工业园区新鲜牛腩

    牛腩炖萝卜做法三材料牛腩一斤，白萝卜一个，姜片5片，蒜头4瓣做法买回来的牛腩洗干净，空干水分，切成2CM左右的小块备用，锅中少许油，七成热加入切好的牛腩、姜片、蒜，翻炒变色后倒入紫砂锅。大火煮开，撇去浮沫转为小火，慢炖1小时。白萝卜去皮切块，一小时后加入，同时加入两茶匙盐，继续炖煮20分钟即可。四川的吃法是牛肉和萝卜蘸调料吃的，所以你可以自己调制适合自己口味的调料。我调的分别加入：蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油（稣油海椒）香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉做法四，白萝卜炖牛腩材料牛腩500克，白萝卜1根，姜1块，八角2个，红枣4个，大葱一根，盐做法1、牛腩在炖之前，将其整块用清水反复浸泡漂洗，尽量将血水漂净。2、整块牛腩直接冷水下锅（下锅炖前不要改刀，不要飞水，更不需要炒香）3、锅内加入足量的水，大火烧开，将煮出的浮沫不断的撇出来，这是保证汤质的重要步骤，一定要不停的撇，直到汤水很干净。4、保持大火煮约20分钟，捞出牛腩，用刀切成小块。5、将小块牛腩倒入原有的汤中，加入姜块、八角、葱断和红枣（切记不要这个时候加盐），大火煮开后转小火炖1个半小时。6、白萝卜切大块，加入切好的白箩卜块，煮约30分钟，加入盐调味即可。 月子期间可以吃红烧牛腩吗？工业园区新鲜牛腩

萝卜炖牛腩的做法

用料牛腩 500g白萝卜 一根姜片 5片大葱 1小段冰糖 1小把花生油 适量香叶 2片八角 2个干辣椒 2-3个桂皮 2小片草果 1个生抽 3勺老抽 1勺料酒 1勺白醋 1小勺耗油 2勺盐、味精 适量做法步骤1、牛腩洗净切块2、放入冷水锅，放入2片生姜，一勺料酒，大火烧开后煮2分钟，焯去血沫 捞出洗净沥水；3、生姜切片，葱斜切 并准备好香料；4、锅中放适量花生油；5、油热后放入所有调料翻炒出香味，然后放入焯过水的牛腩块，翻炒2分钟 再放入3勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、1勺料酒、一小勺醋、适量冰糖，翻炒至牛腩上色；6、加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖，用珐琅锅大概要炖1.5小时；7、炖的过程中将白萝卜削皮切块；8、8. 炖至牛腩八成熟的样子；9、加入白萝卜块，再盖好盖继续用小火慢炖； 至牛腩和白萝卜块熟烂熟时，放入精盐、味精、调味即可。10、放上大葱圈装饰。 干货牛腩代理商品牌牛腩进学校系统怎么这么难？

萝卜焖牛腩三：

加入耗油加入米酒加入生抽倒入开水，水量能盖过牛腩再多一点点陈皮放进锅里，丰富层次高大火烧开（1600W），途中推动一下牛腩以防粘锅。然后中火（300W），煮1小时。喜欢更烂一点的牛腩，***小火（120W）煮30分钟。我家煤气快没有了，非常时期，用电池炉操作。这一步只是等待的过程。还剩5分钟的时候，你可以稍微试试味道，看够不够咸，不够可以再加点生抽耗油，太咸了，就加点糖。1小时后，加入白萝卜，大火烧开再焖1小时（或者40分钟）。途中用铲子推动混合牛腩萝卜。技巧:加入萝卜后，前15分钟，是需要打开盖子，大火烧开，调中小火（300W）焖。原因为了把萝卜的苦涩味去除。时间到了，可以再次试试味道。煮好的样子，加了老抽，卖相会更好看。***撒着葱花，增加颜值，成品图！这是***次，没有加老抽的成品。煮了一锅，特意留出一半做第二天的早餐。煮个面，铺上萝卜牛腩，淋点汁，超级美味的萝卜牛腩面出来啦

牛腩的功效与作用

1、滋养补虚：牛腩含有大量的蛋白质和氨基酸、强壮筋骨，对身体虚弱有良好的滋补作用，也用于人类病后身体的恢复。2、***养血：牛腩能血，含有多种维生素和微量元素，能促进人体血红细胞的再生，可以缓解人类的贫血和气血两虚等不良症状。3、延缓衰老：牛腩中含有一定数量的胶原蛋白，人体吸收这种成分以后，能滋养肌肤，增加皮肤弹性，对延缓衰老有一定的好处。4、强壮筋骨：牛腩含有大量的微量元素和磷，对人体骨骼的发育有很大的好处，也能增加人体内的骨密度，减少骨质疏松和骨关节疾病的发生。5、******：牛腩能加快体组织细胞的再生与代谢，能减少病毒对身体细胞的伤害，从而也就抑制了*细胞的生成，让**的发病率明显下降。 孕妇能吃咖喱牛腩吗？

买回来的新鲜的牛腩，洗净后有时间放在清水中浸泡一段时间逼出血水，中途换一，二次水后，再将牛肉放入冷水中锅中焯水。重点来了，冷水下锅焯水，这样能将牛腩里面的脏水逼出来；焯好的牛肉再放入锅中和大料一起煸炒一下，这样能更激发大料的香味，炖煮来的牛腩更加鲜美。炖牛腩，我们平时搭配较多的就是萝卜，土豆，芋头等了，而当日呢，我推荐一个全新的搭配---红薯。红薯是秋冬常见的食材，吃法非常多，既可做主食，还可做零食，还可用来入菜，它含有丰富的膳食纤维，是天然的清肠高手，能通肠排排便。冷天牛肉和它是绝配，炖煮在一起实在太鲜了，孩子爱吃滋补强身不怕冷，还多吃不长胖，尤其是这冬季容易养膘的季节，它是控制好体重不错的选择。下面就来分享这道菜的具体做法吧。电磁炉适合爆炒牛腩吗？干货牛腩口碑推荐

是不是用砂锅烧的牛腩会更容易烂？工业园区新鲜牛腩

超级好吃袋牛腩做法四：

因为焯之前我们不是用冷水漂了还洗了吗，血水都基本漂掉啦。把水倒掉很可惜，因为很香，不信你们闻闻。把牛肉倒进刚才炒好的冰糖油里，全部倒进去之后转大火炒3分钟左右把除生抽和红烧酱油以外的所有佐料都放进去一块炒2分钟，然后再把生抽和酱油也倒进去。这里！请童鞋们仔细看，不要另外放盐的，就这些调料就够了，豆瓣酱加生抽老抽的咸味够了的，相信我！（坚定脸）我写在上面不用放盐没人看啊，一遍一遍的问我不要放盐吗，心好累💔很多厨友问我红油豆瓣酱是什么牌子的，我之前用的那罐没看牌子用完扔掉了…… 工业园区新鲜牛腩

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