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随着人们对食品卫生的认识及生活质量的提高,二十一世纪初,冰糖葫芦由沿街叫卖改为固定摊店经营,并在各大超市设立摊位,有了一席之地。有些商贩抓住消费者对冰糖葫芦制作过程的好奇心理,就携带那些制作工具,现做现卖。这时的冰糖葫芦品种也多起来,花样翻新,除了红果(山楂)外,有橘子的、香蕉的、猕猴桃的、小柿子的……,有裹芝麻的、裹花生粒的,还有红果夹葡萄馅、豆沙馅、枣泥馅等,有时是水果混合穿在一起,颜色非常诱人。佛山杨枝甘露夹馅糖葫芦原料
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