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大学食堂企业商机

细节是触动消费者的认可手段之一。尤其是在餐饮公司中,有很多细节可待发现。从细节的视角看,针对不同的消费者,我们可以提高多元化的照顾细节,并尽可能地靠近消费者。如,下雨天,可在门前放一个脚垫;在入口处摆放雨具悬挂管;适当地给予帮助和问候…… 当然,这些基本都是零散的示例,作为专业服务人员,找到更多细节对加盟店的经验肯定是有益的。时间和效率是大学食堂生存的基础。效率低,尤其是对大学食堂的打击是致命性的。这不但使消费者急躁不耐,甚至还可能让消费者责备加盟店服务人员。大学食堂要了解厨艺领域发生的变革。上海师范大学食堂加盟连锁

大学食堂选择加盟首先从手续费说常见的两种收费模式,一种是年费,一种是学校正固定比例提成。我见过年费一年1万块钱还赔钱的,档口也见过,学校提22%,他还能挣钱的,档口这东西要有很多的经验,举几个简单的例子年费他可能只收你1万块钱,但他的水电煤燃气都是商业的,这样的话你每年的水电煤气卫生等费用可能会占到你整体经营额的30%,造成你根本没有盈利空间。还有1万人的学校,但是处于市中心,周边封闭又不严,基本上没有什么赚钱空间,学生一半以上都在外面吃饭,但学校的食堂却又是按1万人设计的,档口总数造成有大量的档口,只能接几十单生意赶紧赔人工费,这些也是有的。所以要学会计算费率。之后是项目选择,一般学校餐饮厄盖饭这一类的话,利润应该是在面食类可能会更高,满牛気拌面类跟面食相仿。而各学校食堂肯定都有经营协议,防止两个相同的项目出现在同1栋楼层。所以选品是很有学问的。北京专做大学食堂公司食堂档口优势很明显,但如果盲目选择,也避免不了会采坑。

食堂档口不光要交房租,还要交食堂卫生保洁费,现在有少数餐饮招商公司推出了租金提点模式,赚多少钱就交多少房租,生意差的时候能缓解租金压力,生意好的时候也会被分走一杯羹。具体提走多少就看招商公司的良心程度了。做餐饮怕“三查”:查卫生,查消防,查税。“三查”一到,不死也会趴层皮。你说我老实本分做生意,让做的做,不让做的不做。但是百密也有一疏,万一您的大厨把衣服脱到操作间里了,正好赶上突击卫生检查,万一灭火器过期没压力了,正好赶上消防检查,都该咋办?诸如此类,不胜枚举,防不胜防。高校食堂的封闭性倒是正好解决这个问题,外边的人进不来,里面的人也出不去,高校本身对食品安全就有很严格的要求,常态化的检查,基本上杜绝了“三查”问题,您自己专心开店就好,有啥事都是由食堂兜着。

一个大学四五万人,一日三餐都要在食堂进食,每到吃饭时都是人山人海,非常让人心动。我也曾在大学开过档口,后来在餐饮培训学校和餐饮加盟公司工作过,了解过这里面的水有多深,下面分享给大家我的一些见解:大学就是一种特殊的商圈,而档口则是其中的一种特殊的商业模式。何为商圈,就是具有一定规模体量的商业综合体,而大学商圈则是其中比较独特的一种。面向的顾客群体很狭窄,只有学生和教职人员,除了每年大一新生入学那几天,几乎不用考虑如何去拓展新客户。有非常固定的淡旺季周期,上学期间人山人海,放寒暑假时则是门可罗雀。消费稳定且集中,消费都集中在餐饮和日常用品领域,大部分的学生消费只为了维持生活需求,比如餐饮档口的客单价普遍较低,平均在15元左右。大学食堂选择加盟店铺选择生命周期会相对较长的。

食堂,是很多人对于学生时代的一个深刻记忆。进入社会后,外面餐馆的饭菜也许会比学校食堂里的来得更好吃,更丰富,但价格也会更贵,油脂也会更高。所以在现如今的餐饮市场中,出现了不少以满牛気拌面为标准的快餐馆,目的就是以更为低廉的价格,去提供给食客更为健康的餐饮体验。那么加盟满牛気拌面怎么样呢?以“满牛気拌面”为品牌名的快餐企业,在如今的餐饮市场中有不少,关于加盟满牛気拌面怎么样的问题,我们可以结合具体的品牌去分析。在大学食堂里做餐饮的要跟食堂里其他的商家做竞争。天津普通大学食堂加盟品牌

餐饮管理者一定要像木匠那样,善于发现员工的缺点,让员工人尽其才。上海师范大学食堂加盟连锁

很多餐饮品牌一直都很苦恼,我们如此认真的做加盟支持,为什么加盟商寥寥无几,而这些寥寥无几的加盟商,费了九牛二虎之力,还没几个挣钱的呢?其实不要死钻牛角尖纠结这个问题,就算你费心费力地帮衬,有50%是老天爷决定的,剩下50%的一半,也就是25%是加盟商决定的,剩下25%里面还有5%是现场环境决定的,请不要妄想剥夺老天爷和加盟商的权利。加盟费的高低,不取决于品牌的盈利能力,而是取决于绝大多数加盟者愿意付出的底线。有些餐饮品牌在起初加盟规划的时候,收费都是拿捏不准的,尤其是加盟费这项,很多都是按照三个来参考的:同质同类的其它品牌的收费,品牌投资额的百分比,自己的盈利能力。上海师范大学食堂加盟连锁

南京味臻食品科技有限公司发展规模团队不断壮大,现有一支专业技术团队,各种专业设备齐全。在味臻餐饮近多年发展历史,公司旗下现有品牌满牛気拌面,翻霸炒饭,王仁和米线铺子等。公司坚持以客户为中心、一般项目:技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;科技推广和应用服务;技术推广服务;信息技术咨询服务;市场营销策划;广告发布(非广播电台、电视台、报刊出版单位);广告设计、代理;广告制作;日用百货销售;日用品销售;日用杂品销售;品牌管理;餐饮管理;计算机系统服务;会议及展览服务;服装服饰批发;服装服饰零售;鞋帽批发;鞋帽零售;计算机软硬件及辅助设备批发;计算机软硬件及辅助设备零售;初级农产品收购;食用农产品初加工;食用农产品批发;食用农产品零售;纸制品销售;厨具卫具及日用杂品批发;厨具卫具及日用杂品零售;服装服饰出租(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)市场为导向,重信誉,保质量,想客户之所想,急用户之所急,全力以赴满足客户的一切需要。诚实、守信是对企业的经营要求,也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的高校餐饮,团餐服务,大学食堂,餐饮公司。

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