产品在入库前必须将库内卫生彻底打扫干净。做好仓库管理工作,每天进出库结束后,对库内卫生进行清理确保库内无碎冰霜等杂物;冻品库每半月、鲜品库每周(夏季三天)要对库内进行清扫一次,打扫卫生时要注意产品的防...

1、冷库工作人员要树立高度的责任感，认真贯彻预防为主的方针，定期进行安全检查。每年旺季生产之前，要进行一次重点安全检查，查制度，查各种设备的技术状况和安全设施的配置情况。2、冷库操作人员要做到“四要”...

保鲜库的出现给食品行业的发展带来了很多福利，但它也有一些弊端，比如需要大量的电能来维持一定温度，也会排放出大量的二氧化碳，在一定程度上破坏环境，还有可能会出现温度失控的情况，从而导致食物受损。因此，保...

在使用保鲜库时，应该根据食物的特性，选择合适的保鲜库，并严格控制食物的贮藏条件。一方面，要控制食物的温度和湿度，以确保食物的安全性；另一方面，要控制食物的加工和储存时间，间接控制氧化反应。另外，也要经...

冷库是食品冷冻加工、储存与流通的重要设施，在国民经济中占有重要地位。我国的冷冻冷藏行业经过几十年的发展已形成比较完整的工业体系，并成为食品流通领域的我国冷冻冷藏行业的现状及发展趋势支柱产业之一，对促进...

保鲜库是一种既可以确保储存物品的新鲜度，又可以有效地利用室内空间的储藏室。主要用于存放食品、农产品等易腐烂的物品，有助于保持商品的新鲜度，延长其保质期，避免商品因野外储存不当而腐烂变质。近年来，随着餐...

当工程所在地水质较硬或是系统较大的时候，系统的循环水和补水比较好是软化水，该空调系统必须配置水软化装置，一般选用全自动软化水装置；全自动软化水装置的选用一般按照系统补水量进行选择。补水装置可以根据实际...

周边环境冷库周围应有良好的环境，应远离可产生有害气体、烟雾、放射性物质、风尘、臭味或对地下水有严重污染的企业。尽量选在工业区的上风地带及污水处理场排出口的上游。冷库的卫生防护距离，必须符合国家有关规定...

电控装置是冷库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供应。具有一定隔热性能的库房，是贮藏保鲜农产品的场所，它的作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热性能说成保温。库房良好的隔热保温结构，可以比较大限度地保持制冷...

冷库是一种能够存储冷冻物品，把已经被冷却到低温的房间，将在零下20°C或更低的温度下保存货物。冷库可以帮助保持货物的新鲜度和营养价值，避免因暴露于热量和气候条件而发生变质或变质。从表面上看，冷库可以用...

维持农产品保鲜贮藏的适温度：气温是随着一年中的季节中的时间不断变化的，大多数农产品常规栽培采收的季节，温度都较高，而且昼夜变幅很大，极不适宜产品的保鲜贮藏。许多简易的办法是找一个自然温度比较低而稳定的...

当工程所在地水质较硬或是系统较大的时候，系统的循环水和补水比较好是软化水，该空调系统必须配置水软化装置，一般选用全自动软化水装置；全自动软化水装置的选用一般按照系统补水量进行选择。补水装置可以根据实际...