日本辰巳芳子写了一本书叫做《生命与味觉》。文中阐述：“对于动物而言，为了吃、为了生存、为了繁衍后代而拼尽全力。食物都是生吃，意味着随时将生命交给自然。只有人类会料理。也就是说，料理是赋予人类的自由之一;反过来说，人类能够行使的简单自由就是制作食物。请大家想象一下，原始人发现火旁边的水变成热水...

新加坡卫生部长王乙康8月11日公布，为了进一步遏制糖尿病的发展，从2023年底开始，糖分和反式脂肪含量较高的饮料禁止进行广告宣传，新加坡卫生部将在明年公布具体措施。①这些饮料包括咖啡店现场泡制的饮料、鲜榨果汁以及泡泡茶等。新加坡卫生部会要求售卖这些饮料的商家在实体和电子菜单中，标出糖分和反式...

相关的生理检测表明，当女性进行杜乡微笑时，身体内部会分泌大量的催产素，而催产素被称为“拥抱内分泌素”，这可以有效增进其夫妻间的亲密关系，从而导致良好稳定的夫妻关系(Kuchinskas，2009)。与此相类似的一个研究也发现，不管是大学年刊上的照片，还是在少年时拍的照片，那些具有杜乡微笑...

澳大利亚人AnitaVandyke，中文名贺颖，曾经出版书籍《零浪费生活》，书中提及零浪费悖论。文中阐述，说到烹饪，“界限内的创意”概念体现得尤其明显。一直以来，我们对食物就有一种莫名的迷恋，这一点在我们的购物和食用方式上体现得淋漓尽致。我们有数不清的食谱和美食类型:星期一你吃的可能是印度咖...

美国罗伊.鲍迈斯特（）与约翰.蒂尔尼(JohnTierney)合作撰写出版了一本书，书名叫做《会好的》。这本书本身好不好，不好说，也不做评判论，不过里面有的内容倒是很有借鉴意义的。我们一起来瞅瞅。1950年，世界上大多数人依靠每天不到一美元的生活费维持生计，也不识字，而今，极端贫困率和青...

江南大学食品学院李言，侯笑笑，杨姿，王立，钱海峰等学者发表文章《全谷物食品、生酮食品对控制Ⅱ型糖尿病的新研发进展》。摘要：Ⅱ型糖尿病（Type2DiabetesMellitus,T2DM）已成为全世界严重的公共卫生问题之一。近年来，以全谷物食品与生酮食品为典型，通过改善脂肪、碳水化合物、蛋白...

“匈奴人没有固定的住宅，经常坐在马背上，在马背上做买卖，在马背上饮食，甚至在马背上睡觉。”——【中】陈序经《匈奴帝国史》【美】奥斯卡.王尔德在《王尔德的美丽哲学》中关于美与食物有诸多的描述。波德莱尔有句名言：“宁可三日无面包，不可一日无诗歌。”而一位当代的美食作者则说：“宁可没有绘画和音...

“‘白芸豆提取物’富含α-淀粉酶抑制剂（以下简称淀粉酶抑制剂），能抑制α-淀粉酶的活性，使人体口腔、胰腺里的淀粉酶活力下降，起到抑制唾液淀粉酶和胰淀粉酶的作用，从而导致淀粉不能完全被分解成小分子的单糖被人体吸收。”青海大学附属医院临床营养中心主任董海芸在接受科技日报记者采访时表示。除了能...

相关的生理检测表明，当女性进行杜乡微笑时，身体内部会分泌大量的催产素，而催产素被称为“拥抱内分泌素”，这可以有效增进其夫妻间的亲密关系，从而导致良好稳定的夫妻关系(Kuchinskas，2009)。与此相类似的一个研究也发现，不管是大学年刊上的照片，还是在少年时拍的照片，那些具有杜乡微笑...

美国认知语言学两位大咖乔治·莱考夫(GeorgeLakoff)和马克·约翰逊(MarkJohnson)在其经典作品《我们赖以生存的隐喻》(MetaphorsWeLiveBy)里生动地阐述说，“好事就在前头”(goodisforward)或者“好事就在上头”(goodisup)等方向性比喻...

高乐商有一种经常性的外在表现形式，即在日常生活中具有典型的“杜乡微笑”(Duchennesmile)。所谓“杜乡微笑”，就是一种包含有两组面部肌肉(即zygomaticmajor肌肉和orbicularisoculi肌肉，简单地说就是眼睛周围的肌肉和嘴巴周围的肌肉)都发生明显运动的微笑，...

古希腊哲学家伊壁鸩鲁，创立了伊壁鸩鲁学派，他的门徒梅特罗多鲁斯曾经写过一篇文章《源于自我的快乐胜于外界所致的快乐》。就这个话题，德国哲学家阿图尔.叔本华在《人生的智慧》里面也做了一些描述。“我观察到人类命运的根本差异取决于以下三个方面:其一，你是谁，即“个性”一词所能涵盖的全部内容，包括健康...

“匈奴人没有固定的住宅，经常坐在马背上，在马背上做买卖，在马背上饮食，甚至在马背上睡觉。”——【中】陈序经《匈奴帝国史》【美】奥斯卡.王尔德在《王尔德的美丽哲学》中关于美与食物有诸多的描述。波德莱尔有句名言：“宁可三日无面包，不可一日无诗歌。”而一位当代的美食作者则说：“宁可没有绘画和音...

美国沃尔特.沙伊德尔（WalterScheidel）在《不平等社会》中提到：“收入和财富的分配受到各种各样的实践的影响：健康、婚姻策略和繁殖成功、消费和投资的选择、丰收以及蝗灾和牛瘟决定了上一代传给下一代的财富多寡。随着时间的推移，运气和努力的后果会带来长期的不平等结果。”健康是指一个人...

日本今年一月的一项基于10-70岁日本男女的调查表明，将近一半的日本男性和四成女性对“孤身一人”丝毫不抗拒，的男性和的女性属于“虽然会在意，但非要一个人的话也没问题”派。也就是说，的日本男性和。在美国，拥有独居人口比例位列前茅的城市名单中，包括了华盛顿、西雅图、丹佛市、旧金山、明尼阿波利...

近来，白芸豆提取物糖果和固体饮料在体重控制市场上日益受欢迎。功能性糖果：随着近年来全球糖果市场的多元化、健康化和功能化。在国外，通过加入功能性原料，使消费者在尽情享受之外，同时满足健康的诉求。以近两年美国糖果市场为例，软糖因其口味良好与食用便利，市场需求快速增长。如维生素软糖等已成为美国...

跨界咖啡来了。邮政卖咖啡，李宁也来了。木心先生：从前的车马邮件都很慢，一生只够爱一个人。2022年2月，厦门邮局欢迎大众来邮局尝尝咖啡。这意味着先是中石化易捷便利店卖起了易捷咖啡，同仁堂尝试开出养生咖啡店，中国邮政也开始涉足新业务“邮政咖啡”。“我要买咖啡啊！”一位女士在慌乱的人群中边跑...

耶鲁大学网站上有篇文章《成功的体重管理策略》，里面提到：如果你尝试过节食，但“失败了”，那就认为自己成功了。节食不管用！大幅度减少卡路里、消除所有食物组或剥夺自己真正喜欢的食物并不是长期成功的策略。好消息是，你可以彻底改变破坏性的饮食习惯，永远打破“节食心态”。在一整天中分配你的卡路里，而不...

国内奶茶大咖忙着卖咖啡，新加坡忙着控糖。8月18日，南京开天辟地那家茶颜悦色开业，一大早店还没开门，人们已在门口排起长队。有网友称，有黄牛开出代排队买奶茶的价格：200元1杯。这个月，茶颜悦色还干了一件事。继中国邮政跨界做咖啡、喜茶和书亦烧仙草投资咖啡品牌之后，茶颜悦色也开始做起了咖啡——8...

LaurenFowler等学者曾发表文章《肥胖患者摄入高糖/低脂和高糖指数食物的问题与术后新发物质使用障碍的发生有关》。文章阐述肥胖手术（WLS）患者在药物滥用疗愈中的比例过高，约占入院人数的3%；约三分之二的此类患者否认在肥胖手术前使用有问题的药物。提高我们对肥胖手术后出现的物质使用障...

阿诺德.施瓦辛格(ArnoldSchwarzenegger)说过一句话：“没有付出，就没有收获”。这是他喜欢的口号，也是健身界的名言。它传达的信息清晰明了：如果你想塑造出惊人的体格，你必须让身体付出剧烈疼痛的代价。施瓦辛格不是土生土长的美国人。他生于1947年，战后的奥地利，一个叫名不见...

美国社会学家艾里克.克里南伯格（EricKlinenberg）在自己的《单身社会》（GoingSolo）中阐述道，“奥巴马团队还引入了一项全新的102亿美元的看护服务项目，旨在“减轻家庭照顾老人的重任，让老年人生活能尽可能长时间地生活在社区内。”毫无疑问，这些方案将令数以百万计的独居老人...

木心先生：从前的车马邮件都很慢，一生只够爱一个人。2022年2月，厦门邮局欢迎大众来邮局尝尝咖啡。这意味着先是中石化易捷便利店卖起了易捷咖啡，同仁堂尝试开出养生咖啡店，中国邮政也开始涉足新业务“邮政咖啡”。“我要买咖啡啊！”一位女士在慌乱的人群中边跑边喊，这就是近期上海的一幕。到2014...

关于咖啡您了解多少？不到1%的咖啡豆变成了咖啡，剩下的咖啡渣含有丰富的纤维素、木质素、氮和糖。把这种有机宝贝直接扔进堆肥堆或是垃圾桶(这更糟糕)里未免太蠢了，可世界各地的家庭、办公室和咖啡店目前几乎都是这么操作的。事实证明，咖啡渣是种植蘑菇的理想培养基，之后可用作牛、鸡和猪的饲料，此后还...

英国经济学家凯特.拉沃斯（KateRawworth）在《甜甜圈经济学》（DoughnutEconomics）中指出，甜甜圈的内环——它的社会基础——奠定了生活的基本资料，没有人应该在这些方面有所短缺。这12项生活基本资料包括：足够的食物、清洁的水和得体的环卫设施，获取能源，有清洁的烹饪设...

法国哲学家保罗·维利里奥（PaulVirilio，1932—2018）是1970年代以来富原创力的法国哲学家之一，同时也是富有名气的城市建筑家、随笔作家，他有个理论：“发明轮船的同时，也创造了海南。发明飞机的同时，也产生了空难。”王贤纯等发表文章《豆科植物籽实中的昆虫消化道α—淀粉酶抑制...

LaurenFowler等学者曾发表文章《肥胖患者摄入高糖/低脂和高糖指数食物的问题与术后新发物质使用障碍的发生有关》。文章阐述肥胖手术（WLS）患者在药物滥用疗愈中的比例过高，约占入院人数的3%；约三分之二的此类患者否认在肥胖手术前使用有问题的药物。提高我们对肥胖手术后出现的物质使用障...

相关的生理检测表明，当女性进行杜乡微笑时，身体内部会分泌大量的催产素，而催产素被称为“拥抱内分泌素”，这可以有效增进其夫妻间的亲密关系，从而导致良好稳定的夫妻关系(Kuchinskas，2009)。与此相类似的一个研究也发现，不管是大学年刊上的照片，还是在少年时拍的照片，那些具有杜乡微笑...

继我们耳熟能详的智商、情商之后，乐商近来也受到一些人的追捧。何为乐商？乐商(OptimisticIntelligenceQuotient，简写为OQ)或乐观智力(OptimisticIntelligence)是指人乐观的能力，它既包括一个人乐观水平的高低，也包括个体从所经历的消极事件中获取积...

“‘白芸豆提取物’富含α-淀粉酶抑制剂（以下简称淀粉酶抑制剂），能抑制α-淀粉酶的活性，使人体口腔、胰腺里的淀粉酶活力下降，起到抑制唾液淀粉酶和胰淀粉酶的作用，从而导致淀粉不能完全被分解成小分子的单糖被人体吸收。”青海大学附属医院临床营养中心主任董海芸在接受科技日报记者采访时表示。除了能...