酸奶粉所需:温度:室温在26度及上,发酵时间是8-10个小时较佳。室温在20度左右时,制作器外罐里的开水加到完全淹没红色底座的位置即可,发酵时间在10-12个小时。室温在15度以下时,制作器外罐里的开水加到完全淹没红色底座的位置后,再多加25px的开水,如遇到冬天特别寒冷的情况,可以在外罐包裹一条毛巾,发酵时间在12-15个小时,有条件可... 【查看详情】
酸奶粉中含有丰富的钙,这意味着,除了方便、烹饪或烘焙外,酸奶中还含有丰富的钙,酸奶粉有助于健康饮食,即使是不能耐受乳糖的人也能毫无困难地吃酸奶,酸奶之所以容易消化的一个原因可能是制备过程中使用的益生菌;益生元意味着它们是有益的细菌,有助于的消化过程。鉴于此,世界上许多菜系中都有以酸奶为基础的食物。有许多有趣而美味的食谱都利用酸奶,无论是新... 【查看详情】
酸奶粉发酵的注意事项:不要反复使用菌种,不要将自制的酸奶作为菌种反复使用,较多使用2~3次即可,否则可能出现杂菌污染。较好选用玻璃容器,酸奶发酵时会产酸,某些金属或者塑料材质有可能同酸奶发生反应,所以,较好的条件可以选用玻璃、陶瓷、而不锈钢制品、塑料材质则需要注意选择质量好的。较好使用玻璃容器装酸奶。较好在12小时内喝完,自制的酸奶没有任... 【查看详情】
如何使用酸奶发酵桶?酸奶发酵桶制作酸奶方法。1、准备工作。把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出,用开水对酸奶发酵桶的容器进行杀菌消毒。然后,在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀;把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀。2、开始制作。把容器盖盖好,放入酸奶发酵桶本体内,把酸奶发酵桶的上盖盖好。插... 【查看详情】
商用酸奶发酵柜做酸奶怎么做才好吃?商用酸奶发酵柜做出的味道是和全自动酸奶发酵柜做的味道是一样的,酸奶做出的味道和家用的酸奶发酵桶柜出的味道是一样的,这就解决了很多客户的疑问,很多人也是想知道酸奶怎么做才好吃,其实做酸奶的方式是大同小异的,只是制作的材质不一样而已,酸奶在制作的过程中可以根据自己的喜好和口味添加不同的辅料在酸奶里面,多数的人... 【查看详情】
不锈钢酸奶发酵桶怎么使用?1、容器消毒不要使用消毒剂,因为如果不清洗干净,会杀死乳酸菌,导致发酵失败。热灭菌是安全的方法。2、含抗生元素的牛乳无法发酵成酸奶。3、直接使用超市的酸奶为发酵菌种,容易导致发酵失败,因为这样的菌种比标准化菌种相比,无论是菌种活力和杂菌污染水平都相差很大的。以上是小编介绍的不锈钢酸奶发酵桶使用注意事项。虽然买一个... 【查看详情】