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    小笼包的制作步骤1.取一锅盆，将材料A放入盆中，一起搅拌均匀后，冷藏备用；蛋皮切丝，备用。2.取一锅盆，倒入材料B一起搅拌搓揉成面团后，包上保鲜膜醒置2～3分钟再搓揉。3.将作法2的面团搓成细长型面团，并抺上少许油后，切成每个约5公克的小面团。4.将作法3的小面团，用手掌按压成薄片，直径约5公分。5.取作法4一面皮，于皮中填入作法1的馅料，以小笼包的包法与收口方式，将收口处捏紧后，将收口的地方倒扣放入蒸笼中，每笼放入20粒。6.起一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后将作法5放上集气片上，以大火蒸约5分钟，见到小笼包胀大，即完成。7.再另起一锅，将高汤倒入锅中加热至沸腾。8.取一碗，放入作法1的蛋皮丝、紫菜丝后，再倒入作法7，然后洒上葱花，即可与小笼汤包一起上桌。江苏早餐包子供应商推荐。芜湖青菜香菇包子厂家批发价

    再次启动“和面”程序将面团排气。取出面团，整形后分成30等份，取一份面团，擀成中间厚、周围薄的面皮，添上准备好的包子馅儿，包拢。蒸锅上放好水，摆上包子，盖盖儿，静置20分钟（即二次醒发）。开大火蒸15分钟，关火后等待3分钟再掀盖，香喷喷的酱肉包子就出锅喽！肉切厚片软妹肉包子用料普通面粉（面种）100g；水（面种）80g；安琪酵母粉（面种）6g；低粉250g；玉米淀粉60g；糖粉80g；泡打粉5g；肉馅（瘦：肥=5:3）适量；生抽，老抽，料酒，胡椒粉，十三香适量；葱姜适量做法提前一晚先做面种，普通面粉，水，安琪酵母混合均匀，放在一个密闭的容器里，发酵一夜第二天起来先做馅，把肉馅拿出来在用到排着剁几遍，这样肉馅吃起来更好吃肉馅剁好后放在搅拌盆，顺着一个方向搅，依次放入适当的料酒，生抽老抽，胡椒粉十三香，中间可以适当加入温水，一直朝一个方向搅，直到肉馅粘合一起，把肉馅搅成可流动状态，再放入切碎的姜和葱放入盐味精肉馅这样就好了因为肉馅很稀不好包就放进冰箱冷冻半个小时趁这个时候开始做皮低粉，泡打粉，糖粉，玉米淀粉先混合均匀，导入水，一勺植物油还有昨晚的面种，揉和成一个光滑的大面团面团分成大概30g一个的小面。九江豆沙包子小笼包子的加盟代理。

    灌汤包是一种传统的特色小吃，夹一个咬上一口，热乎乎的汤汁直流，赶紧小心翼翼地吸到口中，味道醇正浓郁，一点也不腻。再尝一口馅料，鲜香肉嫩，好吃极了！但是馅料里怎么有那么多汤汁呢？这其中大有玄机！灌汤包用料肉皮冻肉皮500g料酒30g葱姜适量盐适量胡椒粉适量肉馅猪肉800g料酒35g葱姜水（葱10g、姜20g）150g盐5g味精5g细砂糖35g老抽35g色拉油10g提拉米苏565g装饰黑巧克力或烘焙色素笔1只提拉米苏565g制作方法step1：新鲜肉皮洗干净，先在开水里煮一会儿。step2：煮至肉皮变色后捞出，用刀将肥油剔除干净。step3：后将皮上的毛拔干净。step4：另煮一锅水。step5：将洗好后猪皮放入。step6：加入葱、姜煮开后，加入料酒、撇去浮沫。step7：转入炖锅。step8：炖1小时左右，至肉皮软烂。step9：将煮好的肉皮捞出。step10：用料理机将肉皮打碎或者用刀切成丁。step11：打碎后的肉皮重新放锅里。step12：加入是生姜末、胡椒粉、盐和鸡精或味精。step13：撇去浮沫，直到基本没有浮沫为止。step14：放入葱结，继续炖煮1小时。step15：将炖好的肉皮汁过滤。step16：冷却后放入冰箱冷藏一下，皮冻就做好了。step17：猪肉洗净。step18：切成小块。step19：随即剁成肉糜。

    香菇蔬菜包原料：面粉、酵母、奶粉、糖、青菜、香菇、白豆干、盐、味精、耗油、熟油、五香粉。小白菜虾仁包子美食家4380x暖火火原料：小白菜、虾仁、粉条、香菇、葱、五香粉、香油。豆沙包鸣翠燕原料：面粉、酵母、白糖、水、豆沙。南瓜豆沙包诗心乖乖原料：南瓜、面粉、红豆、白糖。草莓包子原料：高筋面粉、红曲粉、绿茶粉、鸡蛋、牛奶、酵母、草莓酱、糖、油。槐花肉小笼包兰杏梅原料：槐花、肉馅、面粉、酵母、纯净水、盐、老抽。香菇酱肉包原料：香菇、猪肉、豆瓣酱、蚝油、生抽。大丰收卡通包子卡通馒头系列（三）怡柔.为原料：中筋面粉、南瓜泥、菠菜汁、红曲米、蝶豆花泡水、酵母、小苏打、豆沙馅、可可粉、清水。三丁包原料：面粉、猪精肉、虾仁、春笋、葱、薑、黄酒、淀粉、食用油、酵母粉、盐、生抽、鸡精。牛肉萝卜馅包原料：牛肉、萝卜、葱、姜、蚝油、花椒粉、胡椒粉、花椒、鸡蛋、面粉、酱油、盐、发酵粉。荠菜包子的制作工艺。

    酸菜猪肉包子原料：面粉、干酵母粉、温水、酸菜、猪肉馅、生抽、料酒、葱花、盐、花椒粉、鸡精、油。香葱肉包子甜甜mimi原料：前腿肉、面粉、发酵粉、生抽、老抽、蚝油、葱油、香葱、生姜、八角粉、盐。素馅粗粮包子大海微澜原料：面粉、玉米面粉、酵母、油、盐、韭菜、鹅蛋、马齿苋、五香粉、蘑菇粉、蚝油、料酒。酸菜猪肉包美食诱惑馋猫原料：普通面粉、酵母、清水、猪肉、酸菜、香菇、木耳、植物油、盐、蚝油、黄豆酱、腐乳汁、酱油、十三香、姜。软面小笼包小透明zwh原料：面粉、清水、酵母、小苏打、猪肉、水芹菜、盐、葱、十三香、胡椒粉、生抽、蚝油、食用油、料酒。豆浆豆渣肉包鸣翠燕原料：面粉、酵母、白糖、豆浆豆渣水、肉馅。四季豆酱鸡肉包I原料：鸡胸肉、四季豆、黄豆酱、鸡公煲酱料、米椒、鸡蛋、淀粉、面粉、温水、酵母、白糖、大蒜头、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、姜粉、料酒、生抽香辣大葱猪肉包子小短腿亲妈原料：猪后腿肉、中筋面粉、温水、大葱、小葱、酵母粉、糖、干辣椒、盐、料酒、生抽。油煎包筠旸JY原料：蒸好的包子、食用油。小包子琴韵优雅原料：面粉、里脊肉、青菜、酵母、白塘、温水、葱、蚝油、精盐、核桃油、姜。常州早餐批发推荐常州顶誉食品有限公司。马鞍山豆腐包子供应厂家

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    包子的创新主要在于调馅，顶誉的小编教你用卤肉拌馅来制作将卤肉馅，不但味道好，而且操作简便，还能吃出肉夹馍的味道哦。原辅用料五花肉80g、豆干40g、水30g、皮冻25g、盐1g、黄豆酱4g、鸡精1g、老抽4g、老卤膏1g、回味粉1g、变性淀粉、葱2g、姜2g调馅过程1、300克老卤膏(按照老卤膏：水=1:5）加清水搅拌均匀，烧开即成卤水，把五花肉放入卤水卤制20-30分钟，不要太烂，以肉能用筷子去即可。（卤水通过后期补老卤膏，可循环使用）2、将豆干、卤好的五花肉切成肉丁状备用。3、按照配方，放入皮冻、黄豆酱、鸡精、盐、老抽、老卤膏等辅料。（配方中又加入老卤膏是为了强化酱香味）4、加入变性淀粉和姜葱搅拌均匀即可。答疑解惑1、至于包子的详细做法以及包馅方法，在爱餐谋里直接回复“包子”，。2、若买不到变性淀粉，可用鸡蛋液替代，成本高一些而已。芜湖青菜香菇包子厂家批发价

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