纯汤牛肉面加盟之后技术有保障吗

    热气腾腾的，香气飘逸的，色彩丰富的牛肉面，看上去一清二白三红四绿，吃货的幸福感不过如此。面的汤头虽然看起来很清，但是入口醇厚浓郁，讲究的是一种醇香味。面里的白萝卜辅助提鲜，红泼子辣椒油红艳艳看着都开胃。面很有劲道，是大西北骑在马上驰骋的劲道。比较好吃的是牛肉，片片肌肉纹理清晰，非常鲜美。自助的茶水间，看着也是大西北的霸气。小美女丽云自告奋勇给我们取茶。红枣茶特别好喝，略甜口感却清爽。兰州是一座被面条所穿过的城市，穿过人们的胃和灵魂，是被手艺人所传承的特色小吃的城市。不喜欢吃牛羊肉和面的人，都会在兰州拉面面前屈服，没有膻味的牛肉，有劲道的面直抵我们本能的需求。兰州牛肉面加盟品牌就找—陇香淳！纯汤牛肉面加盟之后技术有保障吗

  兰州牛肉面具有鲜、香、柔、韧、辣的基本特色，成品有五大特点（一清、二白、三红、四绿、五香）。原料以牛肉、牛骨、牛肝、土鸡为主。何谓“兰州牛肉面”，在这里兰州牛肉面加盟总部对兰州牛肉面作了较全的诠释。有许多媒体记者问什么是兰州牛肉面？以四大主料（太行山花椒、胡椒、草果、怀姜）为表的兰州牛肉面汤料的基本配方到陈维精改进的二十三种香辛料为表的兰州牛肉面配方，由当时的五种基本配方发展到现在多元化的配方，有一点是二百年都不变的，那就是调汤的四大主料配比始终占主导地位，否则味型就变了，就不能叫兰州牛肉面。兰州少数牛肉面餐厅兰州牛肉面，传统美食，不容错过的美味！

    那时的“热锅子牛肉面”，牛肉面以汤为主，汤里以牛、羊肝煮的汤，加一定份额的牛肉汤经澄清加工后使用，味香扑鼻，风格共同。因为形成了色香味美的独具风格，又做到了物美价廉，所以“热锅子牛肉面”深得当地百姓的喜爱。解放后，“热锅子牛肉面”便渐渐改名为“兰州牛肉面”，而兰州的牛肉面馆也增加到二十多家。后来跟着生意的萧条，兰州面馆只剩四、五家，质量和环境还比较差。直到开放以后，这个传统名吃才得到进一步的康复和发展。

原料以牛肉、牛骨、牛肝、土鸡为主。

三大食材：即小麦精粉、牛肉和萝卜。四大主料：怀姜、花椒、胡椒、草果等，调汤用。
五大特点：一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜、蒜苗)、五香(成品香味四溢)。
六大辅料：（蒜苗、香菜、油泼辣椒），（熬汤用:牛骨、牛肝、老母鸡）。
加工工艺：经过煮肉、熬汤、调汤以及和面、醒面、盘面、出剂、拉面、煮面工艺制成，佐以牛肉汤，牛肉、萝卜片或丁，蒜苗、香菜、油泼辣椒才能称为兰州牛肉面。 牛肉面，早餐的选择，满足一天好胃口！

    兰州牛肉面更像是大自然的馈赠，古老精致的制面工艺传承下来是不易的，而兰州牛肉面不仅传承了传统的制面工艺，更是在此基础上做出创新，让美味兰州牛肉面走向全国各地。传统牛肉面讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”，兰州的牛肉面是经过时间的锤炼，不仅在清汤、白萝卜、油泼辣子、蒜苗、黄软劲道的拉面上保质保量，在保证传统风味的同时，又在煮肉料、煮汤料上做研发，让每一种调料都与汤、肉、面完美融合在一起，让每一碗面不仅营养健康又美味醇香。加盟牛肉面品牌就选—斌道金城牛肉面品牌！兰州少数牛肉面餐厅

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    兰州牛肉面可以说是很多人心中的喜欢了。就好像小编自己，每周都会去点一份兰州牛肉面，加一个荷包蛋，再来一瓣大蒜，那口味也是适当棒了。不过，这兰州牛肉面究竟是在何时由何人创造的呢?下面且听小编细细道来。根据史料记载，兰州牛肉面起源于我国唐代，至今已有一千多年的前史。但当时因为工序、用料繁复而杂乱，一直是富有人家才能享用的食物，普通百姓并没有这样的口福。直到清初，兰州才有了家牛肉面馆。据清史记载，兰州拉面创始人陈维精，是清朝嘉庆年间国子监太学生。纯汤牛肉面加盟之后技术有保障吗

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