几乎所有白芸豆相关，声称阻断碳水、有助于体重控制的产品，所提及的成分都不是作为草本植物的白芸豆本身，而是从白芸豆里通过技术手段提取出来的白芸豆提取物，或者更确切地说，是白芸豆全部成分里的“α-淀粉酶抑制剂”（α-AmylaseInhibitor）。用简单的话来概括它的作用即：α-淀粉酶抑制剂可以抑制人体内负责消化淀粉的酶的活性，来减少人体对淀粉的吸收，间接达到控制淀粉类热量摄入的目的。由此在国外，富含淀粉酶抑制剂的白芸豆提取物被称为“starchblocker”。从白芸豆的角度来说，其实含有这种物质本身，是为了阻碍动物通过吃它来吸收营养，从而实现草本植物的自保。在生物学原理上，α-淀粉酶抑制剂的作用是得到证实的。Bowman（1945）报道从芸豆中获得α-淀粉酶抑制剂开始，科研界以白芸豆提取物为目标，展开了相关的动物实验和人类实验。LeonardoCelleno等人于2007年展开的一场以男女肥胖者为实验对象的白芸豆提取物实验：每天给予实验对象富含碳水化合物（2000-2200卡路里）的食物，同时食用含白芸豆提取物的药物，其作为一种主要的影响因素，能较为明显地减少体内的脂肪进而减轻体重。富含α-淀粉酶抑制剂的白芸豆提取物，无锡华康生物科技有限公司专注创新，活力高、口感棒，还等什么呢？陕西淀粉酶抑制剂原理
淀粉酶是一种自然存在于消化道中的酶，它的作用是分解食物中的淀粉，以便身体将其用作能量。淀粉酶抑制剂是一种阻止淀粉酶作用的物质，还有一些天然存在于白豆等食物中。科学研究表明淀粉酶抑制剂有助于降低糖尿病患者的血糖水平，也可能对体重控制有积极作用。小麦和白芸豆都是α-淀粉酶抑制剂产品的主要来源。一般而言，科学家测试这些提取物，而不是蔬菜或谷物本身。植物可能含有淀粉酶抑制剂的一个原因是，这种成分可以抑制昆虫或动物过多地选择吃淀粉酶植物。几个世纪以来对植物的驯化，可能改变了植物的营养成分，使其更加美味。白芸豆提取物中含有α-淀粉酶抑制剂。让我们了解一下消化道的运作，当我们食用碳水化合物或淀粉质食物后，体内的消化酵素就会把这类食物分解为糖分（整个过程是由复糖变为双糖，再成为单糖）；身体消耗糖分则成为能源，但未经消耗的就会留在体内成为脂肪。由于白芸豆里面的α-淀粉酶抑制剂能阻挠体内产生这一种分解碳水化合物的消化酵素，所以食用碳水化合物或淀粉质食物后，在体内变成单糖的机会减低，因而有助于体重的控制；另一方面，亦会相对地减低这类食物的升糖指数。 辽宁硫酸铜是唾液淀粉酶抑制剂的原因无锡华康生物科技有限公司专业研发、生产、供应富含α-淀粉酶抑制剂的白芸豆提取物，欢迎来电来函！
很久很久以前，地球上各种各样的豆子茁壮成长，味道鲜美无比，都快被各种鸟类、象鼻虫给吃光光了。α-淀粉酶(α-amylase)是侵染淀粉种子的象鼻虫体内的重要消化酶。你有你的金箍棒，我有我的避雷针。相应地，植物也在体内进化出α-淀粉酶抑制剂来进行自我保护、强势对抗。α-淀粉酶抑制剂已从不同品种的普通豆类中纯化，包括白芸豆、红芸豆和黑芸豆。豆科植物中α-淀粉酶抑制剂的含量差异很大，其中干豆中的含量比较高。该抑制剂阻断哺乳动物唾液和胰腺淀粉酶的功能，但不阻断植物、细菌等的α-淀粉酶功能。α-淀粉酶抑制剂是一种来自普通豆类（菜豆L.）的糖蛋白，可抑制某些昆虫和哺乳动物的α-淀粉酶。无锡华康生物科技有限公司挑选特种白芸豆，采用华康专有技术，生物酶法提取，生产出的白芸豆提取物，富含α-淀粉酶抑制剂，活性高、值得信赖，极大地降低了食物GI值。
根据Tajiri等人的报道，从链霉菌属中产生α-淀粉酶抑制剂（α—amylaseinhibitor,简称α-AI）其实是具有14种肽，一些是如上所述的含N个碳水化合物，另一些是分子量为3936-8500Da之间的聚合肽，它们是由单个多肽链组成，且不含碳水化合物，具有质序列同源性，特别重要的是位于18~20的WRY序列和位于59~70的氨基酸，它们被认为和α-淀粉酶的结合有关。X射线衍射晶体分析法显示的三级结构，表明WRY序列在分子表面较为明显呈现，而位于59~70氨基酸残基邻近DEF序列。具有α-淀粉酶抑制活性的蛋白质从小麦、大麦、小米、高粱、谷物、花生、大豆、芋头根和一些其它植物中分离。抑制剂分子量范围为9KD~63KD。另外复合抑制剂因其抑制的特异性不同一般可能为同工酶，已有一些复合抑制剂从小麦、大麦及小米中被分离。无锡华康生物科技有限公司，富含α-淀粉酶抑制剂的白芸豆提取物工匠制作者，活力、口味更棒。
目前为止，降低食品GI值的方法主要有两种：第一种：是向食品中添加可溶性膳食。例如：纤维等。这些添加物通过减缓肠道对碳水化合物的消化吸收速率来降低餐后血糖水平，从而降低食品GI值。另一方面，膳食纤维在控制血糖水平的同时，也减低了血压的升高，因此降低了心血管疾病发生的风险。第二种：向食品中添加天然来源的淀粉酶或糖苷酶抑制剂。这些抑制剂通过抑制肠道内淀粉酶或糖苷酶的活力，延缓或阻碍碳水化合物的分解，减少葡萄糖的生成，从而降低食品GI值。在天然抑制剂中，白芸豆提取物因为富含α-淀粉酶抑制剂（α-amylaseinhibitor，α-AI）备受青睐。国外学者进行了一项研究：通过人体试验证实了向白面包中添加了白芸豆α-AI后，白面包的GI值较为明显地降低。白芸豆α-AI产品较多地集中在美、日、欧等发达国家或地区。在这些地区，白芸豆α-AI生理作用和生物安全性已得到较为充分的证实。比较而言，我国白芸豆α-AI的相关产品还有很大的开发空间。活力更高、风味更佳的白芸豆提取物，富含α-淀粉酶抑制剂，就选无锡华康生物科技有限公司。辽宁白芸豆淀粉酶抑制剂的用量
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淀粉酶是一种可以在消化道找到的酶。它的作用是分解食物中的淀粉，以便于身体将其转变成能量。淀粉酶抑制剂是一种能阻止淀粉酶活动的物质，白芸豆等食物包含α-淀粉酶抑制剂。科学研究结果显示α-淀粉酶抑制剂能帮助降低糖尿病患者的血糖水平，并对体重控制有一定积极影响。身体能将摄入的食物分解转化成营养和能量。淀粉是一种高能量食品，身体为此而设计出淀粉酶将其分解成可用的微粒。这种机制的缺点是淀粉能量容易导致饮食不健康者发胖和2型糖尿病。为了帮助糖尿病患者控制血糖和肥胖者体重控制，科学家正在研究包含淀粉酶抑制剂的单一物质对人体的影响。许多天然物质包含具有淀粉酶抑制剂作用的分子，小麦和白芸豆就是主要来源之一。其中一个植物包含淀粉酶抑制剂的原因是这些分子一定程度上能抵御吃植物的昆虫或动物。陕西淀粉酶抑制剂原理
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