广东水产预制菜上市公司

对于预制菜，北京营养师协会理事范志红从消费者角度分析了大家的担忧，“可能会担心即食类预制菜不如自己做的有营养。比如，觉得土豆咖喱鸡的油盐较多、蔬菜配料较少等，这种想法不无道理。”对此，范志红建议，可以将预制菜和家中已有食材合理搭配食用。根据个人需求，在预制菜中加入一定量的叶菜，稀释油盐并增加维生素、膳食纤维摄入量。“消费需求的不断增长，会促进行业的进一步规范和充分的良性竞争，将涌现更多更优良菜品，以满足消费者对安全、美味和营养等多方面要求。”挑选预制菜产品时，需关注产品标签上配料表、生产日期、贮存条件等。广东水产预制菜上市公司

预制菜因方便、快捷、营养等特点，深受广达消费者特别是年轻消费者的青睐，正成为大量城乡居民家庭餐食方式的新选择。另外，经分析主要原因在于直击痛点、满足需求，能够为消费者提供好吃、便宜、方便、安全的在家吃饭解决方案。当前，我国从大部分小康社会建设向大部分现代化国家建设的新征程，一方面随着社会生活水平不断提高，国民对生活质量要求不断提升，一方面受多重压力影响，我国经济发展又面临诸多挑战。在当前构建“双循环”经济新格局、加快推进乡村振兴与农业农村现代化的新阶段，发展预制菜产业具有重要意义。江门超市预制菜代理预制菜因方便、快捷、营养等特点，深受广大消费者特别是年轻消费者的青睐。

春节期间预制菜销量大增，与中国人历来重视传统佳节、以节日团聚表达亲情友情关系密切。“对于绝大多数中国家庭而言，吃年夜饭要有仪式感，消费者会比平时更关注菜品颜值、是不是硬菜、食材是否新鲜——这些都是在重要节日出现的消费特点。”盒马预制菜负责人陈慧芳说。过去，消费者只能在线下商超、餐馆饭店里看到种类有限的半成品菜。伴随电商平台和物流系统的更新升级，网购成为大家准备年夜饭的主要途径。购物网站和生鲜电商平台纷纷上架多样预制菜，抢占年夜饭市场。值得注意的是，为增添菜品丰富性，不少商家还推出了颇具地方特色的预制菜。

预制菜在近两年进入到大众的视野，2021年上半年，味知香抢到“预制菜底一股”的名号上市，千味央厨、安井食品、九毛九、盒马鲜生、叮咚买菜、锅圈、望家欢等企业也纷纷涉足预制菜。赛道之中不乏美团、IDG资本、英诺天使基金等的支持。其实预制菜更早可以追溯到上世纪20年代的美国，1920年，世界上底一台快速冷冻机在美国试制成功后，速冻加工品随即问世。在中国，随着经济发展和生活节奏的加快，消费习惯改变，以及的影响，预制菜消费呈几何状倍增。预制菜能更快捷的完成家庭饮食制作。

预制菜的分类按深加工程度和食用方便性:可分为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品四类。按照加工的深浅程度，可以做如下排序:即食食品>即热食品>即烹食品>即配食品。1、即食食品：指开封后可以直接食用的预制调理制品；2、即热食品：指只需要经过加热即可食用的食品；3、即烹食品：指经过相对深加工（加熟或浅油炸），按份分装冷藏或常温保存的半成品材料，可以立即入锅，加上调味品进行调理的食品；4、即配食品：指经过清洗、分切等初步加工而成的小块肉、生鲜净菜等。预制菜行业标准一是国家监管维度，通过严格标准加强监管。中山快煮预制菜门店

预制菜品种丰富，便于消费者品尝新菜肴。广东水产预制菜上市公司

预制菜一头连着种植业、养殖业，另一头连着餐饮业和居民消费，是典型的一二三产业融合发展的产业。加上我国冷链物流运输技术的改善，以及运力的逐步提升，我国预制菜行业持续发展。2020年至2022年，的防控政策，使得消费者的出行受到一定的限制，从而使得我国预制菜行业加快发展，预制菜产业日益火爆，对我国的农业发展也产生了一定的推动力，因此国家十分鼓励预制菜行业的发展壮大。2023年2月13日，2023年中间一号文件《中工中间 国物园关于做好2023年大部分推进乡村振兴重点工作的意见》发布，其中明确提出培育发展预制菜产业。早在2022年10月，我国农业农村部曾发布《关于扩大当前农业农村基础设施建设投资的工作方案》，其中要提到支持淡水鱼、小龙虾等重点品种加工、预制菜生产、海洋食品及功能产品生产。预制菜产业的快速发展，其对农业发展的助推作用被大家看到，而我国始终高度重视农业农村的发展，未来还将出台一系列的政策，鼓励支持预制菜产业的发展，同时对其进行监督和规范。广东水产预制菜上市公司

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