鱼翅是一种名贵海味，《本草纲目遗》称：鱼翅能补五脏，长腰力，清痰开胃，《考》中亦记载，鱼翅可以、补气、补肺、开胃进食。鱼翅虽为宴席上的名贵佳肴，但因为它成本高，价格昂贵，所以一般老百姓难以承受。目前，各地的食用鱼翅者日益增多。但是海洋中鲨鱼资源比较有限，于是人工制造的“鱼翅”就应运而生了。这种人造鱼翅同样来自海洋中的鱼类，是将蝠鲼鱼、鳐鱼、鲂鱼等的皮、鳍，经加工晒干后，再用机器切制而成。从外表看酷似真鱼翅，吃起来口味感相差不了多少，而售价却只有真品的十分之一。煲汤加点海鲜干货可以提升汤的营养！海东鱿鱼海鲜干货批发商
鲍鱼干是利用生活在低潮线下前海岩礁上的鲍鱼属软体动物，经过晾干等多场工序制成的干鲍鱼，通常干鲍鱼外观呈椭圆形，色泽淡黄富有光泽，气味香鲜，且个头越大，生存年限越久的鲍鱼品质越好。虾米通常选用羊毛虾、对虾、脊尾白虾、鹰爪虾作为原料进行加工而制成的有名海味品，早在唐朝的《急就篇》中就有记录这种具有较高营养价值的海八珍之一，在中药中还具有、开胃的功效。鱼干指的是利用新鲜鱼类经过充分的晒干或烘干等程序精制而成的海产品，通常以青、草、鲢、鲤、等淡水鱼为主要原料，虽然在晾晒过程中会损失一部分营养价值，但却依旧含有高达45%的蛋白质，是补充蛋白质的好食物。安康虾皮海鲜干货贴牌加工干海参是餐桌上非常高级的食材！
瑶柱是扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。其含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。挑选好的瑶柱，看着形状完整、线条清晰、坚挺饱满，色泽微黄而有光泽的比较味美。金钩虾米鲜虾晒干依然保持了很好的鲜味，可以当零食吃，也可以做菜肴炒着吃。不管怎么做，它都好好吃，不会让大家失望的干货！鱼翅可按4个方面来划分：按照鲨鱼的品种来划分：黄胶翅、群翅、海虎翅等。按所处鲨鱼身上的部位来划分：鱼翅来自鲨鱼的鳍，主要是背鳍、胸鳍和尾鳍，可分别制得脊翅、翼翅和勾翅。其中脊翅多呈三角形，与勾翅一样两面颜色相近，但翼翅则多呈长身，两面颜色不同，即所谓“阴阳色”。
鱿鱼干是利用海中新鲜的乌贼进行加工干制而成的海鲜干货产品，鱿鱼干因其中蛋白质含量高达65%，并含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分而成为中国出口的重要大宗海产品之一。 墨鱼干又被称为墨鱼骨，在中面将其称之为海螺蛸，是利用海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品，因其中富含的丰富蛋白质、无机盐等多种人体所需的多种营养物质，加上它滋味鲜美，因此成为人们所喜爱的佳肴之一。牡蛎是一种加工方式繁复多样的食材，不仅可以晒成牡蛎干，还可以制成罐头、进行盐渍或进行提炼蚝油，而其中牡蛎干则需要将新鲜的牡蛎肉摊在竹箔上进行暴晒或烘干才能支撑，通常需要在日烈风干的冬季进行。你对海鲜干货的营养价值了解多少呢？
海鲜干货保存小技巧：海鲜干货保存的关键点在于温度和湿度，应该在低温和干燥的环境中保存。在保存之前，要保证海鲜干货处于干燥的状态，然后装入食品密封袋或者保鲜盒中，密封起来，再放入冰箱冷冻保存。如果保存方法得当，放一年都不会坏。用海鲜干货炒菜或者煮汤，可以提升菜肴的鲜味，还能补充海鲜里带有的营养，是非常棒的食材。不过海鲜干货中的盐含量普遍偏高，一次不要吃太多，作为提鲜增味的食材，还是很好的。很多人问，鱼胶是不是花胶？花胶是不是鱼肚。其实鱼胶、花胶、鱼肚都是指同一种东西， 像我们一直都是叫花胶，鱼胶的使用范围比较广，也是比较专业化的词语。把各种各样的海鲜干货搭配成礼盒，是很高级的礼品。武汉黄鱼海鲜干货厂家
经常吃海鲜干货对身体有好处！海东鱿鱼海鲜干货批发商
海虎翅是相当有名的鱼翅，翅针粗壮甚为美观，口感绵软幼滑，做骼翅居多，如“高汤海虎翅”，只见汤内条条粗壮翅壮，甚为美观。是一种相当有名的鱼翅。海虎翅多来源于南美太平洋区，这种鲨鱼的脊翅可与白脊翅媲美，勾翅是有名的金山双顶勾，通常海虎翅所用的胸翅，也称翼翅，其背鳍相当厚，论体积可与白青相媲美。勾翅体积也相当大，以“金山双顶勾”为名堂摆在海味店或是食肆的玻璃橱柜中往往备受瞩目，不过这种翅的翼翅翅针虽粗壮但比较疏，是美中不足之处。海东鱿鱼海鲜干货批发商
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