淘宝羊肚菌可以吃吗

羊肚菌是珍贵的稀有食用菌之一，香味独特，营养丰富，功能齐全。由于羊肚菌丰富的营养成分和重要的药用价值，人们称它为“天然、营养、多功能”的健康食品。此外，它富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具有润肠排便、提高机体代谢的功效。1、润肠通便：羊肚菌当中富含有一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够调整肠道的微生态，肠道微生态正常的情况下，也能够促进粪便的排出，进而对于排便困难的人，适当的食用羊肚菌，能够调整肠道微生态，具有促进排便的功效。2、提高机体代谢：羊肚菌当中富含有一定量的矿物质，而矿物质构成了体内很多酶和辅酶的原料，因此通过吃羊肚菌补充矿物质，有加快机体代谢的功效。羊肚菌的菌盖近球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，宽3-6厘米，顶端钝圆。淘宝羊肚菌可以吃吗

素炒羊肚菌食材：羊肚菌、青椒、葱姜蒜、生抽步骤：羊肚菌冲洗后浸泡变软，切成条形；青椒清洗后也切成斜条形。锅中倒入适量的油，油热后下入羊肚菌翻炒几下，加入盐入味，淋入清水煮3-5分钟。放入青椒条，倒入生抽提鲜，混合均匀后翻炒入味即可出锅。

羊肚菌炖鸡食材：羊肚菌、鸡肉、枸杞、姜片、盐步骤：羊肚菌清洗后浸泡变软；鸡肉切块备用。将鸡肉、羊肚菌、枸杞、姜片放入锅中，加入足够的清水。慢火炖煮数个小时，直到鸡肉熟烂，加入盐调味即可。

红烧羊肚菌食材：羊肚菌、火腿、青椒、豆瓣酱、高汤、酱油、味精、生粉、麻油步骤：羊肚菌泡洗干净，火腿、青椒切成菱形片备用。净锅放在旺火，倒入花生油烧热，放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧煮3分钟左右。加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。 云南附近哪里有羊肚菌介绍羊肚菌的价格虽高，但因其珍稀和营养价值，依然受到许多消费者的追捧。

商户介绍，野生羊肚菌不仅量少，而且上市时间也较短，一般来说，上市一个月左右，野生羊肚菌就会下市，现在这段时间已经是野生羊肚菌量较大、价格便宜的时候了，开始售价是每公斤500多元，后来每公斤400多元，300多元，之后售价是每公斤200多元。”。云南木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占士：“野生羊肚菌每天大概有100多公斤，产地离昆明比较近的就是维西县，另外湖南、辽宁、四川等地也会有。”现在，人工羊肚菌价格在每公斤80元左右，野生羊肚菌的价格则在每公斤200元以上。从外观和从味道上，可以分辨出野生羊肚菌和人工羊肚菌的区别。

羊肚菌的生长环境要求严格，通常生长在腐殖质丰富的土壤中。它喜欢低温、高湿的环境，因此在每年的春季和秋季是羊肚菌的采摘季节。近年来，随着种植技术的不断发展，人工种植羊肚菌已成为可能。通过模拟羊肚菌的自然生长环境，人们可以在特定的条件下成功种植出羊肚菌，从而满足市场需求。

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，羊肚菌的市场需求逐年增加。同时，羊肚菌的产业发展也呈现出蓬勃的态势。从种植、加工到销售、物流等各个环节都逐渐完善，形成了完整的产业链。此外，随着国际贸易的不断发展，我国羊肚菌的出口量也在逐年增加，进一步拓展了市场空间。 羊肚菌的栽培料配方通常包括木屑、麸皮、磷肥、石膏和腐殖土等。

羊肚菌在全世界都有分布，其中在法国、德国、美国、印度、中国分布较广，其次在俄罗斯、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地区等均有零星分布。羊肚菌在中国的分布范围较广，北至东北三省，南至广东、福建、中国台湾，东至山东，西至新疆、西藏、宁夏、贵州共28个省、市、自治区。羊肚菌一般从低海拔的平原地区到海拔3200米都有生长。多生长在阔叶林或针阔混交林的腐殖质层上。主要生长于富含腐殖质的沙壤土中或褐土、棕壤等。羊肚菌在火烧后的林地上比较容易生长。羊肚菌的种植过程中，需要注重生态保护和可持续发展，确保资源的合理利用和环境的健康。上海珍稀羊肚菌礼品

羊肚菌的栽培土壤pH值宜为6.5～7.5，中性或微碱性有利于其生长。淘宝羊肚菌可以吃吗

羊肚菌炖排骨，用料：羊肚菌；排骨；冰糖；姜；蒜；葱白；老抽；生抽；蚝油。做法：1、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用。2、原汤倒出上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃。3、然后再沉淀1次，保留完全无杂质的原汤。4、排骨飞水洗净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀。5、倒入沉淀好的原汤大火煮开，小火慢炖40-45分钟。6、炖至排骨酥烂脱骨时，转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅淘宝羊肚菌可以吃吗