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肥牛火锅风靡全国大江南北。近期肥牛火锅品牌不断涌现,肥牛火锅正由***时尚消费变为大众消费。肥牛火锅火锅原料编辑原料:牛里脊肉200克,牛腰子100克,熟牛肚100克,香菇100克,大白菜叶200克,菠菜150克,油菜花100克,粉丝50克,芹菜100克。牛肉汤2000克,熟猪油、料酒、酱油、白糖、味精、胡椒粉、葱段、盐、姜块、干辣椒、花椒粒、虾籽均适量。肥牛火锅制作方法编辑1.将牛里脊肉洗净,剔去筋膜,切成薄片;牛腰子洗净,撕去膜,一剖两半,去净腰臊,再片成薄片;香菇去蒂,洗净,切成条;熟牛肚用开水烫洗干净,切成薄片;大白菜叶洗净,切成条;菠菜、油菜花分别洗净,待用;芹菜去叶、老筋,洗净,切成小段;粉丝泡软后洗净,剪成长段;干辣椒去蒂,泡软后切成小段。2.电锅点旺火,放植物油烧热,爆香葱段、拍松的姜块、干辣椒、花椒粒,烹人料酒,拣去葱、姜不要,倒入牛肉汤,加虾籽、酱油、白糖、胡椒粉烧开,再盛入火锅中,插上电放在桌子中间,四周围上荤、素菜盘。食用时加点盐、味精和熟猪油,边涮边吃。特点:原料多样,自烫白吃,汤浓麻辣,别有风味重庆火锅千姿百态,吃法也是千奇百怪。把酥脆的麻花、软孺的年糕也融入了火锅之中。崇川区高质量肥牛一号肥牛一号用火烤会不会也好吃?
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0人做过这道菜收藏胖熊妈妈我儿子超级爱吃火锅,他爱吃肥牛,所以各种火锅的锅囤了好几个。鸳鸯的比较实用。我爱吃超辣的那种火锅,儿子和他爸爱吃清淡的那种。用料配菜分成5大类1⃣️蔬菜类(油麦菜、油菜、娃娃菜、白菜、菠菜之类,绿色为主)2⃣️菌菇类(香菇、金针菇、平菇、草菇、花菇等)3⃣️海鲜类(八爪鱼、虾、鱿鱼、各种贝类等)4⃣️各种丸子5⃣️各种豆制品6⃣️各种杂货(鸭血、鸭肠、粉丝、土豆片、年糕、地瓜片、魔芋粉、玉米块等等)肥牛火锅的做法锅底准备好,鸳鸯锅是一半红油锅底(蜀九香锅底),一半清汤锅底(葱段、姜片、枸杞)各种配菜摆盘香菇改花刀鱼丸大**(摆盘好看一点,小朋友看着很有食欲的呦,胖熊不需要食欲这个东西了。。。)芝士鱼豆腐肥牛片肥牛片自制调料吃它!!!!!小贴士在家吃干净卫生,成本也不高。海门肥牛一号批发价
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