27个职能部门组成的垂直办理机构，专业高效的服务于门店的系统运作模块，拉升店面日常运营办理能力及水平，一起确保秉承道合旗下斌道金城、陇香淳两大有名牛肉面品牌在快速扩展的一起，完成一致形象、一致规范、一致标准的快速复制。全套营销方案，加强客户引流。辽宁有没有斌道金城牛肉面加盟店

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虽说金城餐饮是百花齐放，但兰州牛肉面是个中俊彦。这碗牛肉面走过百年，从走街串巷到遍布全国，从籍籍无名到蜚声海外，从市井小店到豪华餐饮……现在的兰州牛肉面承载了太多的城市记忆，蕴含了太多的地域文化。开遍金城街头巷尾的兰州牛肉面馆清晨时分冒着的氤氲烟气，是日子的实在与暖意，是情怀、是挂念、更是兰州人每天日子的开始。甘肃秉承道合餐饮办理有限公司，是一家以兰州牛肉面为主，牛肉面技术研制，牛肉面调料加工，拉面师傅训练，专业扶持品牌，技术转让，店面晋级，店面运营办理为一体的现代化办理公司，兼营粮油批发和厨房规划设计等服务。经多年拼搏进步，协作客户近百家，并赢得了广大客户的信赖和支持。宁夏有没有斌道金城牛肉面店

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