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    水的温度要控制在45度内。锅体温度很快又冷了再加热关火发酵。发酵时间到了，拿起包子生胚，感觉包子涨大了些，也轻些了。就可以开火蒸了。这个要看状态的，状态不到延长发酵时间继续发酵。蒸好的肉包子，油润鲜美。好想咬一口！超级好吃的肉包子用料普通面粉400克；猪肉350克；海鲜酱油适量；老抽，白糖一小点；温水200克；酵母4克做法先把肉切成小丁，倒入适量的海鲜酱油和一小点老抽，再加入一小点糖拌匀（如果口味重的还要加一小点盐），比较好是这样腌制3~4小时入味。在温水里放几克白糖，再放入酵母搅匀后放置3分钟倒入面粉中揉面。揉好后放温暖的地方进行发酵90分钟左右。面发好后再揉一下，然后分成小份开始包包子。包好后把包子放入有热水的蒸锅里盖上盖子不打火先放10分钟，然后再打火蒸，上气后蒸20分钟就熟了，再关火闷5分钟拿出来，好吃的包子就做好了！小美版【鲜肉包子】用料包子皮材料；中筋粉500克；水250克；糖5克；酵母5克；油5克；盐1/4茶匙；内馅材料；猪肉馅300克；盐1/2茶匙；水4大匙；酱油3大匙；米酒1/4小匙；细砂糖1/4小匙；五香粉1/8小匙；白胡椒粉1/2小匙；白麻油2大匙；葱5根做法先内馅调制，主锅加入300克肉馅、盐1/2茶匙、水4大匙。萝卜丝包子的推荐厂家。南京品质高的包子厂家电话

    手工继续揉面10分钟以上。我用的是博世厨师机4405小型设备，2档揉面15分钟。揉好的面团状态非常好。面团搓成长条。台面上撒薄面粉，切成20个小剂子。大家要注意了，面团搓成长条时台面上不用撒干面粉，切剂子时下面一定要撒些薄面粉，不然拿起剂子时会粘台面的。一部分暂时包不上的剂子，我们盖上半干的湿布防止剂子皮干掉。按扁剂子，开始擀包子皮。右手从边沿向中间推，向中间推时用点力，中间下来时不要用力了，形成中间厚周围薄的包子皮。左手帮助转动包子皮，让包子皮所有边沿都均匀向中间堆。所有漏馅的包子都是包子皮中间给压薄了，一发酵就裂口漏馅。包子皮中间放肉馅，开始捏褶子。右手大姆指和中指在外边夹起包子包，捏一个褶子，中指向前去和大姆指又夹住包子皮捏褶子。左手帮助转动包子皮，左手大姆指帮助塞肉馅。包子皮拢口时，按扁褶子往前插，和前面的包子皮粘合并拉着粘合口往所有收口转一周粘合。锅里放冷水，放上包子生胚，盖上锅盖发酵。现在夏天，发酵20分钟，开大火上气，转中小火蒸15~20分钟，关火，焖3分钟再打开锅盖拿出包子。冬天气温低，锅里放好冷水，包子生胚放进去后，盖锅盖，开小火加热，感觉锅体有点发热就关火发酵30分钟以上。黄山速冻包子常州早餐包子供应商推荐。

常州顶誉食品有限公司是一家专业致力于生产加工速冻米面食品的企业，有无尘无菌车间，大型速冻冷库以及成熟的冷藏运输链。我们注重卫生健康，品质优良，绿色营养坚信效率成就品牌，诚信铸就未来。我们崇尚顶誉人精神，忠诚、感恩、敬业、自律进取、以食品安全无小事，安全责任重于山为标准。常州顶誉食品有限公司是一家专业致力于生产加工速冻米面食品的企业，有无尘无菌车间，大型速冻冷库以及成熟的冷藏运输链。我们注重卫生健康，品质优良，绿色营养坚信效率成就品牌，诚信铸就未来。我们崇尚顶誉人精神，忠诚、感恩、敬业、自律进取、以食品安全无小事，安全责任重于山为标准。

    馅料的准备)黑木耳泡发洗净剁碎粉丝清水泡软沥水切碎肉糜用葱姜碎、盐、生抽、黄酒加水拌匀将1、和材料放入肉馅中加盐拌匀倒入香油木耳粉丝肉包子的做法2(发面)面粉放入大盆中放入温水拌匀的酵母水将牛奶稍微加热不烫手为宜倒入面粉内和成面团为了快速发面，将面盆放入下层有温水的大锅内，再盖上盖子大约2小时木耳粉丝肉包子的做法3拿出面团分割成小剂子搓圆压扁擀成中间厚、边子薄的面皮包入馅料捏褶子封口放入蒸锅醒一会儿开火蒸20分钟蒸好后关火，不掀锅盖焖一会肉包子用料1面粉400G；酵母粉5G；盐5G；water200G（35度左右，以不烫手为准）；用料2猪肉；葱姜水；葱花；姜末；鸡粉；盐；肉包子的做法1将盐与面粉混合将酵母粉倒入温水中静置3分钟左右完全溶解为止将酵母水倒入面粉盆中，边倒水边用筷子搅拌面粉，直至呈雪片状将面揉成光滑的面团，常温静置发酵2个小时（冬天可隔热水加热发面）等面团发至（上面两张面团的照片因为远近不一，所以不大看得出来发面的效果。不过，从面团与面盆的空间可以比较得出来哈）肉包子的做法2(肉馅)猪肉剁碎（加入葱姜水。豆沙包子的厂家直销。

    3）取10克左右糯米粉，加入一克左右可可粉，和成棕色面团；大约5-10克即可，剩下的，可以蒸来吃了；4）将南瓜面团取出一块，搓成长条；揪小面剂；按扁成饼；放入豆沙馅；将其包裹收口；再次用掌心搓圆；5）用刀背在圆球上按压上一条沟。依次，在上面均分按压四条；小南瓜就做好了，简单吧！6）为了南瓜更像，更生动，再用可可面团，搓成小三角形；7）放在南瓜上，做南瓜蒂；圆盘刷油，防粘。将小南瓜放在盘子上。蒸锅烧开水，将盘子放入；8）大火蒸5分钟（我做的比较小，大了，你就稍延长点时间）。关火，取出，凉凉即可。编后语：如果说美食是一门艺术，那包子且可算得上是艺术上的一个，不仅有讨巧的外型，更是口感细腻，汤汁丰富，味道鲜美惹人喜爱！这可是很考验手巧的食物！从发酵、揉面到包馅，造型不同，就能让你早餐与众不同。爱吃包子的童鞋还不赶快来学习！南京早餐包子供应商推荐。马鞍山品质高的包子

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    面粉分别加入酵母水，牛奶糖水，用筷子搅拌均匀，加入少许食用油揉成光滑松软的面团。姜拍碎，葱白切粒，放入1/3-1/2水的碗中，用手抓几下，让它泡会。肉馅除了姜葱水外，加入其它所有材料，往一个方向搅拌均匀。要大点的碗，这样才有施展的空间。姜葱水分三次倒入，用筷子使劲往一个方向搅和.这样出来的馅就会多汁了.面团发酵到两倍大时，取出面团，揉呀揉，发觉面团越揉越有点粘，加入少许面粉，继续揉，揉到面团去了气泡为止，这样出来的皮才会好吃。面团切割成每个50g的量，用少许面粉在工作台上，用擀面杖擀成旁边薄，中间厚的皮，包入肉馅。包好的包子一定要分开点排好盖好，我用超市比较大的透明水果袋对剪摊开盖住它们，一来不会像保鲜膜那样粘，二来很大很好用。冬天室温发酵20-30分钟就可以了，你会发觉拿起来较轻了。蒸盘刷上油，用冷水上锅蒸，蒸12分钟左右，闷3-5分钟出锅。放架子上凉透，再放入保鲜袋中放入冰箱冷藏保存。白又大的包子。南京品质高的包子厂家电话

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