广州速食卤肉饭工厂

那么，小小的料理包为何这么受追捧？实际上是外卖的兴起促成了“料理包”的繁荣，虽然外卖的诞生将顾客和商家的距离拉近，但随之而来的是逐渐高昂的运营成本。以美团外卖为例，从较开始的5%抽成，在某些地区，已经增长到了30%的抽成，足足增加了五倍，这就意味着商家的利润在不断压缩。而价格低廉的“料理包”刚好就是随着外卖出现的衍生，料理包的价格低到无法想象，十包卤肉饭料理包还不到50元，如果采购量大，还会更便宜。而且使用料理包，也就意味着外卖商家不需要再额外聘请大厨，也不需要配置烹饪设备，光需要一套加热设备就能撑起一间厨房，这样一来，食材成本和人工成本会被较大程度上的减少。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，中国台湾小吃之一。广州速食卤肉饭工厂

不用怀疑，正是这些保质期三个月到半年，甚至一年的“料理包”，承包了你的外卖，中国迈入外卖工业化时代！那么这些料理包究竟靠不靠谱？为什么“料理包”能席卷整个餐饮界？料理包背后折射出的又有哪些不为人知的隐秘？对于餐饮店而言，料理包可以减少后厨洗菜切菜等步骤，提高上菜速度，减少门店垃圾处理成本，方便管理后厨。何先生表示，现在很多年轻人对料理包接受度越来越高，预制菜肴的发展是时代趋势。而另有业内人士认为，在越来越快的生活节奏中，预制菜有相当大的市场，但并不会成为主流，人们吃饭不光为填饱肚子，还追求味道、环境、体验等。无锡即食卤肉饭厂商卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。

你是不是从来没有想过，每天吃的外卖都是怎么做出来的？也许你每次在外卖平台下单之后，从未想过这些五花八门的外卖在哪里制作？经谁制作，用的是什么食材。而据数据显示，中国有70%的外卖商家都是用的是一种叫“菜肴包”，又或者叫“料理包”的东西。不只外卖平台上俯拾皆是的黄焖鸡、卤肉饭是料理包的“重灾区”，一些有名快餐品牌如真功夫、乡村基、吉野家也都是料理包的忠实粉丝。当商家拿到你的外卖订单，会从冰箱冷库里拿出“料理包”，然后放在微波炉或者沸水里加热，然后再放到饭盒里。

2021年，中国预制菜市场规模已达3459亿元，预计2026年市场规模将达10720亿。《中国预制菜行业市场前景及投资机会研究报告》显示，长期来看，预制菜行业规模有望实现3万亿元以上。3万亿是什么概念？2020年，中国整个餐饮市场营收才3.95万亿。食品企业一拥而上。包括但不限于，卖咖啡的瑞幸、卖火腿肠的双汇，卖水的农夫山泉、卖火锅的海底捞……互联网企业也来添一把火。包括但不限于，宣布在未来三年打造20个销售亿级预制菜品牌的京东、成立一系列“预制菜事业部”的盒马，推出单独预制菜品牌的叮咚买菜，大力发展预制菜项目的美团买菜……卤肉饭不但造型漂亮,营养丰富,而且做法简单,深受广大上班族的热爱。

有一个主播，他就非常的喜欢点外卖吃，毕竟天气寒冷很难出门，也很难动手做饭，而点外卖就是较方便了。其实不只是主播，我们很多人也都有懒惰的时候，也都有不想动手的时候，只要打开手机软件，点几下，外卖一会儿就会送来了，很便捷。但是不知道大家有没有发现，有些外卖上面的图片特别的好看，但是但你收到外卖了，就会有一种被欺骗的感觉，这根据与图片很不符。还有些外卖上面写着台式餐厅，但是实际上吃过之后，你就再也不想吃了。20元点的外卖卤肉饭，竟然是用料理包做的，你还敢吃吗正如厂家所宣称卤肉饭料理包“无需大厨，3分钟快速出餐”，可以满足很多消费者对外卖快餐的“快”需求。重庆台式卤肉饭

当你打开外卖，看到一份热气腾腾的卤肉饭，享受美味的同时或许还会联想一下大厨烹制的画面。广州速食卤肉饭工厂

侵入家庭？家庭，预制菜曾经较想去的地方。我见过的较夸张的一个关于预制菜的宣传是，以后预制菜普及了，中国家庭就不会有厨房了。戏剧的是，这个预制菜曾经较想去的地方，是它一直没能去的远方。中商产业院的报告中指出，预制菜在B端销售占比为80%。也就是说，80%的预制菜较终还是要从堂食和外卖流入消费者口中。这和以往的餐饮并无任何分别，也和预制菜在C端宣传中的消费场景大相径庭。魔镜市场情报数据显示，2021年4月至2022年3月，淘宝+天猫平台上的方便速食/速冻食品类目共完成销售额229.58亿元，子类目销售额TOP十基本上都是方便面、粉类速食、自热火锅等产品，而速食菜/预制菜的销售额只4.5亿元，占比不到2%。广州速食卤肉饭工厂

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