食堂承包的配送方式:(1)套餐式配送方式:贵公司根据员工每餐的就餐标准双方商定一合理的套餐价格和配送标准,由专业营养师开立每周菜谱,配送中心根据用餐人数将每日所需的肉类、水产、蔬菜等原料按时、按量送到贵公司指定的地点由贵公司人员验收,每月根据人数结算一次。(2)按当日市价配送:甲方将次日所需的蔬菜等副食品原料数量传真到我司配送中心,按时按量并根据当日市场价开立价格、每月结算一次。(3)定期定价配送:由乙方定期(每周一次)提供报价经甲方确认后,乙方根据甲方预报数量按时按量送到甲方指定地点供甲方验收,双方按事先约定价格计价、每月结算一次。(4)其他方式双方另行商定。食堂承包的优势有哪些?提高工作效率。无锡工人食堂外包服务哪家好
食堂承包的配送合同:采购日期,数量及价格1.乙方必须在一星期前将各类伙食品名、价格清单交给甲方。2.甲方必须提前一日将需要采购的各类食品的品名、数量清单交给乙方。3.各类食品的单价以天为一周期为准,价格经双方协商同意后,不允许任何一方擅自更改。如需更改,须经双方认可。4.乙方必须在每天的点之前,将采购的食品送至甲方指定地点(甲方食堂所在地)。质量1.乙方采购的食品,必须保证新鲜,不得出现腐烂,变质等情况。2.乙方采购的肉类、蛋类、鱼类、禽类、豆制品及绿叶菜等必须符合国家规定的卫生质量标准。3.甲方有权将不合格的食品退给乙方,并要求乙方在指定的时间内重新换货。学校餐厅托管服务报价食堂承包的布局要注意厨房菜系与楼面服务的配合工作。
食堂的承包有什么关系?所谓食堂承包,是指企业员工用餐、学校学生教师餐专门供专业人员管理,无论是前期蔬菜配送、食品烹饪,还是较终反馈和后期调整改善环节,由专业第三方单独负责、合作学校、合作企业需要合作的企业内部员工、学生和教师反馈一些详细的记录和反馈给第三方。这种合作方式确实相对简单,可以大幅度降低学校负责食堂管理的内部人员和教师的工作强度。食堂承包的重要性到底是什么?首先,饮食业会有专业人士担任营养师,这意味着营养素的数量和比例在一日三餐上是适当的,这样人们才能有充沛的精力和活力。二是食堂承包企业更加专业化。毕竟,内部人员长期从事食堂承包、食堂管理工作,他们可以完全将以前成功的案例转移到不同的企业、不同的学校,避免一些不必要的摸索,造成时间、浪费。
承包优势:如果公司人数少,就几个人,那你可以请人做饭,或者叫快餐,而快餐比如会让员工吃不好,但也没必要去选择专业食堂承包公司来做食堂,因为各种厨房厨具和管理人员的成本不适合。而如果是工厂,或学校,那一般都会有100人以上了,那把食堂外包给专业膳食管理公司就显得很有必要了。因为这不会增加开支,反而会减少总承包。因为食堂承包公司的管理更专业,厨师更专业。省事又省钱。而且员工满意度也会高。而要选择食堂承包公司,我们就要细心挑选了。食堂承包的副食配送可预送至厂家认可,再签定配送合同;合作期间若有不满意的地方,随时终止合同。
食堂承包的市场营销及推广方面,树立人气,提高本餐厅在当地餐饮市场的影响力及信誉度餐厅在临开业前及开业后的一段时间内,要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势,开业一段时间后,可以定期的组织一些公益性的促销或宣传活动。如:慰问当地驻军、敬老院、无偿献血等。或是在一些有纪念意义的节日,如:教师节、儿童节、护士节等节日时举办一些让利性的大促销。以此活动的名义邀请当地媒介给予新闻报道,以起到软性广告宣传及餐厅正面形象的树立之作用。食堂承包的优势:科学规范的管理体系。学校餐厅托管服务报价
食堂承包的管理制度:任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。无锡工人食堂外包服务哪家好
合同协议方面:饭堂设备由乙方负责投资,合同期限五年。期间双方若终止合作,甲方必须购买乙方投资的厨房设备,按每年折旧20%计算,合作期满设备归甲方所有。乙方将厨房设备清单交甲方签字盖章认可后双方各执一份,经营期间乙方负责厨具更新或维修,费用自理。事实上因合同纠纷引发的官司我们并不陌生,究其原因无非是承包时合同签订有漏洞或者相关条款有争议性。因此在承包时务必到专业律师事务所先诊断合同,然后在详细了解此装让店铺时候存在其他“前科”例如,欠税等。详细的合同协议拟定也可以参考中国吃网《食堂承包协议》来拟定。无锡工人食堂外包服务哪家好
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