部分植物多酚类化合物能抑制淀粉酶，阻碍机体对淀粉的消化吸收，减少热量的摄入，从而促进减轻体重，在很大程度上减少碳水化合物的摄入量，因此淀粉酶抑制剂具有帮助体重控制的药理潜力。此外，淀粉酶抑制剂将降低碳水化合物的摄入，影响了碳水化合物的吸收，从而抑制餐后血糖升高，降低餐后血糖对胰岛素的影响。这种调制机制可被用于糖尿病的临床疗愈。抑制a-淀粉酶还可增加回肠未消化的碳水化合物的积累而延迟胃排空。因此，抑制淀粉酶还可以调节胃肠道功能和肠肽释放，加强饱腹感，减少食物摄入量。由于植物来源的天然多酚类化合物具有结构多样性、低毒性、来源范围较广等特点，因此从植物中筛选新的副作用小的α-淀粉酶抑制剂一直是研究热点。譬如，白芸豆提取物中富含α-淀粉酶抑制剂。无锡华康生物科技有限公司酶解技术生产富含α-淀粉酶抑制剂的白芸豆提取物专有生物，活力高，欢迎您！上海淀粉酶抑制剂生产
寇秀颖、徐勇合著《白腰豆中α-淀粉酶抑制剂提取条件的优化》。文章提及：α-淀粉酶抑制剂是一种糖苷水解酶抑制剂。本研究采用乙醇沉淀和凝胶柱层析从白腰豆中分离纯化得到组分均一的α-淀粉酶抑制剂,是一种相对分子质量约为40k的糖蛋白。同时对提取条件进行正交试验,确定白腰豆α-淀粉酶抑制剂的比较好提取条件为:浸泡时间16h、提取时间3h、提取温度50℃、加乙醇比例为1∶2。赵蓉在导师李多伟指导下写出《白芸豆中体重控制药物α-淀粉酶抑制剂的提纯及其性质研究》，文中提及：从白芸豆中分离纯化的α-淀粉酶抑制剂在医药及农业生产等方面具有较为大范围地实用价值,尤其在体重控制和疗愈糖尿病方面有突出的优点。本文以白芸豆为原料,以α-淀粉酶抑制剂为研究对象,设计实验对白芸豆中α淀粉酶抑制剂的提取、分离纯化以及其性质、提取下脚料豆渣的综合利用等进行了相应的研究,并取得了以下成果：1.确定了对白芸豆中分离纯化的α-淀粉酶抑制剂的DNS比色法比较好条件,作为α-淀粉酶抑制剂活性测定的实验分析方法；2.在单因素试验的基础上进行L9(34)正交试验,确定浸提工艺条件。四川菜豆素淀粉酶抑制剂酶活性无锡华康生物科技有限公司，白芸豆提取物，富含α-淀粉酶抑制剂，精选特种白芸豆，活力更高，欢迎您！
姜超有一篇论著题目《α-淀粉酶抑制剂的虚拟筛选、活性验证及改性设计》。文章提及碳水化合物是人体能量的主要来源,而长期高碳水化合物膳食会导致糖代谢的紊乱甚至会引发糖尿病等重大疾病。预防和改善糖尿病的方法之一是干扰葡萄糖的吸收和降低餐后血糖。α-淀粉酶负责催化淀粉的水解,是主要的消化酶之一。寻找与开发α-淀粉酶抑制剂,是一种预防和疗愈糖尿病的有效途径。相关研究表明许多药食同源植物(MFHP)中活性成分具有明显的α-淀粉酶抑制作用,有开发为α-淀粉酶抑制剂、降低餐后血糖的潜能,目前尚未有对MFHP抗α-淀粉酶分子进行系统的筛选及机理研究。为此,本课题以延缓淀粉消化,降低餐后血糖为目的,以α-淀粉酶为靶标,通过分子对接对MFHP化学成分数据库进行α-淀粉酶抑制剂的虚拟筛选,并对其延缓淀粉消化的作用机制进行研究,同时通过酶法修饰进一步获得活性改善的新物质,扩大其作为膳食补充剂和营养补充剂在辅助疗愈糖尿病,降低餐后血糖中的应用。
1945年，α-淀粉酶抑制剂在普通大豆上有过报道。1972年α-淀粉酶抑制剂曾经在微生物上有过报道，因其在医药上的价值而被在较为大范围的研究。α-淀粉酶抑制剂在20世纪70年代被深入研究，在20世纪80年代和90年代，由于发现其在医学上的重要性，尤其在抑制糖尿病和血糖较高以及对昆虫选择性控制等方面具有重要作用而加速研究。70年代以来，已研究发现100多种来自植物和微生物的抑制α-淀粉酶的活性物质，有的已经进入临床实验。微生物来源的糖苷水解酶抑制剂的筛选研究在近些年来已成为比较活跃的领域之一，尤其在联邦德国和日本。现已报道的这类酶抑制剂20~30种。Namiki等报道从一株链霉菌发酵液中分理出一种新的寡糖类α-糖苷水解酶抑制剂Adiposin。体内实验Trestatins对胰腺或唾液的α-淀粉酶有很强的抑制作用，并能****和血脂的浓度，是一种新的α-淀粉酶抑制剂。无锡华康生物科技有限公司提供富含α-淀粉酶抑制剂的白芸豆提取物，欢迎来电！
酶（enzyme）是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。酶本质上是一种带有特定三维结构的分子，它能锁定特定目标物质。淀粉酶抑制剂的作用是锁住这种分子，防止其识别淀粉。在不能辨别淀粉的情况下，酶就不能工作，淀粉能在不改变的情况下通过消化道。如果淀粉酶抑制剂有效，淀粉能量就不会进入身体，也不会因为食物能量而导致血糖水平骤然升高，或体重增加。淀粉酶抑制剂在体重控制或糖尿病疗愈方面的研究还在继续，并且市场上仍然有许多植物萃取物产品在销售。由于对血糖有一定影响，糖尿病患者在使用这类产品前应该首先咨询医生。进一步研究还将找出淀粉酶抑制剂的潜在副作用，但至今还没有发现与之有关的严重不良影响。无锡华康生物科技有限公司，富含α-淀粉酶抑制剂的白芸豆提取物值得信赖的研发者、生产者，欢迎来电！福建白芸豆淀粉酶抑制剂半衰期
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中国农业大学、（中粮）营养与健康研究所、中国科学院/中国国家生物信息中心、北京基因组学研究所、中国科学院大学等单位共计9名作者联合于2021年10月发表文章《添加酸奶的白芸豆中的α-淀粉酶抑制剂饮食干预调节小鼠肠道微生物群以调节血糖》（PMID:34712684）。文章阐述，白芸豆含有α-淀粉酶抑制剂，可用于体重控制饮食。研究中，研究了富含α-淀粉酶抑制剂的白芸豆提取物作为酸奶食品添加剂调节血糖较高动物血糖的潜力。加酸奶的白芸豆提取物明显增加了“氨基酸代谢”、“能量代谢”、“核苷酸代谢”的功能，并降低了“聚糖生物合成和代谢”的功能。因此，加酸奶的白芸豆提取物因其在代谢综合征中有益的益生元特性，有望成为一种新型的功能性食品。胰岛素抵抗、血糖较高和高脂血症是2型糖尿病的主要重要标志物。血糖较高在餐后状态下明显，这是由于肠道吸收餐后产生的葡萄糖，这种情况发生在小肠的上皮性肠细胞中，涉及葡萄糖转运蛋白。在给药后补充白芸豆提取物酸奶的小鼠中，葡萄糖水平逐渐降低，表明葡萄糖耐受性得到改善。干预组空腹血清胰岛素水平和胰岛素抵抗也有所降低，提示高胰岛素血症有改善作用。无锡华康生物科技有限公司专业生产白芸豆提取物。上海淀粉酶抑制剂生产
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