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牛腩炖萝卜怎么做

牛腩炖萝卜是一道非常营养美味的佳肴，主料是牛腩和白萝卜，食材牛腩 350g萝卜 300g姜 适量香葱 适量盐 适量酱油 适量方法/步骤1将白萝卜洗干净，切成大块，姜洗净切片，葱洗净2牛腩洗干净，切成块放入锅中焯水捞出3锅烧热，加入适量油，油热后将牛腩放入锅中翻炒4姜片下入锅中翻炒5萝卜下入锅中翻炒几下6倒入适量酱油炒匀上色7将牛腩萝卜倒入炖锅中，香葱打成葱结放入锅中，加入适量水炖煮8炖煮半小时后加入适量盐，然后继续炖10分钟，出锅 红烧牛腩的时候是加水还是啤酒会更好吃？姑苏区价值含量牛腩

可以吃一辈子的红烧牛腩的做法一：

纯肉的诱惑牛腩浸泡半小时以上，多换水，***挤干净血水切块，牛腩煮熟后会缩水，切大块点，三立方厘米左右，不然吃的时候不过瘾。肉块放大锅中，再冲洗一下血水，加没过肉块的足量冷水，大火开始煮。水沸后撇去血沫，边煮边撇，持续约一到二分钟，直到基本干净，略有白色的沫子没关系。将牛腩捞出沥干，撇干净的话基本不会有脏东西了，如果肉上沾的沫子多，可以用温水洗净。焯水的汤放一边静置备用。 干货牛腩包装电磁炉烧牛腩怎么控制火候？

牛腩要炒多久能熟

牛腩炒熟并不需要多少时间，但是想要炖的好吃，那就很费时间了。如果牛腩切得薄，大火爆炒2-3分钟就能熟了；但是我们吃牛腩都会切成大块的，稍微炒几分钟然后放水煮，大火烧开之后小火煮30-50分钟，这样才能够将牛腩炖得软烂鲜香，男女老幼都爱吃，还有滋补身体、强健筋骨的作用腩要炒多久能熟3牛腩炒熟并不需要多少时间，但是想要炖的好吃，那就很费时间了。如果牛腩切得薄，大火爆炒2-3分钟就能熟了；但是我们吃牛腩都会切成大块的，稍微炒几分钟然后放水煮，大火烧开之后小火煮30-50分钟，这样才能够将牛腩炖得软烂鲜香，男女老幼都爱吃，还有滋补身体、强健筋骨的作用

    牛腩炖萝卜牛腩1斤、萝卜一个（建议准备个稍微的大点的）、香菜、酱油、盐为了节约时间我是使用的高压锅。先将牛腩用开水煮一下去点牛腩中的血。然后放入高压锅煮20分钟出锅（汤不要倒，还要用它来煮哪）。葱、姜、蒜爆香炒锅后放入牛腩炒一下，放点酱油，然后加煮牛肉的汤，加萝卜（萝卜削皮切滚刀块），加盐，煮20分钟就OK。出锅后撒点香菜。营养前列，味道前列（萝卜比牛腩香）我只用了酱油和盐，具体的调料大家可以依据个人的喜好来填加。牛腩炖萝卜牛腩1斤、萝卜一个（建议准备个稍微的大点的）、香菜、酱油、盐为了节约时间我是使用的高压锅。先将牛腩用开水煮一下去点牛腩中的血。然后放入高压锅煮20分钟出锅（汤不要倒，还要用它来煮哪）。葱、姜、蒜爆香炒锅后放入牛腩炒一下，放点酱油，然后加煮牛肉的汤，加萝卜（萝卜削皮切滚刀块），加盐，煮20分钟就OK。出锅后撒点香菜。营养前列，味道前列（萝卜比牛腩香）我只用了酱油和盐，具体的调料大家可以依据个人的喜好来填加。 牛腩炖起来用什么火候？

萝卜焖牛腩做法二：

家里的基本材料，**图家里基本材料，估计大家都有吧。还有米酒没有拍照。没有老抽也没关系，做出来卖相浅色一些，也好吃。一般人都是使用冰糖，家里没，我用白糖也可以。这是大葱的葱白，蒜头，姜片，葱花热锅下油，油热，放入姜葱蒜。爆香。中小火，放入牛腩煸炒，两面都煸炒。（因为我已经泡洗牛腩，比较长时间，已经逼出血水，所以直接煸炒，）介意的亲们，可以另起锅，牛腩冷水下锅，烧开，煮出血沫，然后去除表面的血沫，捞出牛腩，用温热水冲洗干净。煮牛腩的水留着备用。也可以煮的过程中，逐个捞出每块牛腩，撇开血沫。途中，加入白糖。 是不是用砂锅烧的牛腩会更容易烂？无锡干货牛腩

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萝卜炖牛腩做法：

用料主料牛腩400克白萝卜200克调料食盐3克葱一小把姜2片蒜少许八角一个桂皮一段干辣椒少许胡椒少许植物油适量香菜少许郫县豆瓣酱适量牛腩炖萝卜的做法1.将牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出2.切成小块后，拌入一勺山楂粉，搅拌均匀腌制二十分钟3.将锅烧热，加入适量的油，下入八角，桂皮，花椒，干辣椒，姜葱蒜和香菜翻炒4.翻炒出香味后，加入郫县豆瓣一起翻炒5.翻炒出红油后下入腌制好的牛肉块一起翻炒6.翻炒几下后加入适量的开水一起煮上三十分钟7.用勺捞出其中大部分的料渣；再下入白萝卜，一起煮上十五分钟8.加入盐和胡椒等调味9.这样美味的萝卜炖牛腩就做好了 姑苏区价值含量牛腩

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