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染唇是喝葡萄酒时的正常现象，并且确实是色素在起作用。但是不必慌张，此处的色素不是人为添加，而是酿酒原料天然含有的色素，可以类比吃水果时，石榴与桑葚对于手指的染色，对人体没有伤害。葡萄的皮像其他有色水果一样，含有大量的花色素苷，并在浸泡酿造的过程中萃取其中的天然色素。专业的酿酒师通过控制表皮的浸泡时间，可以生产出不同色调与深浅的红葡萄酒与桃红葡萄酒。在饮酒时，花色素苷会附着在唇舌上，其颜色越深重，说明用来酿造的葡萄原料成熟度越高、成色越好，酒质也更加因为年份长久而丰醇润厚。不过，为了避免唇舌染色带来的尴尬情景，我们可以采用一些方法来减少染色现象。首先，在品尝葡萄酒时，可以备上一张手帕或纸巾，在饮过一口后及时轻擦嘴唇，就能在很大程度上避免着色。同时，在喝酒的过程中搭配上沙拉、面包等富含纤维的配菜，可以在食用的同时清洁口腔、减少染色。然后通过饮酒后及时的喝水漱口也可以快捷高效地减弱色素附着，还可以避免牙齿染色。好的葡萄是酿造好的葡萄酒的基本前提。毕节仙女红葡萄酒厂区

    如何去除沉淀物？这些沉淀物虽然可以饮用，但是在有些场合里，为了给大家更好的品酒体验，还是有必要去除掉这些沉淀物啊，这时候，我们较好不要直接把酒倒入杯中，而是先将酒倒入醒酒器，让酒得到进一步的过滤。步骤如下（1）开酒之前，将酒瓶竖立放置一段时间，让沉淀物集中在瓶底，十五年以上的葡萄酒应至少保持竖立一周；（2）开瓶时，不要摇晃或转动酒瓶，开瓶之后，要透过光源观察瓶底，确定沉淀物没有污染上方酒液；（3）倾倒葡萄酒前，目光要与酒瓶成90度，较好是对着光源，这样方便观察沉淀物；然后缓缓将葡萄酒注入醒酒器中；注意要将瓶中较后有沉淀的酒液留在瓶肩，不能倒入醒酒器中，确保醒酒器中无沉淀；（4）将醒酒器中的葡萄酒缓慢倒入杯中。而醒酒的作用有两种，一种是通过使用醒酒装置去除葡萄酒中的沉淀物。第二，由于这种酒储存时间长，浊度和香气非常稳定，不易分离。醒酒后，酒能与空气充分接触，刺激酒香，挥发混浊气体，口感更柔和，香气更浓郁。 揭阳仙女红葡萄酒零售中国刺葡萄酒既有国际流行葡萄酒风味，又有刺葡萄特殊果香，绿色、健康、时尚。

刺葡萄干红酒在2-3年饮用至合时机，5年之后达到dian峰状态，口感比较好；醒酒时间为10-20分钟；适饮温度不要超过20℃。刺葡萄甜红酒在1-2年饮用至合时机，3-5年之后，口感比较好；醒酒时间为5-15分钟；适饮温度在10-15℃。对于陈年的刺葡萄老酒，应当在醒酒前先品尝，如果味道正常便可醒酒，时间控制在30分钟为宜，让葡萄酒苏醒并释放出原有的果香和风味。刺葡萄酒开瓶醒酒后应该马上喝掉，大多数刺葡萄酒在醒酒后能保证12-24个小时风味不变。刺葡萄酒适合用上小下大的波尔多收口杯来品鉴和饮用，先闻其香，再观其色，然后饮用。一般情况下，刺葡萄酒需要饮上三口以上才能正常感受其口感特征，并且每一口酒要适量 (6-10ml)，以嘴巴还能张开，酒液不流出来为原则。然后让葡萄酒充满整个口腔，均匀地分布在舌头表面，并将葡萄酒控制在口腔前部，利用舌头和面部肌肉运动，搅动葡萄酒；也可将口微张，轻轻地向内吸气，这样不仅可防止葡萄酒从口中流出，还可使葡萄酒的香气通过鼻咽通路得到感知。刺葡萄酒进入口腔后需要保留7-12秒，以便充分的感受其口感变化，然后再咽下，然后用舌头添牙齿和口腔内表面，以鉴别其回味感。

刺葡萄酒按酿造方法分类天然葡萄酒：完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。特种葡萄酒：特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，又分为：利口葡萄酒：在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等，酒精度在15％～22％的葡萄酒。加香葡萄酒：以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸馏液）而制成的葡萄酒。冰葡萄酒：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。贵腐葡萄酒：在葡萄成熟后期，葡萄果实感ran了灰葡萄孢霉菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿造的葡萄酒。从本质上说，白葡萄酒不会或很少与皮肤接触。

储存心爱的葡萄酒：找一个阴凉、安静的角落作为储存葡萄酒的地方，要避免强烈或异常的气味（如油漆、榴莲），及过度的温度影响葡萄酒；也不要太过沉迷爱不释手，时时拿出来欣赏擦拭。葡萄酒至不需要的就是摇晃与光线刺激。长期储存，躺着比较好若想将葡萄酒贮存一段时间，至好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。喝不完的葡萄酒怎么处理饮用葡萄酒至好能依人数及酒量来估算开瓶的数量，以避免开瓶后葡萄酒变质。刺葡萄酒干红刺葡萄酒和甜红刺葡萄酒为主。毕节仙女红葡萄酒厂区

葡萄酒是用酿酒葡萄发酵而成的酒品。毕节仙女红葡萄酒厂区

对于葡萄酒爱好者而言，对“单宁”一词不会陌生，一瓶葡萄酒中的单宁含量很大程度上决定了这瓶酒的口感及风味。1、单宁一般指鞣质，是存在于葡萄体内的一类结构比较复杂的多元酚类化合物。葡萄酒中的单宁看不见也摸不着但是却可以尝得到，当我们在咀嚼葡萄皮或喝葡萄酒时，感受到的那种涩感，就是来自于单宁的作用。这种涩感是由单宁和口腔唾液中的蛋白质进行反应，舌和上腭的上皮细胞产生的起皱、收缩的感觉。2、葡萄酒里的单宁大部分来自于葡萄的皮、梗、籽这些部分，主要来自葡萄皮。此外，橡木桶也含有单宁，很多质优葡萄酒会被放入橡木桶中陈年，桶中的单宁浸入葡萄酒（橡木单宁和葡萄单宁是不同的家族），也会使葡萄酒增加了橡木单宁。3、除了葡萄以外，其他的植物也会存在有单宁。比如茶叶中的茶多酚就是单宁，葡萄酒的单宁实际上就是在说“萄多酚”，咖啡里面也是含有大量单宁的。大概这也是为什么，经常说“茶酒不分家”，“爱咖啡也爱美酒”的原因吧。毕节仙女红葡萄酒厂区