生鲜蔬菜不像是标品，它具有易损耗的特殊性，在一般情况下，我们蔬菜运输在常温的流通损失高达25％～30％，其中在运输环节损失占一半。而且易破损、易腐烂。快装快运、轻装轻卸和防燃防冻为重点。由于水产配送的特殊性，蔬菜宜选用直通型配送方式。食堂配送特别强调速度和保质，因此，一般采用定时配送、即时配送等形式向用户供货。在整个链中蔬菜经由加工企业加工这一渠道的比例很低，蔬菜乃至现有农产品市场流通过程中，中介主体众多。致使流通过程不良成本很高，市场运行过程承负着很高的交易费用和社会交易成本，所以这就是为什么我们水产配送企业的利润很低。不同类型的水产需要存放在不同的车厢内，因为有些海鲜本身可能是敌手，如果放在一起，会造成一定的损失。鲜活水产批发生意
一般来说，专业的食品配送公司会有专业的采购人员和高效的配送团队，可以为食堂提供比较好的、廉价的蔬菜配料。然而，随着食品原料安全问题的频繁发生，食品安全问题是企业必须注意的关键，因此选择专业的食品原料配送公司是非常重要的。规模大、实力强的食品配送公司一般都有自己的检测中心，在配送前对农药残留进行抽样检测，确保蔬菜食用安全。公司规模较大的食品配送公司将拥有完善的配送配套设备、分拣、粗加工等装配线。在专业水产系统的帮助下，订单、采购、加工、检测和配送的各个环节都非常清晰。各部门分工顺畅，计算机配送管理和食品来源可追溯。鲜活水产批发生意水产配送公司对全程冷链进行监控，实现全程透明化管理。
生鲜较容易被人提起的一个词就是非标，非标的意思就是非标准化。标准化其实就是要规范农产品的安全和品质。安全标准化暂时不说，单说品质标准化。顾客对农产品的体验感受，绝大多数都来自于品质。体验，是一系列复杂的人体感官的综合感觉，通过眼睛鼻子嘴巴和触摸的方式反应，要把这些感觉与产品分级分类对应量化，这本身是没有任何标准可参考的，完全要依赖生产者自己进行划分。水产具有保质期短、易受损、易腐烂等特征，在储藏，运输的过程中处理不当就会产生损耗。如果供、存、产、销之间的衔接协调不当，产生损耗的环节自然就多，把水产损耗控制在合理范围之内是生鲜行业所不可避免的。目前我国水产的主要流通方式依旧是以城镇农贸市场为主导的传统模式，水产的流通需要经过农户、产地、采购商、中间商、批发市场等多重环节，流通环节繁多，到达零售终端后，经过多层价格叠加，再加上运输，分拣，包装等成本，终端毛利较低，优化中间流通层级，减少流通消耗是生鲜行业的必经之路。
水产配送中常见的问题，水产配送厂家冷链运输健全:顾客对新鲜食品的质量规则较高，新鲜食品配料经销商和配送过程应注意新鲜食品的储存。有的配送商感觉近途配送运送距离近，水产食品质量不容易呈现难题。这种理解是不对的。在炎热的温度下，新鲜食品是很容易发霉的。如果不注意储存，就会出现生产质量相关的问题，对新鲜食品配料经销商造成很大伤害。配送商可以建立冷链配送管理体系，水产食品总是在比较低的温下储存，以确保质量无问题。一些食品配送公司会觉得配送非常简单，事实上，经销商不能忽视新鲜配送的关键点，只有做好每个阶段，才能确保配送的顺利发展。配送商可建立冷链运输管理体系，保证水产食品质量，提高其他配送效率。为客户提供比较好的配送服务，让客户满意。物流配送是水产配送服务质量和服务成本的重要环节，可以选择自营或外包。
水产主要的特点就是新鲜易腐烂，这就对水产配送环节的要求很高，这样才能保证水产的新鲜，来满足消费的高需求。水产供应链的特点：水产供应链链条环节多，从生产、配送、销售到消费，每个环节的参与者都不同，使得水产供应链结构复杂。水产的季节性和不易保存的特性对市场价格影响很大，如果生产者不能及时把握市场需求，就可能会遭受无法避免的经济损失。水产生产具有区域性，不同地区的人有不同的需求，这就需要跨区域运输，但又由于水产容易变质腐烂，配送过程无可避免会产生损耗，因此对物流要求较高。在水产农产品的配送全过程中，要采用技术专业的设施，例如冷藏运输车、控温车、独特的包装制品及冰袋等。苏州同城水产配送哪家好
水产配送公司所有货源必须从正规渠道进货，符合国家食品安全生产标准，并能通过食品安全检测。鲜活水产批发生意
水产配送必须要对产品进行统一的包装和品牌规划。对农产品量身打造一系列的包装对于销售和消费者购买欲望相当重要，不要追求高大上，合适实用就好。还有就是品牌的创建，要想良性可持续发展必须要有品牌的支持。物流配送占整个运营成本比较大的一个方面。要挑选合适的人员和可以合作的伙伴，说白了水产配送也属于服务行业，一定在服务方面多下功夫。配送的时效性和服务态度关系到你的发展。水产配送面对的消费群体比较广。一般销售对象有超市，小区，饭店，果蔬店，单位食堂等。超市和果蔬店是走量为主，他们的销量解决存货压力，并且能够对你的品牌发展启到一定的宣传作用。小区配送是盈利的突破点，因为小区的消费群体对于农产品的品质要求比较高，属于高中端。鲜活水产批发生意
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