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点热菜注意两点：一是注意器皿的搭配，器皿一定要美观;二是不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。这类粗菜要是在婚宴菜单中会降低档次的。 6、问清楚哪些菜可以打折。很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的。 7、菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。 比如：珍珠双虾一般可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆一般可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹一般可以取名为早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对一般通常以鸳鸯命名。 8、婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗，注意禁忌。另外要进行健康搭配，不适宜一起吃的菜不要点。 9、婚宴菜单中水果也占了比重的。水果一般选用石榴(因其籽较多，有多子之意)、西瓜、杨梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美满)。忌讳上梨和橘子，因为梨有与分离的“离”同音，橘子又要一瓣一瓣地分开来吃。农村婚宴去哪可以请到大厨做菜？河池婚宴诚信推荐

办婚宴，对那时肚子都饿出青的孩子来讲那简直就是像过年一样欢喜。村里哪家什么时候要办婚宴，他们比媒人都清楚，天天扳着手指头数日子，可谓是度日如年。待到办婚宴那天来临时，平时睡到八九点的孩子会在五六点无须大人叫喊就一骨碌起床，跟随大人到办婚宴家帮忙。你可别小瞧乡村的婚宴，其实程序和样种比城里的酒宴还复杂、烦琐。此时，多少人手都不够。妇女切菜、洗菜，男人劈柴、招待，孩子则发挥身手敏捷的优势，负责挨家挨户把整个村子人家的桌椅借来。农村人家办婚宴，很简朴，就在自家庭院摆开桌椅，支起炉灶，大师傅一边使劲地挥动大铲炒菜，一边用披在肩上的毛巾擦拭淋漓的大汗。而一些帮厨者更是各显神通，忙得团团转，相互配合，心有灵犀，共同做好婚宴开席的前期准备工作。防城港婚宴服务保障柳州婚宴酒店预订哪家好?

“一站式”婚礼堂是从婚礼策划开始一直到婚宴结束，为新人提供全流程的“一站式”服务，保证了婚礼各环节顺畅衔接、圆满完成。具体包括婚宴场地、婚庆四大金刚、花艺、摄影摄像、婚礼小秘书、婚纱礼服等等。随着国家经济发展，人们工作越来越忙，一站式婚礼服务成为许多年轻人的选择，涌现出许多“一站式婚礼”服务的机构，传统酒店也将业务延伸到婚礼服务，借助自身场地优势，根据时行趋势，进行场地布置，新人可以直接根据自己喜欢的风格选择场地，只需要说出自己想要的，一站式婚礼中心，就可以为新人配备。新人不用再为还原不了效果而担心；不用再为现场事故而遗憾；不用再为价格而伤脑筋；不用再为婚庆的细节和服务质量而担心。

   当新婚彩车开到酒店门前时，伴郎要先给新郎开车门，新郎再给新娘开车门。新郎新娘到宴会厅门口后，各双方父母站成一排迎接宾客对客人的到来表示感谢，届时，新郎大多要祝福宾客。婚宴婚宴开始司仪要亲自安排专人把新娘的“大客”和伴娘领到座位上，以示尊重。婚宴席位的安排有主有次，具体坐法，各地不尽相同。新娘的大客在桌，主陪和大客应面向舞台，以便于观看结婚典礼。但若大客是辈分不同的两代人，则要分开安排，所谓“两代人不同席”。在迎宾榜上列桌次时一般称龙桌凤桌桌，排桌时，比较好是把同性别、年纪相同、互相熟悉的人安排在一桌。这样在酒宴上有共同语言，可增强婚宴气氛。结婚典礼结束后，酒宴开始。此时，新娘不要急于换礼服，应等道热菜上桌后，动一筷子，以示让宾客开席。酒过三旬菜过五味时，新郎新娘要按桌次，依次到各桌向每位客人敬酒。敬酒时要双手将酒杯为客人端起，但不要一律强求客人一饮而尽。等客人放下酒杯后，新娘新郎要微笑说“谢谢”并再为客人将酒杯添满，方可再向下一位客人敬酒。须注意的是，新郎新娘亲密的同龄人要安排在两桌。以方便新人敬酒时“出节目”免得影响敬酒的进度，让后面的客人久等。婚宴婚宴结束新郎新娘要双双立于门口中。一场婚宴大概要花多少钱？

   1、传统婚宴菜品中原料必须有鸡，象征吉祥喜庆；必须有鱼，象征年年有余，而且一般做为压尾的荤菜来上席；一般要有大枣、花生、桂圆、莲子，取其谐音，祝福新人早生贵子。2、要点实惠美味的话，在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的主菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。3、婚宴上要用吉祥语来命名菜肴，主要是为了寄托对新人的美好祝愿，也可以烘托婚礼喜庆的气氛。不过新人们放心，婚宴酒店中菜肴肯定都是用吉祥语来命名。4、青菜点时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。5、婚宴菜单中水果也占了比重的。水果一般选用石榴，因其籽较多，有多子之意。西瓜、杨梅、蜜桃意味着今后生活甜蜜美满。忌讳上梨和橘子，因为梨有与分离的“离”同音，橘子则是分开来吃。6、菜品数目要为双数：老传统讲：“红、白”喜事中的红喜事(也就是一般所说的婚宴)菜肴的数目为双数，取成双成对之意，婚宴菜肴数目通常以八个菜象征，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。无论是的宴会还是一些婚宴。户外酒席的厨师做菜好吃吗？梧州干货婚宴

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