蜜蜂啤酒的未来:虽然一种风味会在时下成为一种趋势,但这种趋势却并不会持续太长,而且很容易被替代。所以,如果不在技术上探索出新的东西,那么很容易便会在新的潮流中淹没。意识到这一点,很多支持蜂蜜进入酿造的...
查看详细小麦啤酒流行于德国、比利时等欧洲国家,以及美国等新世界地区,较常见的是德国的Weissbier、比利时的Witbier和美国的Wheat beer,还有一些衍生及创新风格遍布世界各地,另外在英国、法国...
查看详细玫瑰保健啤酒。制备工艺包括玫瑰汁的制备、麦汁制备和混合发酵的过程: 玫瑰汁的制备:先用重量百分比浓度为0.5~1%的柠檬酸水溶液清洗玫瑰花瓣,然后再用流水冲漂干净;再把洗净的玫瑰花瓣放入温度为90~9...
查看详细灌装是啤酒生产的较后一道工序,对保持啤酒的质量,赋予啤酒的商品外观形象有直接影响。灌装后的啤酒应符合卫生标准,尽量减少CO2损失和减少封入容器内的空气含量。 桶装:桶的材质为铝或不锈钢,容量为15、2...
查看详细纯牛奶中蛋白质的含量很高,其中有一些会分解出色氨酸,对人体的神经系统有调节作用,可起到帮助睡眠之效,十分适合睡不着人群饮用,尤其是老年人在睡前饮用,安眠效果极好。纯牛奶中钙质的含量很高,是为理想的液体...
查看详细精酿啤酒的术语你了解多少?酒精度:精酿啤酒的酒精度数是按质量体积百分比计算的,精酿啤酒的酒精含量越高,一定程度上可以讲这款精酿啤酒的品质越好。麦芽汁浓度:以糖的含量来测量,其范围一般较广,可以指糖化过...
查看详细精酿啤酒,怎么样才能定义为精酿啤酒?精酿啤酒,给人一种很很昂贵的感觉。现在很多人都听说或者喝过精酿啤酒,不过如果你问什么是精酿啤酒,多数人都会给出是一种啤酒的回答。其实,精酿啤酒的含义可不止于此。精酿...
查看详细酒花又称啤酒花。使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国,学名为蛇麻,为葎草属多年生蔓性草本植物,中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪,始于东北,在新疆、甘肃、内蒙、黑龙江、...
查看详细什么是精酿啤酒?自主:啤酒作为世界上销量第1的酒水,现在有很多的大型啤酒集团。这些大型的啤酒集团靠着雄厚的资金和营销网络,收购了很多地方的地产啤酒品牌,这也是为何很多曾经被当地人津津乐道的啤酒品牌逐渐...
查看详细注意事项:一些爱喝酒的司机认为不醉啤酒不是酒,因此喜欢上了不醉啤酒,喝了以后可以照样驾车。但交警与**对这种啤酒效果持否定态度。交警部门执行如下判断酒后驾车和醉酒驾车行为标准:每百毫升血液中含20-8...
查看详细醴(li)——中国古代的啤酒: 像远古时期的美索不达尼亚(Mesopotamia)和古埃及人一样,中国远古时期的醴也是用谷芽酿造的,即所谓的蘖法酿醴。《黄帝内经》中记载有醪醴,由于时代的变迁,用谷芽酿...
查看详细精酿啤酒为什么受到欢迎?现在的小朋友可能都没有听过“清凉饮料费”这种东西,在我小的时候,这是父辈们在夏季会额外得到的一笔津贴,虽然它较后不一定变成“清凉饮料”而是成为其他家用,但这个名称的存在,总让我...
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