牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子创始，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。兰州牛肉面有一清（汤清）、二白(萝卜白)、三红（辣子油红)、四绿（香菜绿)、五黄(面条黄亮)五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、三细、毛细、韭叶子等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。广东有没有兰州牛肉面加盟店。大品牌牛肉面加盟经营模式
兰州人的清晨总是从“扎碗牛大”初步，这一碗滋味浓郁的牛大，像极了朴素的兰州人。牛肉汤带着醇厚香气的翻滚，师傅手里筋道面身与案板的碰撞，兰州人吃面时的“嗦嗦”声，以及大量大街小巷的面馆中传来的人声鼎沸。兰州的清晨喧闹得心爱，也充满纤细的生活气息。一清、二白、三红、四绿、五黄，即肉汤清亮鲜香、萝卜白净香甜、辣椒油红艳、香菜蒜苗鲜绿，面条黄亮劲道。这些规范，每个兰州人都纯熟于心，但是没有一家牛肉面馆能称得上是公认的。可以承认的是，一碗真实的兰州牛肉面只能在兰州吃到。在兰州，大街上随意走几步，就有一家牛肉面馆，不用奔着哪家的声望舍近求远，因为在兰州不好吃的面馆都关闭了。但是比较好的牛肉面馆，一定是面随汤走，从早上六点就会初步经营，一向到下午两点左右，在这段时间里一向都是宾客合座。兰州清汤牛肉面加盟有哪些大西北兰州牛肉面加盟项目能做吗.
兰州牛肉面秉承着健康、实惠、甘旨的独有特征，在一代代传承人的手中逐步发扬光大，闻名天下。兰州牛肉面的规范除了面条的严格把控之外，检测技术含量的是它的“精华之汤”，这汤便是牛肉面的灵魂。吃兰州牛肉面先喝一口汤，就能知道它地不地道，一家牛肉面的汤料便是老板的“法宝”。牛肉面汤考究“清、亮、鲜”，而这清汤也是用牛肉骨与香料精心熬制而成的。并且也被列为中式三大快餐推广种类之一。兰州牛肉面馆现已落户于国外很多地方，成为一个不可忽视的工业。兰州马有布牛肉面也在世界各地生根发芽，打开双手热心拥抱每一位有主意、有寻求、有恒心的餐饮爱好者。
牛肉面，是一道常见的面食，也是甘肃省兰州市的一道传统美食。该菜品具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。兰州牛肉面早始于清嘉庆年间，甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府苏寨村（河南博爱县境内）国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州，经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良后，以“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。在其后200多年的漫长岁月里，兰州牛肉面享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，并被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一。马有布牛肉面，选用传统工艺制作，口感独特，加盟我们，让你轻松创造财富。
一碗热气腾腾的，香气飘逸的，色彩丰富的牛肉面，看上去一清二白三红四绿，吃货的幸福感不过如此。面的汤头虽然看起来很清，但是入口醇厚浓郁，讲究的是一种醇香味。面里的白萝卜辅助提鲜，红泼子辣椒油红艳艳看着都开胃。面很有劲道，是大西北骑在马上驰骋的劲道。比较好吃的是牛肉，片片肌肉纹理清晰，非常鲜美。自助的茶水间，看着也是大西北的霸气。小美女丽云自告奋勇给我们取茶。红枣茶特别好喝，略甜口感却清爽。兰州是一座被面条所穿过的城市，穿过人们的胃和灵魂，是被手艺人所传承的特色小吃的城市。不喜欢吃牛羊肉和面的人，都会在兰州拉面面前屈服，没有膻味的牛肉，有劲道的面直抵我们本能的需求。甘肃兰州牛肉面加盟项目好不好做。传统牛肉面加盟谁了解
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大西北，不只有苍凉雄壮的美景，更有各种美食，只需来过的外地人，无一不被吸引。特别一碗地道的马有布牛肉面瞬间就抓住了往来游客的胃，凡是路过总是要品尝一碗。虽然各地的饮食文明不同，面食的口味也千差万别。但是美味仍是会被我们所追捧，不管是南边仍是北方人，只需尝过味道都会对马有布牛肉面恋恋不忘。马有布牛肉面是兰州这座城市的标志，也是大西北特色美食。在兰州，马有布牛肉面不仅是可以果腹的面食，更是一份情感，一种文明。马有布牛肉面的每一种配料都通过用心制作。所以，兰州牛肉面加盟挑选马有布，是一个不错的挑选，马有布牛肉面让你品尝到地道兰州味。大品牌牛肉面加盟经营模式
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