烤牛肉串
食材用料烤牛肉串的做法1.准备调味料2.把洋葱,西红柿,菠萝碎和柠檬汁放入料理机打成泥备用3.牛肉切成小块,要顶刀切(这样吃时肉嫩)4.然后把鸡蛋磕入盆子中,加入盐,姜粉,孜然粉拌均匀5.在加入少许水淀粉,不用全部用完看着添加6.在把碗汁加入拌匀,双手给肉串按摩10分钟7.按摩汁液,蛋液充分入肉块中8.盖上锡箔纸或保鲜膜腌制四个小时以上(我这是头天腌的)9.打开放少许自芝麻拌匀10.牛腰去掉筋膜切块备用11.铁签或竹签都行,要烫洗干净把肉串和牛腰串上,全部串好记住每串中间加一小块羊油,烤出肉串不老还增香12.烤箱烧木炭,把肉串和牛腰分次烤熟(记住打开抽油烟机,这样屋中不会有烟熏)13.边烤边添加调味料,正面加完在翻过来加另一面调味料,依个人口味添加14.烤好的牛肉串,串串香嫩 牛肉串串香是怎么进行腌制的?在家里就可以做.鲜嫩牛肉串报价
孜然牛肉串的做法
1、用料:牛肉460克、辣椒5克、孜然粉9克、五香粉2克、盐2克、生抽10克、蚝油20克、芝麻油10克、白芝麻适量
2、牛肉先切成牙签长的大小方块
3、牛肉切成0.3cm厚度的肉片
4、辣椒切碎备用,如果有辣椒粉更好
5、准备一个大碗,在牛肉上放入孜然粉,五香粉,辣椒和盐简单混合
6、加入生抽,蚝油,芝麻油
7、所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜冷藏过夜
8、烧一壶开水,烫洗竹签消毒
9、把腌好的牛肉用牙签依次串好,自己吃可以多串一些
10、牛肉串放入预热好的烤箱中下层,上火160度,下火170度烤10分钟,烤出腌制牛肉的调味酱水份,烤出来的水份倒掉
11、牛肉串再次放回烤箱中下层,上火165度,下火175度烤18分钟
12、烤到中途,牛肉串取出翻面继续烤
13、牛肉串烤熟后取出撒上适量的白芝麻 原切牛肉串销售价格西冷串牛肉串要提前腌制才好吃。
牛肉串用什么部位的肉?
烧烤牛肉串用牛腩肉比较好,做法如下:
半肥瘦的牛腩肉洗净。牛肉切小丁,一半洋葱和大蒜切小粒,罗勒叶剁细。牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶,生抽,少许老抽上色,黑胡椒粉拌匀。加入些许橄榄油,拌匀。腌制4个小时以上。隔半小时搅拌一次方便入味。青红椒切小块,剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小。用竹签穿上青红椒、洋葱和腌制好的牛肉,放入已经预热好的烤箱,220度,烤制4分钟左右,拿出来表面刷一层蜂蜜,再烤制4分钟即可。
拓展:烤牛肉串的制作材料:主料,牛肉(瘦)400克。辅料,洋葱(白皮)150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鲜蘑)150克。调料,料酒30克,酱油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜(白皮)10克。
烤酸牛肉串的做法?
烤牛肉串的制作材料:主料:牛肉(瘦)400克辅料:洋葱(白皮)150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鲜蘑)150克调料:料酒30克,酱油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜(白皮)10克
教您烤牛肉串怎么做,如何做烤牛肉串才好吃
1.酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁;2.将牛肉切成棋子块,放入调匀的调味料中,腌20分钟;3.洋葱剥除外皮后,切小块;4.青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块;5.蘑菇洗净,切下菇蒂;6.将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1~2块,并呈间隔排列;7.再将酒15克、烤肉酱60克、酱油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克调匀成刷料;8.用刷子刷在肉串上,放入烤架,烤熟即可。 牛身上全是宝,各个部位用来烧烤的配方和技术各不同,值得学习。
烤牛肉串是怎么做的
材料主料:嫩牛肉2500g、鸡蛋2个、洋葱250g、西红柿200g、孜然粉10g、姜粉10g、柠檬汁15ml、水淀粉5g、盐2g、白芝麻10g、菠萝碎50g、烤肉酱20g、孜然粉20g、盐20g、辣椒碎20g;
辅料:烤牛肉串1准备调味料2把洋葱,西红柿,菠萝碎和拧檬汁放入料理机打成泥备用3牛肉切成小块,要顶刀切(这样吃时肉嫩)4把鸡蛋磕入盆中,加入盐,姜粉,孜然粉拌勺5在加入水淀粉,不用全部用完看着添加6在把碗汁加入拌匀,双手给肉块按摩10分钟7按摩汁液,蛋液充分入肉块中8盖上锡箔纸或保鲜膜,腌制四小时以上9打开放入白芝麻拌匀10牛腰去筋膜切小块备用11铁莶或竹莶都行,烫洗干净把肉串和牛腰串上,全部串好记住每串中间加一小块羊油,烤岀肉串不老还增香12烤箱烧木炭,把肉串和牛腰分次烤熟13边烤边添加调味料,正面加完在翻过来加另一面调味料,依个人口味添加14烤好的牛肉串,串串香嫩15配上烙好发面饼,抹上烤肉酱,串上烤制两面焦脆香啊
小贴士提前腌制四小时以上肉嫩 烧烤牛肉串用哪里的肉比较好?姑苏区家喻户晓牛肉串
春雨萌萌,买了牛肉串,怎么去野外烧烤?鲜嫩牛肉串报价
牛肉串怎么串
工艺:烤烤牛肉串的制作材料:主料:牛肉(瘦)400克辅料:洋葱(白皮)150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鲜蘑)150克调料:料酒30克,酱油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜(白皮)10克教您烤牛肉串怎么做,如何做烤牛肉串才好吃1.酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁;2.将牛肉切成棋子块,放入调匀的调味料中,腌20分钟;3.洋葱剥除外皮后,切小块;4.青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块;5.蘑菇洗净,切下菇蒂;6.将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1~2块,并呈间隔排列;7.再将酒15克、烤肉酱60克、酱油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克调匀成刷料;8.用刷子刷在肉串上,放入烤架,烤熟即可。1先将买来的牛肉放入冷水中浸泡1-2小时,然后控干血水,肉质有微微的白色为宜2将牛肉切成块状,为拇指关节大小为宜3将切好的牛肉再次浸入水中,可控干水分4放入盆中,加入盐,料酒,橄榄油,抓匀5放入各种调料,再次抓匀6盖上保鲜膜,放入冰箱,腌制2-4小时7预热烤箱400F8将腌好的肉,用竹签串起,摆入烤盘中,放入预热好的烤箱中。4,但是大部分人还是喜欢吃烤牛肉串,因为口感比较好。但是牛肉串的做法用肉比较关键。 鲜嫩牛肉串报价
南通凯创食品有限公司一直专注于牛肉,冷鲜肉,农副产品,水产品。不仅有高温灭菌的真空包装礼盒,还增加了唐家闸牛肉卷、牛肉干和唐家闸调理品系列。同时也在南通开了牛肉馆。 ,是一家食品、饮料的企业,拥有自己**的技术体系。目前我公司在职员工以90后为主,是一个有活力有能力有创新精神的团队。公司业务范围主要包括:牛肉,冷鲜肉,农副产品,水产品等。公司奉行顾客至上、质量为本的经营宗旨,深受客户好评。公司力求给客户提供全数良好服务,我们相信诚实正直、开拓进取地为公司发展做正确的事情,将为公司和个人带来共同的利益和进步。经过几年的发展,已成为牛肉,冷鲜肉,农副产品,水产品行业出名企业。