罐头的原料应充分清洗后消毒,杀灭大量产毒的微生物,严格按照杀菌操作要求进行杀菌处理,确保杀菌温度和时间,在高海拔地区要适当延长杀菌时间;采用加压杀菌时,必须将杀菌罐内的空气排净;注意罐盖及其卷边的大小,抽样检查卷边的密封性,以防罐盖太小而导致卷边的密封性差,从而有效预防罐头杀菌冷却过程中微生物的再次污染。罐头排气要充分,保证罐内的真空度;杀菌冷却时,降温降压速度不要太快,进行常压冷却时,禁止冷水直接喷淋到罐体上;罐头内容物不能装太多,保证留有一定的空隙;定做玻璃罐时,必须保证玻璃罐具有一定的耐温性;利用回收的玻璃罐时,装罐前必须认真检查罐头容器,剔除所有不合格的玻璃罐。罐头给人民大众带来美味、...
罐头食品选购有哪些注意事项?1.要注意检查罐头包装上是否印(粘)有规定格式“QS”标志。2.要检查有无胖听、漏听现象,胖听、漏听是食品罐头变质的重要外部特征,罐头外应清洁无污染物、无锈斑。3.要检查内容物的色泽、状态、气味,质量好的食品罐头内容物呈原料食品固有的自然、新鲜色泽,块形、大小基本一致,完整不松散。4.要检查瓶贴和有效期,正规厂家生产的食品罐头瓶贴完整清晰,标有品名、厂名、厂址、成分、净含量、食用方法、保质期限、生产日期等。罐头储存时间一般不要超过三天。甘肃梅菜鲮鱼罐头罐头还常常被认为是没有营养的食物,但事实并非如此。罐头采用的是巴氏灭菌,其灭菌温度一般在120摄氏度左右,而蔬菜、水...
这是水果罐头的人保存小常识,希望能够帮助到你,第1,不要贮存太久:虽然水果罐头的贮存期很长,但也有一定的期限,所以若贮存太久,水果罐头发生变质,如长毛变色,就不要食用,以免发生食物中毒。第二,水果罐头要存放在干燥、阴凉、通风处:罐头放在潮湿、闷热的地方,容易生锈且影响质量和贮存寿命;若放在阳光时常照射的地方,水果罐头本身容易起变化;因此要选择干燥、阴凉、通风的地方。第三,要注意生产日期:把生产日期接近的水果罐头,放在相近的位置,且日期愈久的要先吃,尽快食用为宜。第四,不必冰在冰箱中:水果罐头制作时经过杀菌的步骤,所以不必摆进冰箱,若冰箱中有多余的空间来摆置罐头,则更可延长其贮存寿命。但如饮料、...
其实,在没有开罐器的情况下开罐头确实比较费劲,但是如果身边有水泥板或勺子的话,也还是比较容易的。当然,用开罐器开罐头是较方便的,而且开罐器的式样也没那么复杂,很容易分清。如果你觉得这一切都太复杂,那么徒手将罐头掰成两半也完全可以。把罐头倒扣在石头或水泥板上。找一块表面平整、粗糙的石头或水泥板,然后把罐头倒扣在上面,将其凸起的边缘与坚硬粗糙的表面进行摩擦,手稍微用点力往下压。如果罐头里都是液体,那么你就可以使罐头保持直立,然后用勺子柄的末端抵住凸起的边缘,摩擦较靠外的凹槽的一部分。看到液体流出时就停止摩擦。受到摩擦的边缘较终会裂开来,液体就会从缝隙中流出。一旦看到液体流出,就要立即将罐头直立过来...
若罐头杀菌不完全,内部的食物会被微生物污染,从而出现“胖听”现象。主要表现为罐头包装的底部和顶部出现膨胀凸起,因为内部的细菌借助食物进行繁殖,会产生大量气体,气体在密封的罐内聚集到一定程度后,便会形成高气压让罐头变形。所以,当我们看到罐头有隆起现象时,切勿食用,以免造成身体不适。若罐头封装出现泄漏,则会形成“漏听”现象。主要表现为受到挤压后的罐头会出现液体溢出或者罐头形状不会恢复原样。一般金属罐头容易出现“漏听”,罐头在运输过程中受损,让其密封性失效,空气进入内部,从而使得食物变质腐坏。所以罐头在运输和保存时要格外小心,防止受到碰撞和挤压,以免破坏其密封结构。罐头一般具有价格低廉的优点。贵阳豆...
什么是“罐头食品”?罐头食品是指将符合要求的原料经处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却,或无菌装罐,达到商业无菌要求,在常温下能够长期保存的食品。罐头食品的工艺技术具有两大关键特征:密封和杀菌。然而,并非装在密封容器的食品都可称为罐头食品,如瓶装腐乳、调味酱、蜂蜜、罐装奶粉、可口可乐等均不属于罐头食品。罐头食品具有保质期长、食用方便、安全卫生、营养健康等特点。罐头食品发明至今已具有近两百多年的历史,其技术成熟,消费市场遍布全球。我国罐头工业始于新中国成立初期,从****到改变开放初期,为我国出口创汇、经济建设做出了重要贡献。 目前,我国已成为世界上罐头食品主要生产国和出口国,罐头食品仍是我国主要...
罐头中的金属罐应外形完整,不变形,不破损,无锈点,底盖向内凹;在鱼罐头生产中往往由于原料、容器、工艺条件、卫生条件、环境条件等方面不符合规定,造成罐头产品出现质量问题,如常见的固形物不足、外来杂质、物理性胀罐、化学性胀罐、细菌性胀罐,以及杀菌冷却过程中的跳盖、突角、油商标、平酸菌败坏、硫化物污染、罐外生锈等现象,在生产中必须采取积极的预防措施。固形物不足可以通过加强原料的验收,不符合规格的不投产。控制预煮和油炸时的脱水率,肥瘦肉搭配要合理。在保证质量标准的前提下,适当增加肥肉比例(如调接装罐量等措施来控制)。在罐头的原料运输、贮藏管理时防止杂质污染;健全车间卫生制度;加强预处理过程中原料的检查...
罐头食品的罐藏种类:具有良好的抗腐蚀性,由于罐头食品含有有机酸、蛋白质等有机物质,以及某些人体所必需的无机盐类,会使容器产生腐蚀。有些物质在罐藏食品工业生产过程中会产生一些化学变化,释放出具有一定腐蚀性的物质,而且罐藏食品在长期贮存过程中内容物与容器接触也会发生缓慢的变化,使罐藏容器出现腐蚀。因此作为罐藏食品容器必须具备良好的抗腐蚀性能。要求具有良好的机械性能,不易变形、不易破损碎裂,软质材料容器不得有分层现象便于加工、运输、贮存和销售。罐头食品保质期长,主要是由其制作工艺决定的。甜玉米粒罐头厂家供货罐头的外装如果采用素铁罐,装罐前空罐要钝化处理,装罐时肥肉朝外,瘦肉不能与底盖接触;保证橡胶圈...
如何保存罐头?罐头的两个特点是密封和杀菌,从而能够保存比较长的时间不变质。罐头一般是没有添加防腐剂的,因为它本身的环境就能够达到防腐的作用,但也不排除一些生产技术不过关的小商贩添加了防腐剂,因此,少吃罐头比较好。打开的罐头,一些肉罐头一次性吃不完,可是隔天再吃就酸了,那是因为细菌和空气跑进去了,罐头在常温下很容易腐烂,如果没吃完的话,一定要把盖子拧好,以免空气跑进去了,一般2天之内能不变质,但还是及时食用为宜,变质了可就不能再吃了。选购罐头食品时,应注意罐型是否正常。各种鱼罐头市场报价其实,在没有开罐器的情况下开罐头确实比较费劲,但是如果身边有水泥板或勺子的话,也还是比较容易的。当然,用开罐器...
选购罐头食品时,应注意罐型是否正常,如果在选购罐头食品时,发现有膨胀、瓶盖凸起、弹性罐或凹罐情况,就不要购买,因为这类罐头的内容物,可能已径受到征生物作用或产生化学变化,而不适于食用了。罐头生锈可能造成罐头穿孔,微生物很容易进入,使食物腐烂。有刮痕罐身接缝歪曲或重凹罐的罐头,可能是在搬运或贮存时,碰撞擦伤的,为了确保品质的安全,这类罐头尽量不要购买。拿起罐头,轻轻摇一摇,若有汁液流出,则表示封口不紧密。封口不紧密,微生物很容易进出,使内容物被污染,这类罐头也不要购买。鱼罐头在制作的时候要在115-121摄氏度的高温高压下灭菌。长沙杂鱼罐头大部分罐头都没有添加防腐剂,只有少部分罐头由于工艺或原料...
罐头的加工要采用加压水杀菌和反压冷却,严格控制平稳地升压降压;带骨产品的装灌力求平整,不得超重,以便排气,留有一定的空隙,适当增加预煮时间和尽量减小块型;提高排气后的罐内中心温度或提高真空封罐机真空室的真空度;根据不同产品的要求选用不同厚度的镀锡薄钢板,尤其是罐底盖宜选用较厚的镀锡薄钢板;排气、密封后及时杀菌。对杀菌锅和杀菌篮(车)应经常用热水清洗上面的油污,对含油量较多的产品,在杀菌前应对空罐表面进行去油污处理;对含有淀粉内容物的产品,实罐外表常有含淀粉的油脂污染,经高温杀菌后清洗十分困难,故一般应在杀菌前对实罐进行去污处理。罐头食品在储存过程中,营养流失要远小于新鲜食物。茄汁煸豆罐头哪里有...
罐头食品(canned food)分类:1.畜肉类罐头:畜肉类罐头按加工及调味方法不同,又分为清蒸类畜肉罐头、调味类畜肉罐头、腌制类畜肉罐头、烟熏类畜肉罐头、香肠类畜肉罐头、内脏类畜肉罐头等。2.禽类罐头:禽类罐头按加工及调味方法不同,可分为白烧类禽罐头、去骨类禽罐头、调味类禽罐头。3.水产动物类罐头:水产动物类罐头分为油浸(熏制)类水产罐头、调味类水产罐头、清蒸类水产罐头。4.水果类罐头:按加工方法不同,分为糖水类水果罐头、糖浆类水果罐头、果酱类水果罐头、果汁类罐头。其中果酱类水果罐头分为果冻罐头(果汁果冻罐头、含果块或果皮的果冻)、果酱罐头;果汁类罐头分为浓缩果汁罐头、果汁罐头、果汁饮料罐...
食品制成罐头,为什么就能被长期保存?有时,在罐的一两个末端(通常称为“胖”罐)的末端偶尔会出现凸起,当打开这些罐时往往会散发大量气体。这种“发胖”的原因更为复杂,有时是由于铁罐上锡涂层不均匀或锡层刮擦而导致食物中的有机酸与食物接触。铁长时间存在,引起电化学反应并释放出来。氢:有时“脂肪”是由细菌引起的,例如灭菌前食物处理不当,细菌过多,灭菌不彻底,导致细菌和二氧化碳扩散。近年来,随着罐头食品工业的发展,开发了由新型柔性包装材料制成的软罐,该柔性包装材料由聚酯,铝箔和三层聚乙烯薄膜组成,具有柔性。重量轻,易于运输。该罐还具有高温杀菌和良好的密封性能的特点,可以防止氧气,水蒸气和光的渗透,从而避免...
罐头食品选购技巧:罐头的选择要由表及里,看罐体,看日期,再开罐检视内物。凡生产日期近,商标鲜明,底盖稍凹,罐盒外表洁净、有光泽、无锈斑、焊锡完整、封口严密、无损伤、不变形、不膨罐者皆是正常罐头。玻璃瓶罐头则以罐盖中部向内凹,罐内食品的颜色正常、块形完整、汤汁清澈、罐底无沉淀物、装罐达到标准者为好。经上述鉴别后,仍有疑点或需精确判明优劣时,则要开罐嗅察内容物的气味,并检查其外观色泽。罐内食物倒出后应细心观察罐盒内壁有无变黑、腐蚀或涂料层剥离等现象。凡无锈斑、无黑点、不改变颜色者为佳。罐头食品的健康理念已经被愈来愈多的人所接受和认知,开始展现巨大发展潜力和前景。罐头鱼价格罐头加热杀菌时,热的传递方...
罐头的外装如果采用素铁罐,装罐前空罐要钝化处理,装罐时肥肉朝外,瘦肉不能与底盖接触;保证橡胶圈的硫化质量。流胶主要是银橡胶的耐油性差或注胶过厚引起的,防止措施可采取增加氧化锌的含量、提高烘胶温度和提高陶土用量等方法;注胶厚度控制在0.5-0.7毫米,注意注胶均匀;尽可能采用真空封罐机。实罐和空罐生产过程中所用制罐模具要光洁、无损伤,严格防止铁皮的机械伤;空罐经洗涤后要及时装罐;封口后罐头要用清水洗净,保持清洁,封口的滚轮、六叉转盘及托盘要光洁不至刮伤罐头,杀菌篮及冷却水应经常保持清洁(杀菌锅水中加0.05%亚硝酸钠有一定的清洁效果)。罐头采用的密封包装,具有较好的密封性,可以有效隔绝外界氧气进...
罐头打开后能放多久?罐头打开后能放1~2天,因为开封的罐头与外界空气等物质接触后,容易发生变质滋生细菌,食用后对人体有害。采用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器,内存商业的食品,经特定处理,达到商业无菌,可在常温下保持较长时间而不致败坏,这种类型的包装食物称为罐头 。罐头可以是罐装饮料,包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。也可以是罐装食品,包括午餐肉。罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却,或无菌灌装,达到商业无菌要求,在常温下能够长期保存的食品。由于各类罐头食品在室温条件下能够长期保存,便于携带、运输和贮存,节省烹调手续。郑州香辣...
在我们日常购物的时候,都会去看看产品的保质期,如果快过期了,我们一般会另选其它同类产品。众所周知,罐头食品保质期的时间一般都比较长,只要放置的地方比较合理,那么它能够保存很长时间。1.罐头,是一种包装食物的方法。可以是罐装饮料,包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。2.也可以是罐装食品,包括午餐肉,包装材料为马口铁。3.开罐部分沿用开罐器,或有仿易拉罐科技。用的包装物料是铝合金,如今开罐方式多数是易拉罐式,便于使用。4.罐头食品制作有两大关键特征:密封和杀菌。5.市场上有谣传称罐头食品采用真空包装或添加防腐剂来达到长期贮存的效果,实际上罐头食品先经过密封包装而非真空,再有严格的杀菌工艺之后...
罐头食品(canned food)分类:蔬菜类罐头:蔬菜类罐头分为清渍类蔬菜罐头、醋渍类蔬菜罐头、盐渍(酱渍)蔬菜罐头、调味类蔬菜罐头、蔬菜汁(酱)罐头。干果和坚果类罐头:以符合要求的坚果、干果原料,经挑选、去皮(壳)、油炸拌盐(糖或糖衣)后装罐而制成的罐头产品,如花生米、核桃仁等罐头。 谷类和豆类罐头:经过处理后的谷类、干果及其他原料(桂圆、枸杞、蔬菜等)装罐制成的罐头产品,如八宝粥、八宝饭、蔬菜粥、茄汁黄豆等罐头。也包括经过处理后的面条、米粉等经油炸或蒸煮、调配装罐制成的罐头产品,如茄汁肉末面、鸡丝炒面等罐头。罐头拥有方便省时的特点。香辣豆豉鱼罐头供货报价罐头食品选购有哪些注意事项?1.要...
罐头杀菌时的升温阶段,使釜内气温按一定的速率上升,大约在10min左右的时间内上升到127摄氏度,相对应的蒸气压力将达到1X105Pa。保温阶段,使釜温保持在121摄氏度,釜内蒸汽压力保持在1X105(上标)Pa恒定不变,保温时间随物料品种不同而不同,一般从15~30min不等。降温阶段,将釜温在一定的时间内从12l摄氏度降低到40摄氏度以下。在此阶段一个很重要的要求是使釜内压力基本保持不变,但在加注冷水使釜降温的同时,釜内压力往往受到很大影响,大量冷水一注入釜内,就会使压力急速下降,需及时控制。除此之外,对降温时间也有相应的要求。罐头的加热温度较高只有121摄氏度。潮州鲮鱼豆豉罐头哪里有卖其...
金枪鱼罐头的选购:1.观包装。观察外包装是否整洁干净,字迹印刷是否清晰,是否在保质期内,还要看食品标签中是否标注有企业的名称、地址、联系电话等信息。2.查内质。对玻璃瓶包装的产品,可观察其内容物块形是否完整,无异物,无混浊现象。正常产品有一定的真空度,敲瓶盖有清脆的响声,若没有真空,产品存在质量问题的可能性较大。3.防“胖听”。外形发生变化的产品不要购买,当食品罐头被微生物污染,失去食用价值时,经常会产生产品的“胖听”现象,即外包装物体积增大。罐头食品品种多,选择多。惠州火腿午餐肉罐头哪里有卖罐头食品的罐藏种类:罐藏容器对于罐头食品的长期保存起着重要的作用,因此为了保证罐藏食品的质量,同时又适...
罐头杀菌时的升温阶段,使釜内气温按一定的速率上升,大约在10min左右的时间内上升到127摄氏度,相对应的蒸气压力将达到1X105Pa。保温阶段,使釜温保持在121摄氏度,釜内蒸汽压力保持在1X105(上标)Pa恒定不变,保温时间随物料品种不同而不同,一般从15~30min不等。降温阶段,将釜温在一定的时间内从12l摄氏度降低到40摄氏度以下。在此阶段一个很重要的要求是使釜内压力基本保持不变,但在加注冷水使釜降温的同时,釜内压力往往受到很大影响,大量冷水一注入釜内,就会使压力急速下降,需及时控制。除此之外,对降温时间也有相应的要求。罐头中,使用较早,也是目前用量较多的马口铁皮罐。深圳肉罐头零售...
罐头食品选购有哪些注意事项?1.要注意检查罐头包装上是否印(粘)有规定格式“QS”标志。2.要检查有无胖听、漏听现象,胖听、漏听是食品罐头变质的重要外部特征,罐头外应清洁无污染物、无锈斑。3.要检查内容物的色泽、状态、气味,质量好的食品罐头内容物呈原料食品固有的自然、新鲜色泽,块形、大小基本一致,完整不松散。4.要检查瓶贴和有效期,正规厂家生产的食品罐头瓶贴完整清晰,标有品名、厂名、厂址、成分、净含量、食用方法、保质期限、生产日期等。罐头食品种类很丰富:肉类、鱼类、蔬菜、水果一应俱全,而且口味也很丰富。深圳肉罐头供货价格很多人会质疑罐头里的添加剂,尤其是亚硝酸盐。其实,现在罐头里几乎不添加亚硝...
罐头杀菌时的升温阶段,使釜内气温按一定的速率上升,大约在10min左右的时间内上升到127摄氏度,相对应的蒸气压力将达到1X105Pa。保温阶段,使釜温保持在121摄氏度,釜内蒸汽压力保持在1X105(上标)Pa恒定不变,保温时间随物料品种不同而不同,一般从15~30min不等。降温阶段,将釜温在一定的时间内从12l摄氏度降低到40摄氏度以下。在此阶段一个很重要的要求是使釜内压力基本保持不变,但在加注冷水使釜降温的同时,釜内压力往往受到很大影响,大量冷水一注入釜内,就会使压力急速下降,需及时控制。除此之外,对降温时间也有相应的要求。罐头的负压状态可以使得罐体的密封性更佳。深圳火腿午餐肉罐头哪家...
选购罐头食品时,应注意罐型是否正常,如果在选购罐头食品时,发现有膨胀、瓶盖凸起、弹性罐或凹罐情况,就不要购买,因为这类罐头的内容物,可能已径受到征生物作用或产生化学变化,而不适于食用了。罐头生锈可能造成罐头穿孔,微生物很容易进入,使食物腐烂。有刮痕罐身接缝歪曲或重凹罐的罐头,可能是在搬运或贮存时,碰撞擦伤的,为了确保品质的安全,这类罐头尽量不要购买。拿起罐头,轻轻摇一摇,若有汁液流出,则表示封口不紧密。封口不紧密,微生物很容易进出,使内容物被污染,这类罐头也不要购买。罐头采用的密封包装,具有较好的密封性,可以有效隔绝外界氧气进入,从而防止食物中的微生物滋生。汕头杂鱼罐头价格多少罐头食品基本加工...
罐头食品(canned food):指原料经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品。罐头食品因为商业无菌,常温下能长期存放。罐头食品是一种特殊形式的食品保藏方法。由于各类罐头食品在室温条件下能够长期保存,便于携带、运输和贮存,节省烹调手续,克服了食品品种供应的季节性和地区性限制,而备受消费者喜爱,尤其是能满足野外勘探、远洋航海、登山探险等艰苦条件下的特殊需要。罐头食品的种类很多,分类的方法也各不相同。我国在1989年颁布了罐头食品的分类标准,2006年又重新分类,增加了罐头新品种。标准中首先将罐藏食品按原料分成六大类,再将各大类按加工或调味方法的不同分成若干类。罐头食品非常卫生健康 。韶...
罐头制作时经过杀菌的步骤,所以不必放进冰箱,若冰箱中有多余的空间来放罐头,则更可延长储藏寿命。不可储藏在冷冻库中。如果将罐头放在冰箱冷冻库中,冷冻库零下十八摄氏度的低温会将食物冻结成海绵状,从而会改变罐头的质地。如果罐头开封,未食用完,要在冷藏条件下储藏,储藏时间一般不要超过三天,过长的话就不要再食用。挑选罐头批发商品的那时候,可用心听罐头是不是存在胖听、漏听等状况,关键就是指罐头外盖正中间突显,这类罐头是不可以服用的,购买的那时候要多加留意。购买罐头的首先是外型,标识是货品的可识别号码,碰到罐头上的标识出现异常,必须要立即拆换。不论是瓶塞锈蚀、有刮痕还是突起,也不提议采用。大部分罐头鱼中都没...
在购买罐头时,有些罐头标示上会注明罐头中加入了某种添加物,只要是符合规定的,消费者可安心食用,因为加入添加物主要是为了保持食品的营养价值及风味和外观等品质,只要使用恰当,对人体是不会有害的。生产日期并不是单一用来判断罐头品质好坏的指针,因为罐头的品质与贮存期间的各种环境因素也有很大关系。但是一般封罐情形良好的罐头可保存一年至二年。有些罐头还会标明食用期限,如果已经过期或没有标示清楚之罐头,千万不要购买。罐头食品具有节省时间的特点,一朝购入,三餐休闲。省却下厨之苦,换来万家欢乐。罐头食品种类很丰富:肉类、鱼类、蔬菜、水果一应俱全,而且口味也很丰富。佛山罐头鱼厂家直供罐头制作时经过杀菌的步骤,所以...
茄汁类的鱼罐头肉色正常,茄汁为橙色,鱼皮为该品种鱼的自然色泽;具有各种鲜鱼经处理,装罐、加入经调味后的蕃茄酱制成的鱼罐头应有的滋味及气味,无异昧;组织紧密适度,鱼体小心从罐内倒出时,不碎鱼块应竖装(按鱼段)排列整齐,块形大小均匀杂质不允许存在;鲜炸类的鱼罐头肉色正常,呈该品种之酱红褐色或棕黄褐色;具有各种鲜鱼经处理、油炸调味装罐制成的鲜炸鱼罐头应有的滋味及气味,无异味;组织紧密适度,鱼体小心从罐内倒出时,不碎散,整条或段装,大小大致均匀,无杂质;清蒸类的鱼罐头具有鲜鱼的光泽,略显带淡黄色;具有新鲜鱼经处理、装罐、加盐及糖制成的清蒸鱼罐头应有的滋味昧及气味,无异味;组织柔嫩,鱼体小心从罐内倒出时...
开罐头时,如果你手劲儿特别大,就可以直接用手抵住罐头边缘,然后用手指抠进凹槽里。如果手使不上劲,就把罐头放在地面上,然后用掌根压凹槽。压出凹痕后,再从其两端继续压,使得凹痕尽可能地变长。这时从罐头正上方看,如果凹痕已经拓宽到几乎整个罐身那么长了,就可以继续下一步。在罐头另一面也压出凹痕。将罐头翻转过来,使刚刚压好的凹痕朝下。然后重复以上过程,在另一面也压出尽可能长的凹痕。现在,罐头上下相对的两面上就都有了凹痕。将罐头横放,用双手的掌根抵住两个平整的圆面。掌根抵住罐头圆面的边缘,而非中心,双手手指相向抠住凹痕,然后双手使劲往中间压。另一面也如此挤压。如果罐头没有裂开,那就把其中一个圆面放在地面上...
选购罐头食品消费小贴士:1.要注意检查罐头包装上是否印(粘)有规定格式“QS”标志。2.要检查有无胖听、漏听现象,胖听、漏听是食品罐头变质的重要外部特征,罐头外应清洁无污染物、无锈斑。3.要检查内容物的色泽、状态、气味,质量好的食品罐头内容物呈原料食品固有的自然、新鲜色泽,块形、大小基本一致,完整不松散。4.要检查瓶贴和有效期,正规厂家生产的食品罐头瓶贴完整清晰,标有品名、厂名、厂址、成分、净含量、食用方法、保质期限、生产日期等。如果在选购罐头时,发现有膨胀、瓶盖凸起、弹性罐或凹罐情况,就不要购买。湛江鳞鱼罐头零售价格罐头的装罐方法分为人工装罐和机械装罐两种。人工装罐多用于肉禽类、水产、果蔬等...