啤酒的历史来源： 巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上，记录了公元前的3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形。事实上，啤酒的发明者正是苏美尔人。 公元前6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔...

啤酒的工艺分类： ◆ 不醉啤酒 基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但较后经过脱醇方法，将酒精分离，又称无醇啤酒，酒精含量应为少于0.5%（v/...

精酿啤酒，怎么样才能定义为精酿啤酒？精酿啤酒，给人一种很很昂贵的感觉。现在很多人都听说或者喝过精酿啤酒，不过如果你问什么是精酿啤酒，多数人都会给出是一种啤酒的回答。其实，精酿啤酒的含义可不止于此。精酿...

中国较早建立的啤酒厂是1900年由俄国人在哈尔滨开办的。清末的啤酒厂基本上都控制在外国人手中。直到1915年，才在北京建立了由中国人投资的。1949年前，中国只有七八个啤酒厂，绝大多数由外国人所控制，...