吴江区整切牛腩

西红柿牛腩的做法  把牛腩切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水葱切段，姜、蒜切片西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮（这样吃的时候会很方便哦），然后切块或者用手撕碎把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香然后倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均匀牛腩变色后，加开水（开水要没过牛腩多些哟），开小火炖50分钟左右另起锅炒西红柿，炒出红油后，加半碗水烧开后，倒入牛腩锅中加入冰糖，盐调味，继续炖30分钟，直到牛腩炖熟。（要留一些汤汁哦，泡饭、拌面都超级好吃的）***把成品倒入心爱的碗碗，哈哈，已经迫不及待了热鲜牛腩为啥烧不烂？吴江区整切牛腩

牛腩要炒多久能熟

牛腩炒熟并不需要多少时间，但是想要炖的好吃，那就很费时间了。如果牛腩切得薄，大火爆炒2-3分钟就能熟了；但是我们吃牛腩都会切成大块的，稍微炒几分钟然后放水煮，大火烧开之后小火煮30-50分钟，这样才能够将牛腩炖得软烂鲜香，男女老幼都爱吃，还有滋补身体、强健筋骨的作用腩要炒多久能熟3牛腩炒熟并不需要多少时间，但是想要炖的好吃，那就很费时间了。如果牛腩切得薄，大火爆炒2-3分钟就能熟了；但是我们吃牛腩都会切成大块的，稍微炒几分钟然后放水煮，大火烧开之后小火煮30-50分钟，这样才能够将牛腩炖得软烂鲜香，男女老幼都爱吃，还有滋补身体、强健筋骨的作用 整切牛腩共同合作西红柿炖牛腩，西红柿什么时候加比较好？

牛腩的药用价值

味甘，性平；归脾、胃经；牛**有补脾胃、***血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到***止痛、提高机体免疫功能的效果；牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效药用价值编辑 播报味甘，性平；归脾、胃经；牛**有补脾胃、***血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到***止痛、提高机体免疫功能的效果；牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效药用价值编辑 播报味甘，性平；归脾、胃经；牛**有补脾胃、***血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到***止痛、提高机体免疫功能的效果；牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

牛腩和牛肉那个更有营养二：

牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。一般牛腩这种食材都是用来卤着食用的哦，这样味道是会更好的，但是不建议大家把牛腩炖汤饮用哦。而牛肉则是比较***的，一般牛腩也是牛肉的一部分哦，并且牛肉的营养价值是非常高的哦，牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，而氨基酸的组成比猪肉更是接近我们的人体所需要，能够很好的提高我们的身体对疾病的抵抗能力，对我们的生长发育是非常的重要的，对病人在补充失血和修复组织上也是非常的适合的。 红烧牛腩的时候是加水还是啤酒会更好吃？

清炖萝卜牛腩（铸铁锅版）的做法一

牛肋条切8厘米长度，萝卜和所有调料备用不锈钢锅添一锅水至温倒入适量料酒放入牛肋条焯一下，放料酒是去腥，温水至沸腾焯肉去掉浮沫为了让汤清透好喝。【网上说焯猪牛羊肉一般都用冷水下锅，我习惯温水，原方子写的是开水下锅，至于冷热水可根据自己喜好或需求选择】用热水洗干净牛肋条备用另取酷彩22的铸铁锅烧至水温放入调料包和牛肋条盖盖子焖煮水开转**小火炖45分钟45分钟到了加入切好的白萝卜再盖盖子煮沸腾汤沸腾后放入盐调味， 外卖里的红烧牛腩是牛腩吗？启东价值含量牛腩

铁锅烧的牛腩是不是更香？吴江区整切牛腩

腐竹牛腩的做法二：

把刚刚腌肉的料和汁放入，再加适量开水（水位没过肉上一两厘米）。倒入高压锅（如果放花椒粒这时放），盖好盖子，大火煮至上气后转小火焖煮10分钟（如果牛肉切得比较大小可焖12分钟）。气阀掉下后，打开锅盖放入腐竹，放花椒油，大火煮5分钟左右即可入味，汁也收得刚刚好。我觉得豆瓣酱和生抽的咸味足够了，口味特别重的人可以再加少许盐。放葱段（香菜也可，牛肉和香菜很搭的，我是家里只有葱了）。成品把葱藏到下面再拍一张，你们觉得有葱好看还是没葱好看，哈哈😄

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