餐饮设计，餐饮空间的经营内容与规模餐饮空间的经营内容包括中餐厅、西餐厅、宴会厅、快餐厅、风味餐厅、咖啡厅、茶室等。小型餐饮空间一般指100m以内的，这类空间功能较简单，着重室内氛围的营造。中型餐饮空间指100—500m的，这类空间功能比较复杂，还需注意功能分区、动线组织和一定程度的使用和处理。大型餐饮空间指500m以上的，这类空间功能复杂，应特别注重功能分区、动线组织。此外还需注意空间利用率。餐饮空间的主要类别。各饭店、宾馆、酒店、会所、度假村、娱乐场所中的餐饮系统（包括：各种风味的中、西餐厅及宴会厅、自助餐厅等；咖啡厅：茶座）各盈利性餐饮服务机构（包括：各种社会餐厅、餐馆、酒楼：快餐店、食街、风味小食店。各类餐饮连锁店：茶馆、茶楼、茶吧：咖啡屋）非盈利性及半盈利性的餐饮服务机构（包括：企事业单位食堂、餐厅：学校、幼儿园的餐厅：医院餐厅）。餐饮设计中，明档设计决定菜品销量，森渡空间设计对明档的设计方法有很多独特的创意方法。广州特色餐饮设计咨询报价
森渡空间设计民族文化餐饮的时候注重民俗习惯、地区特色是主题餐厅设计的源泉。不同的民族，有着不同的宗教形态、伦理道德和思维观念。民俗餐厅空间作为一种空间形态，它不仅满足着那个民族和地区餐厅活动的需要，而且还在长期的历史发展中，逐渐成为一种文化象征。突出地方特色，利用地方特有的风土人情或风光景象、建筑特色、民风民俗作为餐厅设计元素，强化餐厅空间的独特氛围。突出地方特色不仅使餐厅空间更加独特而吸引顾客，一定程度上也是在宣传该区域的文化和该地方的形象，同时对餐厅市场来说，多元化的地方特色的设计才能体现行业的丰富多彩与欣欣向荣。强调文化内涵，把独特的饮食文化融入餐厅空间，已成为现今餐厅设计的一种时尚。人们在进餐过程中，不仅是满足生理的需求，更多是通过感觉、感知、体验、品味的过程，在心理上得到充分满足，这一方面体现了对源远流长、博大精深的饮食文化感兴趣，另一方面也体现了对与饮食文化有关的环境、餐具等用品感兴趣。对于现在的消费者来说，新的饮食空间环境，新的文化内涵更成为他们体验的一方面。江苏餐饮设计服务电话根据森渡空间餐饮设计的多年经验，餐饮创始人按照自己的喜好去设计餐厅时，大多都会失败的。
我们通常说的文化餐厅，其中的文化属于大概念，更属于文化母体，某餐厅如果在命名中嵌入文化二字，我们一般会认为该餐厅做的是大文化，如看到某某川菜文化餐厅，那么这家餐厅的文化母体就是川菜文化。在餐饮设计中做文化设计的时候，需明晰文化餐厅与主题餐厅的区别，文化并不是IP。比如说文化川菜餐厅和川菜主题餐厅，如果两者经营的都是川菜，请的也都是正经川菜厨师，那两者能否划上等号呢？在森渡空间餐饮设计看来，做主题餐厅设计和做文化餐厅设计至少有两个大而明显的区别：在一是文化有源生特点限制，以当今世上任意一个人为例，他的文化就只能是地球文化，但如果是做IP嫁接或者做主题设计，那么这个人的行为设计在玩法方面就可以直接借用外星主题或者外星IP，主题和IP做的是场景，场景可以无限制嫁接，但文化不然，文化只能从根部汲取。简单说就是做文化设计要看基因，而主题和IP则不需要。
森渡空间餐饮设计对餐饮空间设计说明：中餐设计这个概念，而是多元化的，多方面的结合，形成自身的一种风格。用餐环境如同餐饮业的包装工程，方案针对中小城市特色餐饮空间设计定位及手法研究，力求使中小城市特色餐饮空间在满足人们用餐需要的同时能够满足人们更高层次的精神文化需求。餐饮空间的主题设计是整个设计的灵魂，主题式设计定位和设计内容表现的要素，是一个文化的诉求，空间艺术的主体性不仅创造了精神财富，还能引导和转变人们的审美观念，提升设计文化品位。让人们在充满丰富消费情趣的过程中得到一种精神愉悦和升华。餐厅设计以中国传统设计元素为主题是人们能意识到高品位、高层次的文化底蕴是企业立足的基础。大厅以金色为基调铺上古代仿古地砖，木质的装饰，餐桌上铺上浅色的餐布等等，这些装饰元素都在营造特色餐厅的气氛。森渡空间餐饮设计认为门头是客户连接餐饮店的触点，是自然获客的流量入口，是宝贵的广告位。
森渡空间餐饮设计门面设计要点餐饮空间的门面是对餐饮空间视觉效果的一个整体概括，直接决定了顾客对整个空间的视觉定位，因此十分重要。门面设计要与整个空间的装饰风格一致，且更加强调突出醒日、个性独特的祝觉效果。门面的大小尺度和体量要与整个建筑或空间大小成比例，其造型、色彩装饰和灯光处理也应考虑整个建筑外立面的整体装饰效果。用餐区设计要点，各种功能的餐厅应有与之相适应的餐桌椅的布置方式和装饰风格用餐区内应有宜人的空间尺度和舒适的通风、采光等物理环境，一般按1—1.5m/座设计。用餐区的装饰色彩应建立在统一的装饰风格基础上，还应采用能促进食欲的暖色调。大型餐饮空间中要以多种有效的手段（半隔断、绿化等）来划分和限定各个不同的用餐区。从安全性和便利性考虑，用餐区宜设置多个出入口和卫生间，在动线设计上要注意与出入口、休息厅和等候区的关系处理。森渡空间餐饮设计充分体现具有时代精神的价值观和审美观，还要充分考虑历史文化的延续和发展。珠海原创餐饮设计包含的内容
餐饮设计里的动线设计与各个功能区域和服务路线有着密不可分的联系，森渡空间设计有着丰富的设计经验。广州特色餐饮设计咨询报价
森渡空间餐饮设计认为动线极其重要！尤其是物品动线：餐厅物品及食物原料的进出口及动线应与服务人员动线及顾客动线完全区隔开来，以避免影响服务人员的工作及打扰顾客的用餐。好的方式是另辟进出口及动线，并以临近厨房及储存设备为主要设计参考标准。这样一来，不但能节省人力及物力，还可以在短的时间内将物品及食物原料作适当的处理。总体来说，餐厅的总体平面布局遵从一定规律可循，体系秩序是餐厅平面设计的一个重要元素，设计时还是要运用适度的规律把握秩序，这样才能获得完整而又灵活的平面效果。消费者动线：消费者在餐饮空间中重要的活动是“消费行为”和“体验服务”过程。顾客进入餐厅后的行进方向应设计成直线前进的方式，以让顾客可以直接顺畅地走到座位上，行进路线过于曲折，可能会让消费者感觉混乱和其他的不良情绪，如果路过他人就餐区则会影响其他消费者的食欲和情绪。所以通道时刻保持通畅，简单易懂，而服务路线不宜过长，尽可能避免穿越其他用餐区。广州特色餐饮设计咨询报价
深圳市森渡空间设计有限公司位于深圳市福田区福田街道福南社区深南中路3037号南光捷佳大厦717，是一家专业的我们的业务覆盖了珠三角大湾区，长三角，京津冀等全国60多个城市。为多家餐饮企业成功提供了品牌策划与室内设计及相关服务,300多个项目实际落地,与多个餐饮品牌达成年度战略合作。 同时我们的设计也走出海外，作品在美国的纽约，加利福尼亚，圣何塞地区也相继落地，为海外华人解决了餐饮全案设计的难题，降低了成本。森渡空间离不开众多客户的支持。我们的目标就是帮助餐饮人解决问题，让餐饮人少走弯路。公司。在森渡空间设计近多年发展历史，公司旗下现有品牌森渡等。公司坚持以客户为中心、我们的业务覆盖了珠三角大湾区，长三角，京津冀等全国60多个城市。为多家餐饮企业成功提供了品牌策划与室内设计及相关服务,300多个项目实际落地,与多个餐饮品牌达成年度战略合作。 同时我们的设计也走出海外，作品在美国的纽约，加利福尼亚，圣何塞地区也相继落地，为海外华人解决了餐饮全案设计的难题，降低了成本。森渡空间离不开众多客户的支持。我们的目标就是帮助餐饮人解决问题，让餐饮人少走弯路。市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。森渡空间设计始终以质量为发展，把顾客的满意作为公司发展的动力，致力于为顾客带来***的空间设计，餐饮设计，品牌设计。
