原歌人用工匠的精神酿美酒:酒庄拥有自己的葡萄园,葡萄全部来自自有葡萄园葡萄园严格使用科学管理方式,生态有机、限产限量酿酒灌装、橡木桶陈酿、地下酒窖瓶储全过程均在自己的庄园完成。葡萄苗:引进的进口赤霞珠和美乐葡萄树葡萄树龄:起初引进的赤霞珠葡萄树龄已经15年,酿酒葡萄树龄全部超过10年。1、葡萄粒选----好葡萄保证好品质(1)葡萄采摘后,人工进行初选串选,将干果、红果、葡萄叶等筛检出来;(2)经进口除梗机进行除梗,将葡萄与果梗进行分离,形成一粒一粒葡萄;(3)再进行人工精选粒选,进一步剔除红果、葡萄梗等,保证葡萄酒的品质。红酒中的酒精可以放松身心,让你感到舒适和愉悦,减轻压力和焦虑。银川红酒庄...
原歌河-赤霞珠干红,灵感取自母亲河——黄河。“天下黄河富宁夏”,黄河以及来自高山冰雪的地下山泉水系,为金山产区带来了极为丰富的营养元素,为葡萄的灌溉带来极大保障。粒选酒庄10年树龄赤霞珠葡萄,经法国橡木桶陈酿10个月,酒体呈鲜亮宝石红色,其色泽迷人。具有成熟甜美的果香,伴有淡淡的橡木及香料气息。单宁细腻柔和,口感圆融,回味悠长。原歌谷-美乐干红,灵感取自宁夏产区重要节气——谷雨“展藤节”。宁夏冬季寒冷干燥,葡萄需深埋土壤以保证安全过冬,并于次年谷雨节气人为出土展藤。谷雨季节的“展藤节”成为了宁夏产区独特的葡萄酒风俗。也表示着自然为人类生存带来的机遇与挑战。10年以上树龄美乐为原料,...
静态葡萄酒:由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳,故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品,酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同,又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。白酒只将葡萄的汁液发酵,且培养期通常在一年内,口味清爽,单宁含量低,带水果香味及果酸味。红酒将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵,且培养一年以上。口味较白酒浓郁,多含单宁而带涩味,因发酵程度较高,通常不甜但酒性比白酒稳定,保存期可达数十年。红酒与音乐的结合,为人们带来了更加美妙的听觉和味觉享受。德国柏林红酒价格 产品成分:红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有较多的是葡萄汁,占80%以上,其次...
红酒产品成份:酒精:酒精的来源:酒精是在葡萄酒发酵过程中产生的。发酵的时候,酵母在缺氧环境下,会把葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳。有些产区在酿造葡萄酒的时候,可以人工添加糖分,这个过程叫做“Chaptalization”。用来描述酒精度词汇:温暖、热烈、厚重和香甜。糖分:糖分的来源:糖分主要来自葡萄果实本身。葡萄酒中的糖分大多是发酵时残留下来的。如果发酵还没进行完全就人为地终止发酵,就会有部分糖分没有被酵母转化而残留下来。有些酿酒师也会往葡萄酒中加入葡萄汁或者浓缩葡萄汁来提高葡萄酒的糖分。 用来描述葡萄酒糖分的词汇:甜蜜、如糖浆般甜美、半干、甜腻、甜和半甜等;反义词有干、干涩、干型、超干和...
红酒的来源地--“旧世界红酒”和“新世界红酒”。世界上生产红酒的国家不少,红酒的来源地的其中一个划分方法,分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。旧世界红酒一般指欧洲(尤其是法国和意大利)出产的红酒,他们在国际市场上价格略昂贵。“新世界红酒”红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒。法国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色,在疯牛症的担忧之下,曾一度影响法国红酒的销量。澳大利亚和智利由于地理位置优越,葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方,因此澳大利亚和智利的红酒在国际市场传播度非常广。澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色,是红酒行业用天然物质调色的创举。一杯红酒,能够缓解压力,放...
红酒酒体:酒体就是指葡萄酒给口腔带来的“重量感”和“饱和感”。如果一款葡萄酒整体比较平衡,那说明它的风味、酒体和各种成分达到了一种和谐共处的状态。由于酒精可以加重葡萄酒的酒体,酒精度过低的葡萄酒的酒体可能就显得比较纤瘦;相反,酒精度偏高的葡萄酒的酒体就比较丰满。另外,葡萄酒中的干浸出物(包括糖分、非可挥发性酸、矿物质、酚类物质以及甘油等)浓度越高,葡萄酒的酒体也就越重。葡萄酒在橡木桶中熟成时,由于液体会挥发掉一部分,从而使得干浸出物的浓度变大,葡萄酒的酒体也就会有所提高。用来描述酒体的词汇:轻盈、清瘦、纤细和单薄等,反义词有丰满、厚重、丰郁、油腻、集中和庞大等。红酒具有丰富的营养成分和保健功能...
葡萄酒与红酒:网络上有一种说法:“很多人都认为红酒就是葡萄酒。但其实这两种酒是有一定的区别的。”这个观点是完全错误的,红酒(redwine)就是红葡萄酒的意思,根本没所谓的这么多区别,即红酒=红葡萄酒,但通常来说,红酒一词作为葡萄酒的统称存在。葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白葡萄酒、红葡萄酒及玫瑰红葡萄酒三种;气泡葡萄酒则以香槟。另外,添加白兰地的雪莉酒:加入草根、树皮,采传统药酒酿造法制成的苦艾酒,都是葡萄酒的同类品。但一般而言,我们可以将葡萄酒分为下列五种类型:(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒(2)气泡酒-香槟(3)加烈酒-波特、雪莉...
葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒,浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度,流得越慢,酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体,它越宽则表明酒精度越高。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色,显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。琥珀色为8到10年。橘红色说明已经过期了。直至真正入口时,才可以感受到红酒的质感、味道和层次。好的红酒停留在口腔内时应有幼滑感,慢慢感受到其香醇,然后味道会丰富起来;酒香会令你有回味感,而且在口腔内久久未能散去,同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快...
红酒酒体:酒体就是指葡萄酒给口腔带来的“重量感”和“饱和感”。如果一款葡萄酒整体比较平衡,那说明它的风味、酒体和各种成分达到了一种和谐共处的状态。由于酒精可以加重葡萄酒的酒体,酒精度过低的葡萄酒的酒体可能就显得比较纤瘦;相反,酒精度偏高的葡萄酒的酒体就比较丰满。另外,葡萄酒中的干浸出物(包括糖分、非可挥发性酸、矿物质、酚类物质以及甘油等)浓度越高,葡萄酒的酒体也就越重。葡萄酒在橡木桶中熟成时,由于液体会挥发掉一部分,从而使得干浸出物的浓度变大,葡萄酒的酒体也就会有所提高。用来描述酒体的词汇:轻盈、清瘦、纤细和单薄等,反义词有丰满、厚重、丰郁、油腻、集中和庞大等。在宁静的夜晚,一杯红酒,一段音乐...
加烈葡萄酒:在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高,约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒,酒性较稳定,保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。葡萄酒的成分:葡萄酒不仅是水和酒精的溶液,它有丰富的内涵:。这是生物学意义上的纯水,是由葡萄树直接从土壤中汲取的。,即主要的酒精。经由糖分发酵后所得,它略甜,而且给葡萄酒以芳醇的味道。红酒C.酸。有些来自于葡萄,如酒石酸、苹果酸和柠檬酸;有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的,如乳酸和醋酸。这些主要的酸,在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。D.酚类化合物。每公升1到5克,它们主要是自然红色素以及单宁,这些...
红酒(Red wine)是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类 。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒 。红酒,一种表示着优雅、品味和文化的酒类,让人沉醉其中。银川美乐红酒价格 原歌风土优势:阳光:原歌酒庄所属产区具有得天独厚的气候优势,平均海拔1000m以上,年...
红酒(Red wine)是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类 。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒 。饮用红酒可以促进人际关系的交流和沟通,让你更加自信和有魅力。湖南美乐红酒电话 品牌及荣誉:原歌有效依托贺兰山东麓葡萄酒产区各项品牌优势,并结合自身独特品牌文化...
红酒的储存软木塞:软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性,可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右,比较好的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般好酒使用较长的软木塞,但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是好的葡萄酒。室 温我们常听到某款酒适合"在室温下饮用",到底室温是指多少度呢?其实室温通常是指原产地的温度,而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言,室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言,除了寒冬,这个温度大部分都需要冷藏方式来达成,千万不要将酒放在常温状态下,理所当然地认为那就是“室温”...
红酒储藏较佳温度:通常贮存葡萄酒的较佳温度为10°C,一般来说,摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动:温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒,也不能低于0°C,这样葡萄酒会结石沉淀,因此减少酒的酸度。储存葡萄酒的温度较好要保持恒定,需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高,酒的熟化越快;温度低时,酒的成长就会较慢。当然,成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种、酿造法不同而不同。一般而言,不同的葡萄酒所要求的较佳储存温度如下:半甜、甜型红葡萄酒14-16℃干红葡萄酒16-22℃半干红葡萄酒16-18℃干白葡萄酒8-1...
原歌河-赤霞珠干红,灵感取自母亲河——黄河。“天下黄河富宁夏”,黄河以及来自高山冰雪的地下山泉水系,为金山产区带来了极为丰富的营养元素,为葡萄的灌溉带来极大保障。粒选酒庄10年树龄赤霞珠葡萄,经法国橡木桶陈酿10个月,酒体呈鲜亮宝石红色,其色泽迷人。具有成熟甜美的果香,伴有淡淡的橡木及香料气息。单宁细腻柔和,口感圆融,回味悠长。原歌谷-美乐干红,灵感取自宁夏产区重要节气——谷雨“展藤节”。宁夏冬季寒冷干燥,葡萄需深埋土壤以保证安全过冬,并于次年谷雨节气人为出土展藤。谷雨季节的“展藤节”成为了宁夏产区独特的葡萄酒风俗。也表示着自然为人类生存带来的机遇与挑战。10年以上树龄美乐为原料,...
原歌河-赤霞珠干红,灵感取自母亲河——黄河。“天下黄河富宁夏”,黄河以及来自高山冰雪的地下山泉水系,为金山产区带来了极为丰富的营养元素,为葡萄的灌溉带来极大保障。粒选酒庄10年树龄赤霞珠葡萄,经法国橡木桶陈酿10个月,酒体呈鲜亮宝石红色,其色泽迷人。具有成熟甜美的果香,伴有淡淡的橡木及香料气息。单宁细腻柔和,口感圆融,回味悠长。原歌谷-美乐干红,灵感取自宁夏产区重要节气——谷雨“展藤节”。宁夏冬季寒冷干燥,葡萄需深埋土壤以保证安全过冬,并于次年谷雨节气人为出土展藤。谷雨季节的“展藤节”成为了宁夏产区独特的葡萄酒风俗。也表示着自然为人类生存带来的机遇与挑战。10年以上树龄美乐为原料,...
红酒产品成份:酸:红酒气泡酸的来源:葡萄酒中的酸基本上都来源于酿酒葡萄本身,不过有些葡萄酒产区也允许在酿造葡萄酒的过程中人工加入酸。葡萄在成熟的时候,糖分会逐渐升高,而酸度会逐渐降低,所以如果想要让终得到的葡萄酒具有较好的酸度,就要谨慎地控制葡萄采摘时间。用来描述酸的词汇:脆爽、活泼、明快、天然和活力充沛等,反义词有平淡、疲软和寡然无味等。单宁:单宁的来源:葡萄酒中的单宁大部分来源于葡萄皮,其他来源还有葡萄籽、葡萄梗和橡木桶。红葡萄酒的单宁往往比白葡萄酒的高很多,因为红葡萄酒是带皮发酵的,而白葡萄酒不带皮发酵。一款不经过橡木桶熟成的白葡萄酒几乎不带什么单宁。用来描述单宁的词汇:紧致...
为了让饮用时红酒的气味更香醇,味道更柔顺,可以预先开瓶让酒透透气,呼吸一会儿。其功能在于让酒稍微氧化,与空气接触更能释放其香味。红酒呼吸的时间一般不应超过3个小时,而多年的陈酒,则在饮用时才开瓶,以避免提前开瓶令陈酿独有的香气散逸。倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒,注意女士、长者优先。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边,所以倒酒也是从客人右边倒。正确的斟法是把红酒倒入杯中1/3左右,一方面能够达到醒酒的功效,另一方面在荡酒杯的时候避免酒溢出的尴尬。在繁忙的生活中,一杯红酒可以让人暂时忘却烦恼,享受当下的美好。固原贺兰山东麓红酒电话 产品成分:红酒的成分相...
宁夏原歌葡萄酒庄有限公司的起源:庄主田生良儿时生活在乡村田野间,经多年在外艰苦打拼,终事业小成。但他却十分怀念儿时田园牧歌式的生活,于是他给女儿取名:田原、田歌。当他沉醉于葡萄酒,开始种植建庄时,“原歌酒庄”便涌上心头,这既圆了田园牧歌的庄主梦,也将对女儿成人成才的希望系在了葡萄酒事业上。庄主着力将原歌酒庄打造成精美的生态情景小酒庄,以工匠的精神酿造美酒,寄希望于未来,打造具有烟火气息的传世酒庄。饮用红酒可以促进人际关系的交流和沟通,让你更加自信和有魅力。江西赤霞珠红酒品牌 对皮肤的好处支持观点:人体自由基会产生氧化作用,使肌肤老化,表皮皱缩产生细纹。而天然的红酒多酚蕴含多种的抗氧化...
红酒(Red wine)是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类 。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒 。饮用红酒可以促进人际关系的交流和沟通,让你更加自信和有魅力。湖北美乐红酒市场报价 红酒产品成份:酸:红酒气泡酸的来源:葡萄酒中的酸基本上都来源于酿酒葡萄本身,...
原歌酒庄品牌文化原歌酒庄庄主出生于田园乡村、家境贫寒,经多年的艰苦打拼、砥砺前行,终事业小有成就,但令他牵萦于心的却是儿时田园牧歌式的悠然生活,他将这份怀念赋予了女儿:田原田歌。当他醉心于葡萄酒时,“原歌酒庄”遂油然而生,这既圆了田园牧歌的庄主梦,也将对女儿的爱与希望深深烙在了自己的事业上。原歌以工匠之心酿美酒,不断为世人酿造宁夏风土的精品酒庄酒,着力将酒庄打造成田园牧歌式的生态精品小酒庄典范,同时,寄希望于未来,以品质赢得市场,打造世代名庄,成就一段佳话。一段旅行中,一杯红酒可以让人更好地体验当地的文化和生活方式。浙江马瑟兰红酒品牌 红酒和干红:红酒所谓干型葡萄酒(干白、干红)指葡...
品酒:品酒不是猜酒,更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化,客观的思考技巧,是取决品酒准确与否的重要关键。可分为:一看,二吸,三品,四总结。一:观其色,澄清、透亮、深红、有光泽第二:闻其香,细腻、协调、柔和、且悠长第三:品其味,醇厚、甘洌、绵延、而时间:品酒有BlindTasting(盲目测试)及ComparativeTasting(比较测试)之分,较佳的试酒、品酒时间为上午10:00左右。这个时间不但光线充足,而且人的精神及味觉也较能集中。红酒是一种健康的饮品,适量饮用有益于身心健康。固原马瑟兰红酒招商宁夏原歌葡萄酒庄有限公司的起源:庄主田生良儿时生活...
原歌品牌优势:一、贺兰山东麓葡萄酒产区品牌影响力:产区在自治区相关机构的高度重视和大力推动下,在国内乃至世界具有一定的品牌影响力,是业界公认的世界上适合种植酿酒葡萄和生产葡萄酒的产区之一。美国《纽约时报》评选的全球2013年必去的46个较佳旅游地,宁夏入选理由是“在宁夏可以酿造出中国好的葡萄酒”。2019年5月9日,宁夏贺兰山东麓葡萄酒荣升“中国区域品牌(地理标志产品)第十位,彰显了产区区域价值。2019年11月6日,“宁夏贺兰山东麓葡萄酒”被纳入中欧地理标志协定附录,为产区葡萄酒进入欧盟市场提供了有力保障。二、列级三级酒庄:原歌酒庄是2013年首批列级的酒庄之一(五级酒庄),20...
红酒产品成份:酒精:酒精的来源:酒精是在葡萄酒发酵过程中产生的。发酵的时候,酵母在缺氧环境下,会把葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳。有些产区在酿造葡萄酒的时候,可以人工添加糖分,这个过程叫做“Chaptalization”。用来描述酒精度词汇:温暖、热烈、厚重和香甜。糖分:糖分的来源:糖分主要来自葡萄果实本身。葡萄酒中的糖分大多是发酵时残留下来的。如果发酵还没进行完全就人为地终止发酵,就会有部分糖分没有被酵母转化而残留下来。有些酿酒师也会往葡萄酒中加入葡萄汁或者浓缩葡萄汁来提高葡萄酒的糖分。 用来描述葡萄酒糖分的词汇:甜蜜、如糖浆般甜美、半干、甜腻、甜和半甜等;反义词有干、干涩、干型、超干和...
原歌田-赤霞珠美乐混酿,灵感取自人类生存之源——田地。人类与自然羁绊深的地方,莫过于田园土地,天气、土壤共同影响着作物的收成、人类的生存。自然风土与人类辛勤劳作的汇聚,让原歌酒庄的土地里结出果实,这正是我们追求的“天地人合一”思想。采用70%赤霞珠和30%美乐,酒体呈紫红色调,清澈透亮。有丰富的红色水果⾹味,黑樱桃、李子及青椒香味,清新怡人。单宁丝滑,果香浓郁,口感柔顺,平衡协调。荣获BRWSC葡萄酒大赛金奖。原歌桃红葡萄酒,酒体呈三文鱼色偏玫瑰红,色泽迷人。具有丰富的水果花香,含樱桃、樱花、草莓、石榴等清雅香气。口感柔顺,花果香浓郁,清新爽口,酸甜平衡。荣获AWSA中国葡萄酒大赏银奖。在阅读...
红酒产品成份:酒精:酒精的来源:酒精是在葡萄酒发酵过程中产生的。发酵的时候,酵母在缺氧环境下,会把葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳。有些产区在酿造葡萄酒的时候,可以人工添加糖分,这个过程叫做“Chaptalization”。用来描述酒精度词汇:温暖、热烈、厚重和香甜。糖分:糖分的来源:糖分主要来自葡萄果实本身。葡萄酒中的糖分大多是发酵时残留下来的。如果发酵还没进行完全就人为地终止发酵,就会有部分糖分没有被酵母转化而残留下来。有些酿酒师也会往葡萄酒中加入葡萄汁或者浓缩葡萄汁来提高葡萄酒的糖分。 用来描述葡萄酒糖分的词汇:甜蜜、如糖浆般甜美、半干、甜腻、甜和半甜等;反义词有干、干涩、干型、超干和...