白酒（外文名：LiquorandSpirits[1]，Baijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模比较大、质量比较好的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒[3]的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。中文名白酒外文名LiquorandSpirits，Baijiu别名烧酒、白干原料粮谷等产地仁怀泸州宜宾绵竹汾阳等储藏方法密封，白酒可长期储存主要原料淀粉或糖质目录1有害成分▪杂醇油▪醛类▪甲醇2危害3香型4名酒5行业现状白酒有害成分编辑白酒杂醇油杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。甜起泡酒酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。龙江坛装白酒价钱
但是实际结果显示事实并非如此，少量酒精个有作用，摄入较多酒精对记忆力，注意力，判断力，直辖市机能及情绪反应都有严重伤害。饮酒太多会造成口齿不清，视线模糊，失去平衡力。肝脏长期大量饮酒，几科无可避免地会导致肝硬化，有病的肝脏不再对来自消化道的营养加以处理，也无法再处理摄入人体的药物，肝硬化的症状很多，而且是扩散性的，这些症状包括水肿（液体滞瘤，腹胀），胃疸（皮肤及眼白发黄）。皮肤酒精是血管扩张剂，可使身体表面血管扩张，它除了使你看起来脸红红的之外，也会使你身体组织过分散热，这会造成你在天冷时全身冰冷（体温过低）。心脏大量饮酒的人会发生心肌病，心肌病就是心脏肌肉组织变得衰弱并且受到损伤。胃一次大量饮酒会使你出现急性胃炎的不适症状，连续大量摄入酒精，会导致更严重的慢性胃炎。生殖酒精会使男性出现阳痿，对于妊娠期的妇女，即使是少量的酒精，也会使未出生的婴儿发生身体缺陷的危险性增高。酒精对不同的人有不同的影响。大部分人认为酒是一种，然而，依医学观点来讲，酒是一种剂：它减慢了你的反应时间且混乱了你判断动作和距离的能力。甚至当你喝的太多时，连走路和说话都成为问题。了解酒是一种**、是会上瘾的。徐州浓香酒生产厂家红酒在全世界的基督教徒的心中还象征了耶稣基督的血液。
1999年1月包装15年老酒。如今，无论是酱香型、浓香型、清香型白酒，都有不同的年份酒。一般来说，年份时间越长，价格越高。▲贵州茅台年份酒窖龄酒“窖龄”是指生产白酒基酒的窖池的使用年限。窖龄酒是指连续不断生产白酒基酒的窖池所酿出的白酒。比如“20年窖龄酒”，就是指生产基酒的窖池已经连续使用20年。茅台酒的窖池可以说是的。茅台酒的窖池壁使用了茅台镇赤水河畔山上开采的酱色砂岩，窖底及封窖用泥是茅台镇特有的紫红色粘性泥土。窖泥中含有丰富的有益微生物菌群，能利用糟醅中营养物质产酸、生酯，进而使茅台酒具有独特香气和口感。“老窖酿好酒”，说的就是窖龄的长短与酒质有较大的关系。连续使用很多年的窖池，其环境更好，有益微生物菌群也经过了进化，在它们的作用下，酒的品质会有较大程度的提升。
酒后易渴可吃些水果酒精有作用，能将盐分随尿排出。为补充体内盐分的损失，饮酒后的翌日清晨，比较好喝一杯淡盐水。由于酒本身的作用，加之菜肴中的盐分增加了血液浓度，所以酒后易产生渴感。这时一杯接一杯地饮水，对肝脏也不利。比较好的办法是吃些水果，这样既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧，从而减少其对肝脏的。在喝酒的同时吃饭,补充足量的碳水化合物,可以减少酒精性脂肪肝的发生。饮酒同时吃些蔬菜,也可减轻肝脏负担。醋拌凉菜以及水果都是很好的选择,它们既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧,同时补充的维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂,也可减轻酒精对肝脏的。酒对人体的危害1.死亡：酒精会抑制大脑的呼吸中枢，造成呼吸停止，另外由于换抑肝糖原的分解，导至血糖下降也可能有至命的影响。2.吸收不良徵候群引起各种维他命缺乏间接导致多种神经系统伤害。3肝脏伤害：脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。4.胃溃疡：可引起胃出血而危及生命。5.神经系统伤害：譬如周边神经病变。6.大脑皮质萎缩：有报告显示部份慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象，也有部份病人有智力衰退的迹象。用来描述酒精度词汇：温暖、热烈、厚重和香甜。
什么是酱香型白酒、什么是浓香型白酒、什么是清香型白酒等等。酒姐再给大家介绍一下白酒香型方面的知识，帮助大家彻底弄清白酒的香型到底是什么。一、什么是白酒香型？在1965年以前酒是不分香型的，那个时候品鉴白酒是根据酒的色、香、味来品鉴的。白酒开始有香型之分是在1965年，那年在四川的泸州召开了届名酒技术协作会。当时茅台酒的在会上宣读了一篇《我们是如何勾酒》的文章，这篇文章在当时引起了强烈的反应，从此开启了中国白酒的香型分类时代。1979年8月，在大连召开的第三届全国评酒会上，把酒以香型分类，从此以香型区分酒的类别成为惯例。讲完了历史原因，来讲讲技术原因。白酒里，酒精和水占了98%，剩下的2%就是那些微量物质，它们正是白酒风味物质的来源。它们含量和比例的不同，带来了浓香、酱香、清香等香型的区分，也带来了酸、甜、苦、辣等不同的口感。简单来说就是酿制工艺不一样，导致微量物质在酒里的占比和含量不一样，所以才出现了不同香型。下面给大家列举几个主要的原因，帮助大家去理解。 接种剂不一样：茅台酒用的是高温曲、汾酒用的是低温曲、泸州老窖用的是中温曲。葡萄酒具有较好的酸度，就要谨慎地控制葡萄采摘时间。南京散装酒哪家好
食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。龙江坛装白酒价钱
红酒（Redwine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有**的是葡萄汁，葡萄酒酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。红酒的功效之助消化在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和**的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治。3.红酒的功效之葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化。龙江坛装白酒价钱
四川省邛崃市江洋酒厂致力于食品、饮料，以科技创新实现***管理的追求。江洋酒厂拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供土陶系列酒，瓶装白酒，原酒，盒装酒。江洋酒厂不断开拓创新，追求出色，以技术为先导，以产品为平台，以应用为重点，以服务为保证，不断为客户创造更高价值，提供更优服务。江洋酒厂始终关注自身，在风云变化的时代，对自身的建设毫不懈怠，高度的专注与执着使江洋酒厂在行业的从容而自信。
