- 品牌
- 斌道金城,陇香淳,秉承道合
- 所在地
- 甘肃
牛肉面馆也是夜归人的深夜食堂，当热闹的饭局散尽，觥筹交错之后，总想一个人去吃点什么，这时候的牛肉面，不只安慰了自己的胃，也安慰了自己的灵魂。总是在清晨里出走，兰州，夜晚温暖的醉酒，兰州，淌不完的黄河水向东流，兰州，梦的止境是牛肉面的进口。 牛肉面是一道营养丰富的美食，富含蛋白质、碳水化合物等营养成分。在榆中加盟牛肉面好不好
百年的兰州牛肉面形成了自己鲜明的特色——一清（肉汤清亮鲜香）、二白（萝卜白净香甜）、三红（油泼辣椒红艳）、四绿（香菜蒜苗鲜绿）、五黄（面条黄亮劲道）。面条按照粗细不同又分九种——毛细、细、二细、三细、韭叶、薄宽、大宽、荞麦棱子和二柱子，可以满足不同食客的喜好。兰州是去往西域的咽喉之地，自古以来，多民族杂居，文化交融，兰州邻近的甘南藏族自治州牛肉肉质鲜嫩，少有腥味和膻味；兰州以西是河西走廊，种植谷物；兰州本地盛产瓜果蔬菜。藏族的牛肉，汉族的面粉、蔬菜，再加上回族人的精细技艺，牛肉面就在这座城市诞生了。 银川加盟兰州牛肉面要啥条件加盟兰州牛肉面就选斌道金城牛肉面品牌。
如你有所好奇，不妨再往下看，兰州牛肉面在兰州，总是如老朋友那般，每每见到，都不免想去亲近一番。实话实说，一碗兰州牛肉面，她不仅是以好吃著称，对于每一个餐饮业的老板来说，兰州牛肉面就是一个招财猫，他带来的利润可以说在面食界是另一大看点了，只要不多的投资，你就会收获一笔巨大的财富，不仅如此，有中国传统文化美食的魅力熏陶，喜爱他的朋友们也只会越来越多。不过，也有人说，牛肉面吃多了也是会腻的，但是真的是这样吗，在我看来，牛肉面虽看起来每天的牛肉面是一样的，对牛肉面情根深种的朋友们会发现，牛肉面的味，只有在每天早上细细品味，你才会发现，多一分少一分，其味都是不一样的。
兰州牛肉面以汤镜者清，肉烂者香，面细者精的独特风味而闻名。众人皆知，一碗地道的兰州牛肉面有着一清二白三红四绿五黄的特点。一清是指澄清的清汤；二白是指汤里晶莹剔透的白萝卜片，浸透了汤汁的萝卜鲜香无比，一口咬下去满口的爆汁，那感觉，美死简直；三红是指西北油泼辣子，多数人更爱的是那下面的辣子渣，端面时一些很能吃辣的人就会说“哎呀师傅，你给我把底下的辣子渣渣挖上，多舀些多舀些！”而这四绿是指香菜和蒜苗，兰州牛肉面的其一奇特之处就是这蒜苗，提味儿简直是一绝；五黄是指黄亮的面条，劲道又爽滑。牛肉面，热气腾腾，美味不言而喻！
牛肉面是难以忘却的味觉记忆。天刚蒙蒙亮，兰州街头不少牛肉面馆已经开门。夏天的防蚊虫门帘，或是冬天保温厚棉布帘被频频揭开，凑近甚至能闻到门帘后散发出的香气。兰州人对牛肉面的关注，已经超出对一般食物关注的范畴。做一碗兰州牛肉面，难吗？2000年发布的《兰州牛肉拉面甘肃省地方标准》有这样一句“面条呈白色或汪黄色，一清（汤清）二白（萝卜白）三红（油炸辣椒红）四绿（蒜苗、芫荽绿）”。这个现在只要提及牛肉面就必然出现的顺口溜，可能是出次出现在官方文件中。从这句话中可以一窥牛肉面的组成。作为丝绸之路的关口，兰州人对香料的用法早已滚瓜烂熟，这让牛肉面调汤更加丰富。马保子发明牛肉面时熬汤只用三种：花椒、姜片、草果。后来随着人们的口味越来越重，香料也越加越多。 兰州牛肉面，香辣味道让人回味无穷！在新疆加盟兰州牛肉面怎么样
兰州牛肉面，简单中的美味，美味中的简单！在榆中加盟牛肉面好不好
牛肉面的制作工序十分严格，刚开始选面是十分重要的，我们选取高筋面粉，然后是拉面，拉面人把兰州汉子的特点全都表现出来，狂野但不野蛮，精干且热情，面团在拉面师傅的手里游走之后，变成了一根根细如发丝的面条。接着熬汤，也是兰州牛肉面的精髓，我们用的是鲜牛肉和鸡肉，加以三十几种调料熬制而成，然后在碗里放上牛肉面的灵魂:蒜苗，香菜，红辣椒，牛肉粒，这样一碗色香味俱全的兰州牛肉面就出锅了。中国地大物博，文化丰富多彩，饮食文化作为中国文化中重要的部分，更是跟每个地方的环境特色息息相关。牛肉面文化是兰州饮食文化的重要一环，兰州在牛肉拉面文化普及、技术传承等方面，积极帮助世界各地牛肉拉面从业者了解兰州牛肉拉面专业知识，普及兰州牛肉拉面文化，为兰州牛肉拉面行业培养了非常多的高素质综合型兰州牛肉拉面人才。 在榆中加盟牛肉面好不好
甘肃秉承道合餐饮管理有限公司是一家餐饮管理；餐饮技术开发、技术咨询、技术转让；品牌营销策划；企业管理咨询；企业营销策划；企业形象策划；市场营销策划；食品、酒店设备及用品的批发、零售（以上项目依法须经批准的，经相关部门批准后方可开展经营活动）的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。秉承道合拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供斌道金城牛肉面加盟，陇香淳牛肉面加盟，兰州牛肉面加盟，兰州拉面加盟。秉承道合致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心，为用户带来良好体验。秉承道合始终关注食品、饮料市场，以敏锐的市场洞察力，实现与客户的成长共赢。
