水产配送企业必须建有农残检测中心，通过农药残留快速测试仪能检测样品中的农药残留量。除了采摘的蔬菜必须经过严格的农残检测，其他配送食材也必须配备检验检疫证明或合格证。利用农产品检测系统检测产品质量，进一步确保”从农田到餐桌”的安全。完善的冷链物流于水产配送企业来说十分重要。因为冷链物流是保证食品安全的重要手段，企业可以选择基础的冷链建设，自建物流体系，改进冷库、冷藏车的制冷技术。保持配送场地的干净整洁也是保障食品安全的重要一环。需要注意做好防虫防鼠等工作。货品先进先出、分类摆放、标识清晰、方便操作、避免污染或交叉污染。定期检查、清洁，控制化学品的是存放和使用，避免虫害、异味。如何处理水产批发过程中的产品损坏反映了水产批发企业的整体处理水平。专业水产批发生意
农产品经营毛利在20-30%；净利润在8%左右，水产配送企业因其在销售过程中增加了分拣、配送环节，净利润率往往低于传统农产品销售方式。同时，随着生鲜企业规模的发展，大家会发现公司规模越大、利润越薄，甚至月销售额上百万反而出现亏损现象。为了改变这种“卖的越多、亏得越多”的状态，更多的水产配送企业开始从运营过程中的各个环节进行优化，进行成本压缩以提升公司的净利润率。生鲜企业管理者在梳理自身业务过程中发现，成本是由采购、分拣、配送、包装耗材及场地占用等众多因素共同决定，虽各环节权重不同但依然影响着整体成本。专业水产批发生意水产配送企业要实时采集各个环节数据，清晰了解流通情况，高效管理供应链，有效监控产品信息。
水产配送要求：1、水产商品应以减少流通环节、加快时间进入市场。中间环节的减少,既可以降低物流成本,又可以保证水产商品在短的时间进入市场,消费者可以挑选到品质优等的水产商品。2、水产商品在流通过程中要保证品质的稳定。如,水产品、肉制品等的配送,可采用冷藏车运送,为该类商品的运输提供移动式仓库,降低了商品的损耗率,使得水产商品能实现远程配送。3、应向消费者提供多样性水产产品且具有安全性。随着人们需求的变化,消费者对水产商品品种的选择愈趋多变,提供丰富的水产商品种类更具有竞争性。
农产品物流跟农产品冷链物流较大区别是什么？农产品物流是物流业的一个分支，指的是为了物流业的一个分支从生产者到消费者之间的物理性流动。就是以农业产出物为对象，通过农产品产后加工、包装、存储、运输和配送等物流环节，做到农产品保值增值，较终送到消费者手中的活动。农产品冷链物流，指农产品肉禽蛋、水产和果蔬等生鲜农产品从产地采收（屠宰或捕捞）后，在加工、贮藏、运输、分销和零售等环节，始终处于适宜的低温环境下，较大程度保证质量安全，减少损耗和污染的特殊供应链物流保鲜系统。生鲜水产配送的時间若请求超时，会造成货品烂掉或是霉变，减少商品价值，因而，水产配送一定要确保及时性。
很多企业为了提高管理效率纷纷使用水产配送系统来减轻工作量、降低成本和出错率，也有很多水产配送企业发现，随着用户的增多采购、储存、运输等各个环节就会变得越来越繁杂，影响经营效率和稳定性，普通配送系统虽然可以解决一部分问题，但需要有功能强大、操作简单的管理系统的支持。就拿食材配送中的分拣来说，分拣作为水产配送业务中重要的一环。一般情况下，在没有使用智能分拣系统之前，都是把订单打印或抄写在A4纸上分发给每个分拣工，他们一一对照订单进行称重，完成一张勾兑一张。这样的分拣方式对仓库空间要求很大，分拣工还得到处跑，不只效率低下，还经常出现抄错、看漏等失误。现在借助电子秤、订单分拣系统，不再需要对照订单一个一个找食材，再找口袋盒子封装，而是根据分拣标签上的信息将不同蔬菜袋装，并贴上标签，将菜放入传输带即可，人员固定，效率提高。食品安全都是人们关注的重点，所以配送食材都必须经过严格检测。鲍鱼水产批发中心哪个比较好
水产配送的时间要尽量缩短，以确保新鲜商品的新鲜度。专业水产批发生意
我国现有的传统对于生鲜农产品的配送网络主要的不足有以下几点：1、配送环节中的货损量较大，运送成本高。由于我国消费市场的广大，生鲜农产品本身无论从配送频率还是从配送量来说都是惊人的，同时，结合生鲜农产品本身的易损耗性，这就导致了生鲜农产品在配送环节的消耗较大。有数据统计，中国水果蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等物流环节上的损失率在25、30%左右，而发达国家的果蔬损失率则控制在5%以下。2、配送效率不尽人意。配送中间环节过多，而这些利益相关者们各自之间又缺乏足够的交流和统一化的组织规范，宏观方面缺少相配套的调控策略，这就使得整个流通过程效率低下，彼此之间的信息和沟通不尽人意，造成不必要的资源和成本浪费。3、供应链设计不合理。我国现有的生鲜农产品供应链设计不合理，链条中各个环节联系不够紧密，一点点细微的计划外情况即可能导致整个供应链条的断裂和崩溃。这不只使整个物流过程中受到外来因素的影响不大，还导致了不确定因素对已有环节的破坏性和攻击力变大。整个供应环节较为脆弱。专业水产批发生意
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