全球范围来看，欧、美、日等国家地区的冷链起源较早，早在19世纪上半叶随着冷冻机的发明，冷链开始逐步形成，其中欧美地区的生鲜食品冷链体系早在20世纪30年代初步建立，目前欧美日等发达国家的生鲜冷链物流行业发展历史已有150余年，行业发展已经十分成熟。由于生鲜冷链物流行业门槛较高，运营成本贵，回报周期长，因此相比国外我国生鲜冷链物流行业起步较晚，国内冷链物流行业在上世纪60年代才将将起步，生鲜冷链物流行业更是在上世纪末才开始萌芽。从1998年到2007年，我国生鲜冷链物流行业进入第一阶段，该阶段行业发展处于起步阶段，由于国内规模化、系统化的冷链物流体系尚未形成，因此鲜活农产品通过冷链流通的比例非常低，冷链物流基础设施能力严重不足，很多企业尚没有“冷链物流”的概念，进入冷链市场纯粹凭借自我判断，多数企业*依靠几台二手改装的冷藏车跑运输起家，冷库设施陈旧宜大部分在国营企亚手里，城市配送都在经销商手里。与此同时市场由于冷藏车供给量极少，市场资源短缺，冷链企业的利润便非常丰厚 通过道易冷链运输系统，您可以扩大您的市场覆盖范围，提升您的业务竞争力。重庆家乐福肉制品冷链仓储配送
冷链物流的发展有利于解决“***一公里”的难题。我国是农业大国，但是由于农产品的易腐烂、易变质等特点，使得其在流通环节上成本高，损耗大。而为了有效的降低生鲜农产品的损失率，就必须要对其进行低温冷藏。但在运输过程中，常出现的技术问题就是温度控制不到位，导致产品的**变质，从而造成不必要的浪费和经济损失。因此，对生鲜农产品的保温保质期的研究有助于提高企业的经济效益。目前，国内许多的食品公司都开始使用现代化的机械设备，但这些都是采用传统的人工操作，不仅效率低，而且容易产生各种污染，并且还增加了生产的风险性，不利于实现绿色化的循环经营。而建立一套完善的冷藏设施，可以使整个供应链更加稳定，减少因外部环境的变化带来的影响和波动，**增强了企业的市场竞争力，同时也为消费者提供了更多的选择。重庆家乐福肉制品冷链仓储配送冷链运输可以咨询上海道易冷链物流有限公司。
我国低温物流存在哪些问题？低温物流又称为冷链物流。我国的物流行业的发展可以说拥有可观的业绩，然而，低温物流却发展一直都存在很大的问题。要想进一步的壮大我国的物流产业，首先就要解决低温物流所存在的那些问题。下面就是当前我国低温物流所存在的一些问题：[1]1、低温物流技术设备差，低温物流观念尚未建立由于低温食品产业在我国刚刚兴起，加上一些需要进行低温物流的产品多是农业产品，大多数人缺乏低温贮存意识，从而造成我国大多教低温产品从生产I加工)的源头就没有进行低温处理，由于冷冻产品进行低温物流的成本较高，所以在整个供应链上都缺乏低温处理，因而在我国低温保鲜物流也被定位为“昂贵、耗损食品.无利可图、容易造成食物中毒”的形象。另外，由于我国商品流通环节的各企业及人员对低温物流理论研究及供应管理认识不足，加上供应链上企业低温处理设备普遍都比较落后、缺乏冷藏设备、专业知识及冷冻货车不足，使得低温物流的发展受到严重阻碍。
冷链的发展首先促进了物流体系的升级，同时也给我们的消费带来了新体验。冷链其实是一个不同于常温的物流体系，它能够使食品、药品等一系列商品从生产端到消费端的全过程都处于在相对低温的条件之下。冷链物流涉及到冷库、冷藏车、销售冷柜、货架等，能够保持相对均匀的温度，这样让食品和药品能够更安全、更新鲜、更健康。在我们日常生活中，这样的冷鲜商品非常多，除了刚才提到的榴莲，像来自智利的车厘子、新西兰的猕猴桃、东南亚的山竹等，一些过去我们很少见的商品，都是搭乘火车、飞机、轮船在冷链的状态下，来到我们的身边，给老百姓的生活带来更多新体验。 道易肉制品冷链系统具有高度的安全性，防止食品被污染或损坏。
冷链物流的作用是什么？首先，冷链物流提高了食品的保鲜能力，不会影响到食物的营养和味道，同时**提高了食物的存储期限。第二，冷链物流具有非常高的效率，不同地域之间的食物输送非常的方便，食物在运送到目的地时仍然很新鲜。第三，冷链物流为食品的安全输送提供了保证，冷藏和冷冻食品需要一个完整的冷链物流对货物进行全程的温度控制，以确保食品的安全，而冷链物流可以实现装卸货物时的封闭环境、储存和运输等等。第四，降低产品流通损耗。目前我国粮食流通损耗率在15%左右，水果蔬菜25%-30%；冷藏运输率*为10%。第五，减少产品流通费用。据测算，我国果蔬流通费用占终端产品市场价格的60%以上，其中被损耗果蔬成本占整个流通费用的70%左右，远高于国际标准50%的水平。第六，促进产家增收。由于我国产品冷链物流技术落后，流通损耗率高，每年有价值超过1000亿元的产品在流通过程中损失掉，影响产家增收。 道易冷链运输产品采用环保节能的设计，减少能源消耗，降低对环境的影响。重庆家乐福肉制品冷链仓储配送
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速冻米面制品的需求特点：基础+多元。从需求角度，我们尝试用两个维度刻画不同食品品类的属性：1）客观效用VS主观效用：我们将客观效用定义为满足生理性、基础性、功能性的需求，将主观效用定义为满足心理上的需求，比如对特定口味的满足感、休闲以及社交需要；2）评价维度单一VS多元。与其他食品饮料品类对比，速冻食品主要满足的是高效便捷、节省时间与成本的需求，因此具备较强的功能属性；由于主食与副食的区别，满足饱腹需求的速冻米面在功能性上又略强于火锅料、预制菜。我国不同地区饮食习惯各异、菜系各具特色，因此速冻食品的需求点分散、评价维度多元，SKU较多；其中火锅料本身是地域美食走向全国，对产品的需求点较米面、预制菜相对更集中。重庆家乐福肉制品冷链仓储配送
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