企业商机
牛肉面基本参数
  • 品牌
  • 斌道金城,陇香淳,秉承道合
  • 所在地
  • 甘肃
牛肉面企业商机

兰州牛肉面,就是兰州人的闹钟。兰州人有多爱牛肉面?连自家城市两山夹一河的狭长地形,他们都觉得像是一根“大宽”。在兰州,点一碗面也能见人性情,说人太斤斤计较:顾客:“老板,下个小碗二细,辣子多些肉多些,蒜苗子多些面多些。”老板:“兄弟,你不会要个大碗吗?”一个段子,颇见西北人的憨喜爽直。年轻人爱牛肉面,可以为它拍网络喜剧。对于老兰州来说,牛肉面就是一块表。一碗牛肉面价格几何,老兰州掐指一算就能穿越。兰州牛肉面的牛肉切割均匀细腻,煮熟后保持鲜嫩多汁的口感。纯汤牛肉面加盟味道有没有保障

百年的兰州牛肉面形成了自己鲜明的特色——一清(肉汤清亮鲜香)、二白(萝卜白净香甜)、三红(油泼辣椒红艳)、四绿(香菜蒜苗鲜绿)、五黄(面条黄亮劲道)。面条按照粗细不同又分九种——毛细、细、二细、三细、韭叶、薄宽、大宽、荞麦棱子和二柱子,可以满足不同食客的喜好。兰州是去往西域的咽喉之地,自古以来,多民族杂居,文化交融,兰州邻近的甘南藏族自治州牛肉肉质鲜嫩,少有腥味和膻味;兰州以西是河西走廊,种植谷物;兰州本地盛产瓜果蔬菜。藏族的牛肉,汉族的面粉、蔬菜,再加上回族人的精细技艺,牛肉面就在这座城市诞生了。兰州牛肉面加盟多久可以回本牛肉面的口感丰富,有嚼劲的面条和鲜香的牛肉,让人一口接一口。

兰州牛肉面以汤镜者清,肉烂者香,面细者精的独特风味而闻名。众人皆知,一碗地道的兰州牛肉面有着一清二白三红四绿五黄的特点。一清是指澄清的清汤;二白是指汤里晶莹剔透的白萝卜片,浸透了汤汁的萝卜鲜香无比,一口咬下去满口的爆汁,那感觉,美死简直;三红是指西北油泼辣子,多数人更爱的是那下面的辣子渣,端面时一些很能吃辣的人就会说“哎呀师傅,你给我把底下的辣子渣渣挖上,多舀些多舀些!”而这四绿是指香菜和蒜苗,兰州牛肉面的其一奇特之处就是这蒜苗,提味儿简直是一绝;五黄是指黄亮的面条,劲道又爽滑。

牛肉面对用料选材极其苛刻,从汤、面、肉、萝卜、油泼辣子几个方面入手来提高食客的品味,浓浓鲜香的肉汤,搭配白白的萝卜,加上美味的油泼辣子,看着都让人垂涎欲滴!一碗好的牛肉面制作工艺总是复杂的,不论是从汤的调制还是煮肉的调料搭配比例,都是经过长久的研发,兰州牛肉面在保证味道的同时,更是注重营养搭配,保证每一碗面都是健康美味的,也只有这样的面才会让食客魂牵梦绕。一块面在揉面师手里经过“揉、摔、抱、打”后交给拉面师,只见拉面师在一抻一拉之间,一眨眼的功夫,便会拉出劲道的牛肉面。牛肉面五大特点:一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜、蒜苗)、五香(成品香味四溢)。

兰州牛肉面就在“拉扯”之间,用独特的风味俘获了人心,如果不是这一个多月的相思苦,很多人可能还意识不到我们对牛肉面的爱,已经深入骨髓渗入灵魂。牛肉面飘香的兰州城,也渐渐展露出春的生机,许久没出门的人们戴着口罩,小心翼翼的开启了“觅食之旅”。春回大地,万物复苏,大自然倾吐着生命的气息召唤着万事万物。收拾行囊,踏上归程,回到昔日的兰州城,找回记忆力的牛肉面。兰州牛肉面是兰州人的念想,是百吃不厌的家乡味。这个秋天,再吃一碗酣畅淋漓的兰州牛肉面,开始新的征程。兰州哪家牛肉面味道好—推荐斌道金城。兰州清汤牛肉面适合加盟吗

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兰州人在吃牛肉面时就算一整碗面汤喝完,都不会口干,只觉浓浓的骨血香,回旋在嘴里的还有不可名状杂乱归纳的香料精魂:生姜、茴香、草果、桂皮、花椒、胡椒、沙姜、肉蔻、香茅草、荜茇…每家都是freestyle。为了吃上头锅汤煮出来的面,兰州人可以决绝地抛弃温暖的被窝,天毛毛亮时出门,6点前吃上那碗鲜美清醇的面。吃了这碗面,整天都舒坦。到了正午,跟着面汤的翻滚,香猜中草木苦涩逐渐渗出,面汤就浑了,讲究的老店此时就该歇业了。兰州人历来不争哪家的牛肉面好吃,自己喜欢的悄悄排队去。纯汤牛肉面加盟味道有没有保障

甘肃秉承道合餐饮管理有限公司是一家餐饮管理;餐饮技术开发、技术咨询、技术转让;品牌营销策划;企业管理咨询;企业营销策划;企业形象策划;市场营销策划;食品、酒店设备及用品的批发、零售(以上项目依法须经批准的,经相关部门批准后方可开展经营活动)的公司,致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。秉承道合作为食品、饮料的企业之一,为客户提供良好的斌道金城牛肉面加盟,陇香淳牛肉面加盟,兰州牛肉面加盟,兰州拉面加盟。秉承道合致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心,为用户带来良好体验。秉承道合始终关注食品、饮料市场,以敏锐的市场洞察力,实现与客户的成长共赢。

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