餐饮供应链采购规范化增强供应链这一基础环节的韧性，首先要巩固与现有供应商的关系。如果平时能与合作伙伴达到这种相对稳定的关系，那么当供应中断、供应商突然面临供不应求的情况时，企业就能获得更大的灵活度。例如，随着在全球传播，包括美国比较大的肉类加工商在内，多家大型肉类加工企业的工厂被迫关闭，肉类供应将受到极大影响，货源紧张，价格上涨。在此情况... 【查看详情】

供应链是餐饮产业链中的重要一环，贯穿食品生产资源端和餐饮门店需求端。餐饮企业的发展需要依靠供应链的支撑，高效的供应链能够帮助餐企保证食品安全和品质，提高采购和物流效率，在一定程度上控制食材成本，**终提高餐企的标准化程度。具体来说可以降低餐企“三大成本”：食材成本，规模化采购有助于提质降费；房租成本，中央厨房深加工有助于减少厨房使用面积；... 【查看详情】

从智慧餐饮入侵餐饮业，再到餐饮业的餐企具备智慧餐饮化，这是一个从上往下沉的过程，上走是战略，下沉是具象经营行为，而我们都知道，餐饮业智慧化的前提是有数据输出和可管控。只有整个餐饮业的经营流程都实现了有数据输出和可管控，才能称得上是真正的智慧餐饮门店，而在当下，大部分餐企后厨管理的多个环节依然是不成体系或者是失控的，后厨管理之难，难于上青天... 【查看详情】

在餐饮资本不断累积的当今市场下，餐饮连锁化经营趋势日渐明显，相关数据显示，截至2016年，中国餐饮市场的连锁企业已达124万家，占比超过20%。对比在连锁经营盛行的美国，虽然餐厅数量*有中国的1/10，市场规模却是中国的1.4倍，其单店的营业额更是高出中国8倍，这些正是得益于连锁企业管理成本低以及多效的管理工具支持。在餐饮业只有在数据层面... 【查看详情】

按电子天平的精度可分为以下几类：1、超微量电子天平 超微量天平的最大称量是2至5g，其标尺分度值小于（比较大）称量的10的-6次方。2、微量天平 微量天平的称量一般在3至50g，其分度值小于（比较大）称量的10的-5次方。3、半微量天平 半微量天平的称量一般在20至100g，其分度值小于（比较大）称量的10的-5次方。4、常量电子天平 此... 【查看详情】

关于在超市中使用的电子秤，是否能够使用斤作为单位？如何怎么调市斤/公斤？请参考下方建议：目前，国家规定的法定单价/单位是：元/千克和元/100g，法定重量单位是：千克或克。斤不属于国家合法计量单位，有被处罚的风险。常见故障处理方法：bCom秤，bCom秤，RL00系列条码秤，bCom秤常见故障处理方法，bCOm秤初始化后测纸不良会连续出纸... 【查看详情】

作为一款覆盖多称重场景的电子秤产品，膳易溯源云电子秤已经在与膳易供应链管理系统的对接中兑现“多场景”承诺，接下来，我们将不断优化使用体验，开拓新的“称重灵感”，让称重——这个供应链管理的重要环节不断实现效率提升。入库环节：膳易电子秤入库时统配、直配可通过订单入库模块进行入库、自采入库可通过直接入库模块进行入库。进入电子秤系统可以看到所有这... 【查看详情】

当物体放在秤盘上时，压力施加给传感器，该传感器发生弹性形变，从而使阻抗发生变化，同时使用激励电压发生变化，输出一个变化的模拟信号。该信号经放大电路放大输出到模数转换器。转换成便于处理的数字信号输出到CPU运算控制。CPU根据键盘命令以及程序将这种结果输出到显示器。直至显示这种结果。使用功能：电子秤采用现代传感器技术、电子技术和计算机技术一... 【查看详情】

随着社会发展的需要，从人们生活的便利性 出发，越来越多的餐饮管理公司是掌握管理技能， 运用品牌及服务优势，开展餐饮运营的公司，对 餐饮企业的科学化管理尤为重要。 通过可视云秤建立的餐饮数字化管理平台， 是以互联网为载体，食材称重采用智能可视秤， 信息组成的计算机应用管理系统。主要针对餐饮 日常食材采购消耗及采购结算管理进行有效监控。 通过... 【查看详情】

注意事项：1、开机不显示：检查电池是否安装正确电量是否充足、绝缘塑料片是否取出。2、电子秤放平稳后，将待称量物体轻拿轻放于秤盘上，发现物体重量超过量程后迅速拿下，尽量爱惜电子秤。3、长期不用电子秤，请将电池取出，以防电池漏液损害您的电子秤。家用电子秤的标定方法：1、在关机状态下，先按住“MODE”键不放再按“ON/OFF”，等到显示屏出现... 【查看详情】

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膳易智能可视电子秤为餐饮管理而生：1.用于餐饮、食堂环境；2.全触摸屏操作；3.超长待机时间；4.称重、拍照、记录、上传一键完成；5.云端数据存储；真实称重数据，影响资料匹配，打破传统电子秤收货流程，不用纸质抄写，不用手动录入库存系统，称重页面食材图片和重量一目了然。连接膳易供应链系统，老板随时随地查看采购和收获情况，有效防范的缺斤短两、... 【查看详情】