常州牛肉串代理品牌

烤牛肉串技巧

1、食材：牛肉300克；盐1小勺；葱4根；香油1小勺；蜂蜜10克；温水30克；植物油15毫升；生粉10克；料酒2茶匙；老抽1小勺；生抽1小勺；姜3克；蒜1瓣；白胡椒粉1/2小勺；白芝麻10克。

2、先用肉锤将牛肉敲打一下，使其组织变松散。

3、然后切成1.5cm的正方块。

4、准备个保鲜袋，将牛肉放入袋中。

5、姜和蒜切碎。然后将姜和蒜也放入袋中。

6、准备料汁：1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺盐、2茶匙料酒、1小勺香油、10g生粉、1/2小勺白胡椒粉，充分搅拌均匀。

7、将料汁倒入袋中，搅拌均匀。

8、香葱打个结，也放入袋中。

9、然后扎紧袋口，放入冰箱冷藏1晚上。

10、竹签提前用开水浸泡10分钟。

11、10g蜂蜜加30g温水调匀成蜂蜜水。

12、烤盘中铺好锡纸，刷一层薄薄的植物油。

13、将腌制好的牛肉串在竹签上。

14、把牛肉串摆入烤盘中，刷上蜂蜜水。记得两面都要刷。

15、同样两面都撒上白芝麻。烤箱中层上下火，200度，先烘烤10分钟。

16、取出翻面，再烘烤10分钟即可。 买好了牛肉串，可惜春雨太给力。常州牛肉串代理品牌

牛肉串怎么串

工艺：烤烤牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）400克辅料：洋葱（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鲜蘑)150克调料：料酒30克,酱油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白皮）10克教您烤牛肉串怎么做，如何做烤牛肉串才好吃1.酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁；2.将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料中，腌20分钟；3.洋葱剥除外皮后，切小块；4.青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；5.蘑菇洗净，切下菇蒂；6.将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1～2块，并呈间隔排列；7.再将酒15克、烤肉酱60克、酱油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克调匀成刷料；8.用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟即可。1先将买来的牛肉放入冷水中浸泡1-2小时，然后控干血水，肉质有微微的白色为宜2将牛肉切成块状，为拇指关节大小为宜3将切好的牛肉再次浸入水中，可控干水分4放入盆中，加入盐，料酒，橄榄油，抓匀5放入各种调料，再次抓匀6盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制2-4小时7预热烤箱400F8将腌好的肉，用竹签串起，摆入烤盘中，放入预热好的烤箱中。4，但是大部分人还是喜欢吃烤牛肉串，因为口感比较好。但是牛肉串的做法用肉比较关键。 太仓家喻户晓牛肉串揭秘烧烤店牛肉串腌制方法.

牛肉串怎样炒的做法？

我来答分享.

1.腌制牛肉，将牛肉切成小条状，用生粉盐料酒香油抓匀腌制，不须加其他东西，保持原滋原味，但肯定没有腥味。

2.腌制二十分钟后串串，每跟不宜串太多，约少才显得精致，并且受热均匀3.烤时在上面刷油，边烤边刷，烤熟后放入孜然椒盐和辣椒粉

3.把牛肉串炒好了，比较好放在盘子里，把孜然粉和辣椒粉，均匀的撒在表面，记住，千万不要撒太多，还要保持来回翻转，确保都能撒到。、

4.吃的时候，比较好稍微冷一下，不要太烫。

纯牛肉串做法：

1、买肥瘦相见的牛肉半斤多，切块备用。

2、牛肉放温水里浸泡2个小时去除血水

3、竹签可以提前用盐水浸泡

3、洋葱切丝，姜切片，所有配料倒入牛肉里，搅拌，多摔几次后，放冰箱冷藏里入味2小时。

4、串串时烤箱预热，放入烤架，下面烤盘接油，再铺蹭锡纸，便于清洗。

5、烤箱220度烤15分钟，拿出翻面再烤10分钟，这是已经很香了，如果喜欢辣椒，15分钟拿出是撒一层辣椒面。

6、一共25分钟就可以了，时间不宜过长，肉会很干。 炸牛肉串用哪个部位好？

烤箱烤牛肉串的温度和时间介绍怎么做

用料：牛肉300克，淀粉少许，水24g，腌料18g，竹签10，烤箱

牛肉串的做法

将肉化好后切成块状放到盆子内，不要太小，烤后肉块会变小切好的肉块用清水洗洗，挤干水，备用将腌料，水按照比例混合均匀配成调汁，将调汁撒进装肉的盆子里，这时用手进行搅拌，给肉肉做做spa吧~充分拌匀后，罩上保鲜膜（防止跑味），放到冰箱冷藏半小时以上，在烤之前用少许淀粉液用手揉到肉里，搅拌均匀，（用淀粉液可以防止烤干哦）就可以开始穿串了，穿好的串放到铺好锡纸的烤盘上烤箱调到烤肉档180℃预热3分钟放入烤串（放到烤箱的中上位）上下管200℃，，6分钟后撒烧烤料翻面，，再继续烤8分钟左右就ok了 烤牛肉什么部位好吃_烤牛肉串用哪里的肉？家喻户晓牛肉串包装

什么部位的牛肉适合烤串?常州牛肉串代理品牌

烤鲜菇牛肉串

原料牛肉400克，鲜蘑菇150克，洋葱1个，胡萝卜1个，烤肉酱丶酱油丶糖丶绍酒丶黑胡椒丶蒜末各适量。

制作1丶牛肉切小块加入酱油丶糖丶绍酒丶黑胡椒拌匀腌15分钟，洋葱去皮切小块，蘑菇去蒂洗净，胡萝卜洗净切片。

2丶将各种料间隔排列，串入竹签。

3丶把烤肉酱丶酱油丶绍酒丶糖丶黑胡椒丶蒜末合在一起加少许水调成味汁刷在肉串上，把肉串放入烤炉小火烤熟即好。

特点鲜香丶酥嫩丶味美。烹饪秘诀牛肉要新鲜肉质嫩，以嫩牛肉为好，烤后肉质滋润口感好。 常州牛肉串代理品牌

南通凯创食品有限公司专注技术创新和产品研发，发展规模团队不断壮大。公司目前拥有专业的技术员工，为员工提供广阔的发展平台与成长空间，为客户提供高质的产品服务，深受员工与客户好评。公司业务范围主要包括：牛肉，冷鲜肉，农副产品，水产品等。公司奉行顾客至上、质量为本的经营宗旨，深受客户好评。公司深耕牛肉，冷鲜肉，农副产品，水产品，正积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更宽泛的领域拓展。