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    做法：1）需提前做的准备工作：条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时、择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。面粉用酵母饧发，把腌渍好的粉条，韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里；2）倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀；3）把饧好的面团揉匀上劲后，揪成比平时饺子剂子稍大的面剂、擀成薄片；4）包入调好的馅料，收边包好；锅里洒入少许油，锅热后把包好的包子码放好；5）等包子稍定型后沿锅边倒入稀稀的面水，盖上锅盖开大火；6）等包子熟了，面水快干的时候再转圈倒入油，改小火。等面水完全成糊咯吱了即可出锅（用一大尺寸的盘子盖在包子上，用手按住盘子，反转过锅来即可）。红豆馅石榴包食材：300g面粉、3g酵母、5g白糖、150ml牛奶、适量红豆馅。做法：1）牛奶放入微波炉加热30秒，然后放入酵母、白糖，搅拌均匀，再放入面粉和成面团；2）当面团体积增大两倍时，面就发好了；3）将面团放在面板上先反复揉搓，再将面团搓成长条；切成大小均匀的小剂子；4）将小剂子搓成圆形；将小剂子擀成圆片；将红豆馅放入圆片里；将圆片四周捏成褶；5）将圆片四周捏在一起做成生坯；在生坯上点缀枸杞，醒20分钟，蒸15分钟即可。安徽早餐包子供应商推荐。江西豆沙包子大概多少钱

    再次启动“和面”程序将面团排气。取出面团，整形后分成30等份，取一份面团，擀成中间厚、周围薄的面皮，添上准备好的包子馅儿，包拢。蒸锅上放好水，摆上包子，盖盖儿，静置20分钟（即二次醒发）。开大火蒸15分钟，关火后等待3分钟再掀盖，香喷喷的酱肉包子就出锅喽！肉切厚片软妹肉包子用料普通面粉（面种）100g；水（面种）80g；安琪酵母粉（面种）6g；低粉250g；玉米淀粉60g；糖粉80g；泡打粉5g；肉馅（瘦：肥=5:3）适量；生抽，老抽，料酒，胡椒粉，十三香适量；葱姜适量做法提前一晚先做面种，普通面粉，水，安琪酵母混合均匀，放在一个密闭的容器里，发酵一夜第二天起来先做馅，把肉馅拿出来在用到排着剁几遍，这样肉馅吃起来更好吃肉馅剁好后放在搅拌盆，顺着一个方向搅，依次放入适当的料酒，生抽老抽，胡椒粉十三香，中间可以适当加入温水，一直朝一个方向搅，直到肉馅粘合一起，把肉馅搅成可流动状态，再放入切碎的姜和葱放入盐味精肉馅这样就好了因为肉馅很稀不好包就放进冰箱冷冻半个小时趁这个时候开始做皮低粉，泡打粉，糖粉，玉米淀粉先混合均匀，导入水，一勺植物油还有昨晚的面种，揉和成一个光滑的大面团面团分成大概30g一个的小面。淮安口感好包子推荐货源青菜香菇包子的加盟代理。

    野生荠菜肉包子包子，在我老家叫馒头。菜的叫菜馒头，肉的叫肉馒头，菜肉一起的就把具体名字说出来再加馒头。那一般人家说的馒头我老家又叫什么呢？我们呀，叫卷子。也就是说，压根没包子这个名字。面食在我的记忆里是和新年有关的，只有过年的时候我们才会蒸上几笼馒头和大卷子。大卷子就是超级大的长馒头，实心的，在年三十的晚上猪蹄汤煨好了，单独舀一些汤出来，放几个炸好的小狮子头，一点点软糯酥烂的猪蹄肉，大火烧开后切几片大卷子进去稍微一煮，放点盐就能盛起来吃了，喷喷香！剩余的大卷子切片在太阳下晒的脆脆干，能保存半年。懒的时候烧点开水，放点干的大卷子煮软了撒点白糖就是一餐。馒头有很多馅，甜的有豆沙芝麻的，纯豆沙的。咸的种类就很多了，萝卜丝虾皮的，萝卜肉的，霉干菜肉的，白菜肉，麻菜肉的等等，我不喜欢的就是萝卜丝虾皮的，味道太寡。而这里的麻菜肉馅就是指野生荠菜肉馅的。为什么我特别强调野生呢？因为荠菜特别容易长，那时候在庄稼里，它属于野菜，不会有人单独去种这玩意儿，会被人嘲笑的。野生的荠菜根茎发红，现在人工种植的青郁郁的，味道也大不及野生的鲜美。就好比大棚里的和地里野生的荠菜一样，根本不是一个级别的。

    步骤1.新鲜的猪五花肉洗净切块，肥瘦可以自己调整2.冷水入锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜及适量料酒，盖盖小火煮35分钟左右，至9成熟即可，煮好后捞出控干，晾凉备用3.将煮熟的猪肉切成小丁，葱姜切末，干红辣椒少许建成小段（吃不了辣的省略）4.炒锅上火加少许油，爆香辣椒、姜末及少部分的葱末5.加入猪肉丁，翻炒6.温度升高后，烹入少量醋可去腥增香，加入1勺料酒7.加入甜面酱及豆瓣酱（黄酱）各2汤匙，用中小火翻炒出香味8.炒香即可，不要炒糊，关火后加入剩下的葱末9.将炒好的馅料晾凉放入冰箱几小时，让它稍稍变硬一点，包的时候更容易操作。（所以以上这个制作馅料的步骤可以提前半天进行，以减少一次的工作量）10.面粉加入酵母粉（可以用水化开）以及2g食用碱面（用温水化开）和10g糖，水约400ml和成光滑面团（我偷懒了，用了面包机和面）11.发酵约2小时，到如图所示的样子12.将发酵好的面团加入少量薄面再次揉光滑13.将面团分成大约每个50g左右的面剂儿，擀成中间厚边缘薄的面皮14.加入做好的酱肉馅，包成包子15.将包好的包子直接放入蒸笼，蒸锅中要加冷水，开火，蒸15分钟即可。酸豆角包子的推荐厂家。

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