人们总是说五谷杂粮,五谷指的是稻、禾(小米)、稷(高粱)、麦、菽(豆),稻就是未加工的大米。大米中含有丰富的B族维生素等,同时脂肪含量很少。大米味甘性平,具有补中、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻,称誉为“五谷前列”。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。大米+小米,两者营养互补,搭配食用可提高营养价值。其... 【查看详情】
粗粮虽然含有丰富的膳食纤维,但是粗粮所含的碳水化合物和细粮是差不多的。摄入过多的碳水化合物,同样会影响到血糖水平,粗粮只能延缓血糖升高的速度,但是没有降糖的效果,也没有这方面的功能。3粗粮细加工,美味又健康很多人不喜欢吃粗粮,认为他们的口感粗糙,味道差,但又想享受粗粮给身体健康带来的好处,此时粗粮细做应运而生。但是粗粮中的膳食纤维和微量元... 【查看详情】
薏米小米粥因其营养丰富受到人们的热烈欢迎,在日常生活中熬一碗薏米小米粥吃是件令人心旷神怡的事情。很多人都喜欢吃香甜可口的薏米小米粥,一口下去往往让人回味无穷,薏米小米粥和一般的小米粥不一样,可以养生保健,那么薏米小米粥的营养价值有哪些呢?薏米的营养价值很高,薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B... 【查看详情】
小米粥怎么煮?对于煮小米粥放多少水和多少米的问题我们很多人来说还是有困惑,煮小米粥一次100克小米可以如何熬出四大碗粘稠的小米粥,是一般都是按照米水1:15左右的比例关系进行。小米粥也是可以以多种方式制成的,如粥、煮、做菜或用多种粗粮做成不同风味的粥,小米粥营养价值高,富含维生素和多种微量营养素。煮小米粥的技巧:1、浸泡:让米粒膨胀开,煮... 【查看详情】
我国传统膳食以植物性食物为主,即五谷杂粮与豆类为主食。五谷——粟,它的种子叫做谷,将谷剥去外壳后就得到了我们常吃的小米。中医认为,同样是种子,数量越多则能量越大,滋补力就越强。故天生万物,独厚五谷,而在五谷中小米比较好。小米味甘,能补益后天之气,是补益脾胃的食疗优先。小米的色氨酸含量远高于其他谷物,能达到202毫克/百克的水平,可以促使人... 【查看详情】
在中国民俗许多女性在生产完以后一般都是多喝些小米汤,或是是用小米加老红糖来服用,为此来调理人体推动人体的修复。历经研究发现,小米煮粥后营养成分更为的丰富多彩,乃至有代参汤之美誉。而小米往往具备这般高的营养成分,是由于小米在服用以前不需要太过的特制,因而储存了很多的维他命和碳酸盐,乃至小米中所带有的维生素b21成分是稻米中的好几倍,此外小米... 【查看详情】