俗话说“五谷杂粮，小米为王。”小米作为五谷，营养价值很高。而且熬出来的小米粥素有“代参汤”之称。《本草纲目》记载小米，“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。易被人体消化吸收，对肠胃不好的人十分友好。1、维生素B1、B2含量高，是大米的几倍。维生素B1有促消化、改善神经状态的作用，还具有防止及口角生疮的功效。2、小米纤维细腻而丰富，大米的4倍。丰... 【查看详情】

小米粥是非常健康的食品。能开肠胃、补虚损、益丹田，没有食欲或胃部不适时,都可以吃一些。对气血亏损、体质虚弱者都有一些补益作用。在北方，也有用小米加红糖来调养产后身体的传统。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米粥有“代参汤”的美称。传统小米中加入红枣、桂圆、莲子、枸札、花生等，营养更加丰富。红枣... 【查看详情】

清朝时，粟被用来作为官吏的俸禄。顺治四年下诏：“民年七十以上，加赐粟帛。”涉及粟的成语、谚语、传说达到500余条，涉及粟食法、传统食品也达到200余个：我们用“粟红贯朽”来形容盛世钱粮之富足；用“布袍脱粟”来形容作风廉洁的官员，《明史》记载：清官海瑞“布袍脱粟，令老仆艺蔬自给”。（注：由于小米不及麦稻精细，唐代以后人们用“脱粟饭”来形容粗... 【查看详情】

月子米的特点是去除了外层的米糠和芽胚，保留了米胚芽。这种特殊的加工工艺使得月子米的口感更加细腻，煮熟后更加糯软。与普通小米相比，月子米的颜色更加洁白，米粒更加饱满。月子米的营养价值较高。月子米中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。其中，米胚芽富含丰富的维生素E和膳食纤维，有助于提高抵抗力和促进肠道蠕动。此外，月子米还含... 【查看详情】

小米，俗称谷子，中国古称为粟，亦称禾、稽、粱、谷、稗等，原产于中国北方黄河流域，在我国有着悠久的种植历史，现主要分布于我国东北、华北和西北各地区，在古代曾是中国的主要粮食作物。考古证据表明，历史上谷子栽培规模很大，不但满足了人们的生活需要，而且还有大量的结余，使得酿酒、酿醋等成为可能，中国早期的酒也是用小米酿造的。谷子品种繁多，有白、红、... 【查看详情】

人类饮食，每天都在与五谷杂粮打交道，不但为了裹腹，还需要吸收其中的营养来维持身体运作，小米是五谷，小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，是进补的“上品”。鲁乡裕有机小米以它的米香和较高的营养价值深受人们的欢迎。鲁乡裕有机小米熬成粥后，表面有一层浓稠、细腻的粘稠物，也就是米脂油。软、润、香、... 【查看详情】

月子米的特殊加工工艺使得其口感更加细腻，煮熟后更加糯软，适合产妇食用。月子米是专为产妇在月子期间食用而生产的一种特殊米种。月子米通过去除外层的米糠和芽胚，保留了米胚芽，具有较高的营养价值和特殊的功效。它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有助于产妇恢复身体健康、促进乳汁分泌。因此，月子米适用于产妇在月子期间食用，是一种理想的营养食... 【查看详情】

富硒小米是含硒量比较高的品质小米，它的营养成份也是比较高的，所以富硒小米的种植技术也是比较讲究的，使用古老品种，经过绿色基地种植，传统工艺加工，下面鲁乡裕来详细说说富硒小米的种植技术。选地轮作。种谷子要选择土质疏松，地势平坦，黑土层较厚，排水良好，土壤有机质含量高，合理轮作，把谷种播在上茬没有种过谷子的地块上。地块选好后，要细整地，整好地... 【查看详情】

月子米具有丰富的营养价值。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维素等基本营养素，可以为产妇提供充足的能量和营养支持。此外，月子米还富含维生素B群、维生素E、钙、铁、锌等矿物质，有助于提高产妇的抗氧化能力，促进伤口愈合和身体恢复。在月子期间，产妇的身体处于一个较为虚弱和敏感的状态，需要特别的饮食调理。月子米作为一种特殊的米种，具有一定的... 【查看详情】

月子米的特殊加工工艺使得其口感更加细腻，煮熟后更加糯软，适合产妇食用。月子米是专为产妇在月子期间食用而生产的一种特殊米种。月子米通过去除外层的米糠和芽胚，保留了米胚芽，具有较高的营养价值和特殊的功效。它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有助于产妇恢复身体健康、促进乳汁分泌。因此，月子米适用于产妇在月子期间食用，是一种理想的营养食... 【查看详情】

“离离暑云散，袅袅凉风起”转眼又到了一年中收获的季节，新季小米即将上市了。小米的产量在逐年上升，产量增大的结果就是导致小米的质量变得参差不齐。下面鲁乡裕就来教大家如何来挑选质量富硒有机小米！1.闻味道质量富硒有机小米的味道清香，没有异味，而劣质小米的味道会带有异味或者霉变味，甚至发酸发臭，这种小米不可购买。2.看表面质量富硒有机小米的颗粒... 【查看详情】

小米熬煮之后，大分子淀粉会发生水解反应，产生小分子的糊精，少量脂肪以及未经精磨小米富含的维生素B1、维生素B2和钾等营养成分浮在粥的表面，稍微冷却后便成为了一层薄薄的“米油”。类似的水解过程也发生在我们的消化过程中：大分子淀粉无法被我们的身体直接利用，需要在酶的作用下分解成小分子多糖，再进一步分解成单糖供我们的身体利用。由于小米膳食纤维含... 【查看详情】