进了牛肉面馆，你会发现原来不只是坐等上菜...

兰州的清晨是从一碗牛肉面开始的，牛肉面馆...

兰州牛肉面更加与众不同的，还必须得提及一...

一清、二白、三红、四绿、五黄，即肉汤清亮...

一清、二白、三红、四绿、五黄，即肉汤清亮...

兰州牛肉拉面行当里的人都懂这句口诀。清晨...

牛肉面的制作工艺看似不是很复杂，但做牛肉...

一窝丝比较是温柔细腻，身量纤细，身姿轻盈...

制汤关键：调料粉是牛肉面汤的关键，在兰州...

兰州牛肉拉面行当里的人都懂这句口诀。清晨...

吊汤：将浸泡牛肉的血水和牛肝清汤倒入牛肉...

兰州人每天配牛肉面吃掉的辣子，也有30吨...